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問題 【廚房電器】  【歸檔】15年12月18日

阿裡郎鐵鍋的使用方法

問題描述 阿裡郎鐵鍋要怎麼使用啊?
網友回答
 最佳答案 剛買回來的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生銹呢,方法很簡單,只要用你廚房中的一些東西就成了.首先,點火,將新買的鐵鍋放在火上,用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭,將鍋內部全都蹭個遍,直到肉皮蹭薄,冒大煙.(但一定要開油煙機啊)這個土方法挺管用的.試試看.我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的.不過鐵鍋終歸是鐵鍋,一定也要保養,在第一次處理以後,每次使用完了都要將鍋刷乾淨,在火上烤幹後再收起.不然留有餘水它還是會生銹的.此外,新買回來的生鐵鍋不能立即用作煮食.要清除它的鐵銹味,有以下方法:把新的生鐵鍋燒一會,然後加進肥豬肉,待肥肉煮成油時,再加韭菜,炒至發出香味時,棄去豬油及韭菜,鍋便可以用了.至於新的平底鍋,一定要用洗劑洗涮一遍,再用慢火烘乾,利用炸過東西的廢油倒入鍋裡加熱一陣子,倒掉油拭淨,便可使用.
2015年12月18日 00:00

現將鍋燒熱用豬皮在幹鍋上擦拭,正常使用後洗淨烘乾

2015年12月18日 00:00

按民俗來說先要燒鍋熱水,把他原有的那層防銹油給煮掉,然後在燒著鍋的時候(火別太大)用塊肉皮或肥肉,擦鍋。這樣可以防止鐵鍋生銹

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