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問題 【專賣店】  【歸檔】16年06月23日

冰淇淋店設備主要有哪些?請詳細說明

網友回答
 最佳答案 你好,商務廚房設備有哪些分類: 商用廚房設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備。 灶具設備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,最常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸櫃等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測,方可使用。隨著電磁技術的發展,現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環保,節省成本,將是未來的發展趨勢。 排煙通風設備 為了食物衛生和廚房人員健康,排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,油煙淨化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大於燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的品質。衛生部門也有專門的抽查檢測。 調理設備 此類設備數量比較多,名稱也很多,主要有這麼幾種:工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米麵等。常用到的有操作臺、米麵架,3-5層菜架,面案工作臺,水池等設備,以不銹鋼製品為主。 機械類設備 這裡主要用到的是一些小型的機械類的設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和麵機,壓面機,豆漿機,咖啡機,制冰機等產品,這些機械品牌種類很多,功能也參差不齊,一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。 製冷保溫設備 為了原材料的存放,常常要用到冰櫃,以4門,6門為最常見。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫台、售飯台等設備。熱水器也是必不可少的設備。
2016年06月23日 00:00

現在想開冰吧,不只是有冰點,還要有很多花樣。比如說飲料就有很多,汽水,果汁,奶茶,等等,能想到的都要有,最好是別的店沒有的。再就是吃的,也很重要,如今的冰吧不是光吃冰欺淩的地方,還要很很多種類的小吃,薯條,薯片,沙拉,都是最基本的東西。冰淇淋要好吃,奶多,花式也要好。想開這樣的店,要近的貨,很雜,水果,什麼的都帶有。特別是冰淇淋杯要好看,這樣更能吸引顧客,即使冰淇淋稍有遜色也不察覺。

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  • 您好,樂蜂精裝為你解答!廚房用具有哪些一、儲藏用具:分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。廚房用具有哪些二、洗滌用具:包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。廚房用具有哪些三、調理用具:主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。廚房用具有哪些四、烹調用具:主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。廚房用具有哪些五、進餐用具:主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。望採納!

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  • 第一類是儲藏用具 第二類是廚房設備洗滌用具 第三類是調理用具 第四類是烹調用具 第五類是廚房設備進餐用具

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