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問題 【酒店賓館/客房】  【歸檔】16年09月15日

星級酒店廚房設計規範是什麼,有沒有哪位朋友曉得的

網友回答
 最佳答案 餐飲廚房裝修要求餐廳廚房設計規範包括衛生要求餐廳廚房作為直接與食物相接觸的場所,其衛生條件不容忽視,無論是小型餐廳還是星級飯店對餐廳廚房設計規範的要求最基本的就是衛生條件。在餐廳廚房設計規範中規定將每一個區域進行劃分,熟食區、炒菜區、選料區等等每個區域完成每一道工序,並且每一個區域由特定人員進行衛生處理,既保證餐廳廚房工作人員的衛生條件,也保證消費者的身體健康,更重要的是為餐廳贏得良好的口碑。餐廳廚房設計規範餐廳廚房設計規範包括促銷功能餐廳廚房設計規範在乾淨衛生的基礎上還能夠起到促銷的功能,特別是在西餐當中,如果將西餐廚房設計成一個與餐區相連同的場地,讓顧客能夠看到西餐的製作過程,不僅能夠讓顧客享受到西餐製作工藝的精湛,也讓消費者對於餐廳的食品更加放心,從而為餐廳帶來更高的人氣和客戶。
2016年09月15日 00:00

設計之前要給酒店定位,酒店定位的內容包括:酒店是什麼類型的,規模怎樣,是豪華還是中低檔的,星級如何,它的目標客戶是什麼等等。隨著經濟的快速發展,商務、旅遊、度假及宴請活動越來越頻繁,社會對酒店的需求量在不斷加大,客人對酒店的環境要求也越來越高。無論是新裝修,還是更新改造項目,怎樣做到投入小,收效大,一直是酒店面臨的難題。在進行酒店裝修設計的時候必須考慮經營和管理。設計是深入酒店經營方方面面的過程。客房、廚房、倉儲、餐廳等等,很多酒店功能的組成部分都應成為設計的重點。酒店設計要適合酒店的經營和管理,也一定要適應酒店的經營理念。

 相關用戶問答
  • 別見照明設計規範、民用電氣設計規範、低壓電氣設計規範、電纜敷設規範等……

  • 1.應該依據酒店的規模、類型、等級標準,依照酒店基地環境條件及功能要求,進行平面組合、空間設計。2.注重酒店的各個組成部分:公共活動、標準客房層、客房、後勤輔助管理、職工生活等部分的使用效益。3.注重酒店的安全設計。依據各種設計規範,使設計符合規範要求。同時應關注殘疾人的使用及安全要求。4.有與飯店規模、星級相適應的總服務台。5.總服務台有中英文標誌,分區段設置接待、問訊、結帳,24小時有工作人員在崗。期望我的回答能夠幫助到你,望採納。

  • 你客廳、廚房、衛生間的位置、大小、佈局是什麼樣的?你嚮往的家庭氛圍等等因素都會影響你的感受,只有達到協調統一、隔斷人才能夠在室內生活的健康舒心,燈光看個人感受及設計師的設計理念,沒有絕對的。希望我的回答對您有幫助

  • 酒店裝修價格是沒上限的,主要是看您裝修什麼檔次的,主要檔次大致分為:招待所檔次,商務酒店檔次、主題酒店檔次、三星級、四星級、五星級、超五星等檔次。在這裡三星級以上的就不多做解釋了(那個價格估計你懂的)。一般的招待所裝修價格大概在1000元/平米左右,商務酒店檔次裝修大概在1500元/平米左右,主題酒店裝修價格在1800元/平米以上。建議你要裝修的話最好的是找專注於做公裝的裝修公司來做,比如名爵裝飾、冠泰裝飾等,都挺不錯的!

  • 設計之前要給酒店定位,酒店定位的內容包括:酒店是什麼類型的,規模怎樣,是豪華還是中低檔的,星級如何,它的目標客戶是什麼等等。 隨著經濟的快速發展,商務、旅遊、度假及宴請活動越來越頻繁,社會對酒店的需求量在不斷加大,客人對酒店的環境要求也越來越高。無論是新裝修,還是更新改造項目,怎樣做到投入小,收效大,一直是酒店面臨的難題。 在進行酒店裝修設計的時候必須考慮經營和管理。設計是深入酒店經營方方面面的過程。客房、廚房、倉儲、餐廳等等,很多酒店功能的組成部分都應成為設計的重點。酒店設計要適合酒店的經營和管理,也一定要適應酒店的經營理念。

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