流傳的電鍋做蛋糕，用的是電鍋還是電飯煲？有哪位清楚？

煮粥最好還是電壓力鍋，而不是電鍋。電壓力鍋現在價錢很便宜，比電鍋省事、省時、省電、安全，做出來粥口感好。而做米飯則還是用電飯煲，更香。建議您還是區分功能。

現在電壓力鍋十大品牌主要有蘇泊爾、志高、美的、九陽等品牌。這幾個品牌的電壓力鍋品質都是不錯的，關鍵是選取一款價廉物美的電壓力鍋。

電鍋蛋糕謹以此帖送給愛吃蛋糕卻又條件不足的新手們：）所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的：沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！為了讓新手們更容易明白，我寫的還是比較囉嗦的哈，請多包涵：P材料及準備☆電鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參照，實際上關係不大）☆材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）做法1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）沒有過篩的麵粉到蛋糊裡會起粗粒，拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！電動打蛋器當然最省力，假如沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），假如都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊裡，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；（關注了，我這裡少了一幅拌好後的圖）之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；假如你夠耐心，也可以用牙籤一個一個地把泡泡刺破：P5、電鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘上下，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鐘後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙籤檢測一下，假如牙籤可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（假如牙籤比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘後出鍋。）7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋裡的時候是底部哈，有顏色特別好看：）8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）菜品特色很鬆軟，很香，非常好吃：）美味提示除了用電鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：1、用一個乾淨的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鐘即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）蒸蛋糕和電鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）☆☆☆☆☆☆要點回顧依照一些朋友提出的疑問，我總結了幾個要點再簡述一遍：1、分裝蛋白和蛋黃的碗確定乾淨且無油無水2、蛋黃液加麵粉時上下翻拌均勻，調成漿糊狀3、蛋白朝一個方向打成硬性發泡4、蛋白分兩次加到蛋黃糊中，翻拌均勻5、蛋糕糊倒入內壁抹油並已加熱的電鍋中，用布隔著捏住鍋晃蕩幾下使其平整，按煮飯鍵

志高。美的。蘇泊爾。奔騰。這幾個品牌的電壓力鍋品質都是不錯的，關鍵是選取一款價廉物美的電壓力鍋。選取電壓力鍋可以先看看銷量排名，然後最主要的是看看網友是怎麼評論的。下面參照資料裡整理了電壓力鍋品牌銷量排行榜，可以做為買電壓力鍋的一個參照。

不可以，由於預約插座要求電器一通電就開始工作而通常的電腦壓力鍋、電鍋都需要接通電源之後再進行操作電器才開始工作預約插座只能控制電器的通電與否，但不能對電器進行操作不能實現預約功能期望能夠幫到您