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問題 【家用電器】  【歸檔】17年12月31日

電燉鍋的內膽是紫砂的好呢還是陶瓷的好呢?誰能夠說一下?

網友回答
 最佳答案 我們都知道電燉鍋燉出來的東西比較好吃,並且吃起來還比較營養,做湯時很多人都喜歡用這種鍋來做的,不過你在選取時候表面光滑細膩,那樣的鍋品質會比較好。陶瓷的好,原因有這些:陶瓷跟紫砂類似,其中含有對人體有益的微量元素;陶瓷電燉鍋在長時間煲制過程中,高溫下不會和食物發生化學反應,還能夠分解油脂,可以化解燉湯時的油膩,肉酥而不爛,鮮美而不肥膩,可以降低膽固醇;但跟紫砂比起來,陶瓷材質經過1300℃高溫烘燒而成,密度更高,表面光滑細膩,湯料很難滲入到內膽材質中,防止了“串味”的現象。陶瓷電燉鍋更顯高貴,是很多燉盅的首選,算是電燉鍋中的“貴族”了。其實用電燉鍋燉東西好處還是比較多,對人體也是有益的,這樣做出來的湯鮮美而不肥膩,特別適合老年人和小孩吃的,老人吃這種做出的來湯可以降低膽固醇。
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