餐廳管理制度設定，餐廳管理制度如何做？

行政方面： 員工守則、崗位責任制、考勤管理制度、後勤管理制度、檔案、檔管理制度、培訓制度、人事管理制度、財務管理制度 業務方面： 綜合： 業主接待制度、值班管理制度、消防管理制度、外來人員管理制度、 客戶接待： 投訴及回訪管理制度、收發管理制度、客戶來訪及接待制度、業主檔案及資訊管理制度、收費管理制度、業主入住工作流程 工程維修： 樓宇接管驗收工作流程、水暖空調工作流程、強弱電工作流程、高壓操作管理制度、鍋爐及供暖設備設施管理制度、中央空調管理制度、二次供水管理制度、設備設施維修保養管理制度、設備設施日常巡檢管理制度、樓宇建築巡檢管理制度、設備機房管理制、裝修管理制度、入戶維修管理制度、備件庫房管理制度、圖紙及設備檔案管理制度、電梯管理制度 秩序維護： 園區及樓宇進出管理制度、物品進出管理制度、園區及樓宇安全巡視管理制度、消防及中控值班制度、崗位交接班管理制度、車輛管理制度、停車場及停車庫管理制度、消防設備巡檢制度 綠化保潔： 保潔管理制度、綠化養護流程 管理預案： 突發事件緊急預案、消防緊急預案、汛期防汛緊急預案

行政方面： 員工守則、崗位責任制、考勤管理制度、後勤管理制度、檔案、檔管理制度、培訓制度、人事管理制度、財務管理制度 業務方面： 綜合： 業主接待制度、值班管理制度、消防管理制度、外來人員管理制度、 客戶接待： 投訴及回訪管理制度、收發管理制度、客戶來訪及接待制度、業主檔案及資訊管理制度、收費管理制度、業主入住工作流程 工程維修： 樓宇接管驗收工作流程、水暖空調工作流程、強弱電工作流程、高壓操作管理制度、鍋爐及供暖設備設施管理制度、中央空調管理制度、二次供水管理制度、設備設施維修保養管理制度、設備設施日常巡檢管理制度、樓宇建築巡檢管理制度、設備機房管理制、裝修管理制度、入戶維修管理制度、備件庫房管理制度、圖紙及設備檔案管理制度、電梯管理制度 秩序維護： 園區及樓宇進出管理制度、物品進出管理制度、園區及樓宇安全巡視管理制度、消防及中控值班制度、崗位交接班管理制度、車輛管理制度、停車場及停車庫管理制度、消防設備巡檢制度 綠化保潔： 保潔管理制度、綠化養護流程 管理預案： 突發事件緊急預案、消防緊急預案、汛期防汛緊急預案

產品展示廳管理制度為了展示公司的品牌形象和文化。為了進一步完善和加強展示廳的管理，充分發揮展示廳在品牌形象和銷售中的重大作用。為了給前來參觀和洽談業務的客戶完美展現我公司產品風格。為了方便客戶參觀及訂貨。特作出如下規定：展示廳採用專人負責制，責任到位。展示廳負責人：__________崗位職責：負責樣品展示間的硬體和日常管理、維護與更新。進出庫帳目管理，保證樣品資料的更新無誤，無丟失和損壞。展示廳開放時間：（週一——週五）9:00——17:00其他時間進入展廳需提前申請。閒雜人員不得隨意進入展廳。如需進入展廳，要告之負責人做好登記。客戶進展廳參觀期間必須有公司人員陪同，任何人員不得把樣品帶出展廳。如需攜帶樣品，需要到（展廳負責人處）填寫《樣品申領表》。參觀完畢，陪同參觀人員要説明展廳負責人將產品陳列歸位元，並核對樣品有無丟失和損壞，如有丟失和損壞要及時上報和處理。一．日常維護事項。樣品展示廳硬體管理：1．展示櫃以及產品陳列，嚴格按公司設計圖擺放，展廳管理人員不得私自改變產品陳列位置，注意保持展櫃內外清潔衛生。2．樣品按品類、功能陳列，合理搭配，擺放整齊，做到一塵不染。3．保持展廳內明亮、清潔、無異味，空氣清新。4．經常檢查用電、防火設施性能是否良好，滅火器使用期限等，發現問題，及時解決，以確保防火及用電安全。樣品展示廳日常管理與維護：1.每天早上進行展示廳及樣品的清潔、整理工作，確保展廳保持、清新、亮麗，樣品整潔歸位，一塵不染，保持最佳狀態迎接客戶的參觀。2．企業畫冊和產品圖冊和廣告宣傳冊，要及時更新、補充，以方便客戶取閱，客戶參觀完畢，要把樣品歸位，並核對有無丟失和損壞。3．展示廳負責人應對展廳內的產品（櫃號，名稱、產品編號、顏色、數量、價格），有一個清晰的瞭解，建立入庫登記。4．新樣品進展廳前應經過嚴格的品質控制，經過內務經理確認後才准進展示廳，確保樣品品質。5．展示廳樣品擺放及陳列規劃和設計由專人負責，並根據每年銷售重點的不同，做到新樣品擺放位置作合理調整,並及時更換款式陳舊的產品，並和倉儲部做好帳目對接。二．帳目管理：1.樣品進庫管理：所有樣品都由倉儲部提供，並且認真核對入庫樣品清單的（產品、名稱、產品編號、顏色、數量），做好品質把關，並由展廳負責人簽字確認。2.表格工具：1）入庫管理：《樣品入庫單》樣品入庫登記單。2）出庫管理：《樣品出庫單》樣品間所要出庫產品的目錄登記表。3）損壞和丟失處理：《損壞換貨單》：樣品展出期間，有包裝損壞或其他瑕疵的產品可以申請換貨。《丟失處理單》樣品在展出期間。有丟失、遺失樣品的處理辦法和責任歸屬。三．客戶參觀流程：1.參觀前的準備工作：1）陪同人員，要衣冠整潔，佩戴公司的工作證，準備好講解工具和資料，以便記錄。2）檢查展廳的陳列是否整齊，燈光設施是否正常。企業畫冊和產品圖冊，是否需要補充和歸位元，以方便客戶取閱。準備好客戶下單登記表，筆和筆記本，做好現場記錄。2.參觀過程中：1）對來訪客戶做好資料登記。有前來參觀者的客戶，必須有銷售人員或講解員陪同，不得讓客戶獨自進入展廳觀看，會談期間必須有公司人員陪同。2）銷售講解員，要面帶微笑，舉止大方，言談親切、富有耐心，做到講解清晰全面。3）做好現場記錄，準確登記客戶所選樣品的編碼、款式、顏色、數量，要貨日期，以及一些特殊要求和建議。在講解最後，要和客戶再次確認。如客戶需要下訂單，則製作訂單表，讓客戶簽字確認。4）如客戶需要攜帶一些樣品或宣傳資料回去時，應該首先填寫《樣品申領表》，然後由相關負責人簽字，到倉儲部領取。參觀完畢，陪同參觀人員要説明展廳負責人將產品陳列歸位元，並核對樣品有無丟失和損壞，如有丟失和損壞要及時上報和處理。3.後續工作建立客戶參觀檔案，以便以後跟蹤和回訪

展示廳管理規定展示廳是反映和展示鎮基本概況和未來規劃的場所，更是與客戶進行有效交流的視窗。為了確保展示廳的基本功能和樣品的安全，保證展示廳的整潔、有序，規範展示廳的使用，特制定本管理規定：1、展示廳的日常管理工作由小城鎮指揮部負責，未經許可，嚴禁任何人擅自進入展示廳，更不允許操作展廳設備。（衛生工作由酒店保潔工配合做好）；2、參觀展示廳需提前一天向小城鎮指揮部辦公室提出申請，由小城鎮辦指揮部辦公室協調安排時間；3、參觀人員進入展廳以後，保持安靜，勿大聲喧嘩，以免影響展示廳正常使用。嚴禁在展廳內吐痰、吸煙、扔口香糖、飲食（瓶裝水除外）等，不得丟棄紙屑等雜物，保持室內清潔；4、管理人員對設備的管理、使用、維護負有責任，應定期進行展廳設備維護和系統檢查，確保展廳整體使用狀態良好；5、本展示廳的設備，由專人主管，原則上不外借，特殊情況需經主管人員批准；6、管理人員應熟悉所保管各類設備的性能、作用。做到防腐、防潮，防蛀，防止損壞，做好消防、防盜安全工作，離開展廳前經檢查無安全隱患後方可離開。

據民用建築設計通則6．7．10 樓梯踏步規定套內樓梯踏步大高度0.2米小寬度0.22米，你按照這個規格來做沒問題的。