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問題 【裝修材料】  【歸檔】18年08月10日

砧板什麼材質的好?誰曉得?

問題描述 家裡要買砧板,但是不知道什麼材質的砧板比較好,大家有推薦的嗎?
網友回答
 最佳答案 1.小尺寸砧板小砧板也就是就尺寸大約在20*30到40*60(單位:cm)之間,主要是用來處理菜品,也就是切菜剁肉來使用。在日常生活中,小尺寸砧板多使用竹砧板、木質砧板和塑膠砧板,其中以竹砧板和塑膠砧板為首選。竹菜板具有材質較為結實,並且不容易開裂或掉渣的特點,同時污垢不易被塞在縫隙裡,也比較乾淨,清潔起來也更方便。不過竹砧板的厚度不夠,並且多數是拼接而成的,在使用時經不起重擊,不太適合剁肉,主要是用來切菜或者是切水果。塑膠砧板清洗方便,但由於不耐高溫,不建議用來處理熱的食物,由於熱的食物容易使砧板變形,同時也不適合處理較為油膩,或者油脂大的食物。另外塑膠砧板的材質多含有化學添加劑,長期使用甚至有致癌的危險或者對肝、腎造成損傷。
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