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問題 【美味食譜】  【歸檔】15年02月09日

蛇瓜的做法

問題描述 請問蛇瓜怎麼做好吃?
網友回答
 最佳答案 蛇瓜是一種熱帶瓜果,長而彎曲,如同長蛇一樣,但是蛇瓜的營養豐富,可以做菜的,下面簡單介紹幾種做法!一.蜜蛇瓜材料:蛇瓜300克,紅蔥頭15克。青辣椒5克,紅辣椒5克,大蒜5克,調料:白醋150毫升,糖180克,鹽10克。制法:1.蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深,反面同樣再切15度備用。2.調料煮沸待涼,將所有材料2)切片,加入調料中拌勻,即為醋蜜汁。3.將做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中,置於冰箱中冰透入味即可享用。二、尖椒肉絲炒蛇豆材料:蛇豆(即蛇瓜),紅綠尖椒,瘦肉,生抽,蠔油,澱粉,鹽,料酒,雞精,糖等。做法:1.蛇豆洗淨切斷,把瓤和子掏乾淨後切絲。2.紅綠尖椒切絲3.瘦肉切絲,用生抽和蠔油、澱粉拌好4.鍋裡放油燒熱放花椒爆香後炒肉絲5.最後把所有材料放入鍋中炒6.放鹽,料酒、雞精、糖拌勻,可以嘗嘗豆角熟透,放蒜瓣;滴香油出鍋盛盤即可。三、蛇豆洋蔥餡餅材料:蛇豆、洋蔥、肉餡,用自髮粉和的面做法:1.把蛇豆切細絲,再切小細丁放盆內2.把洋蔥切絲也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。3.1、2都用鹽殺殺水4.肉餡拌好待用5.把1、2擠水和拌好的肉餡放在一起,放香油、鹽拌勻成餡6.面和好要放20分種才能用7.面分成劑子,杆皮包餡做成餡餅坯子放在電餅鐺裡,蓋上蓋子,3-4分鐘就可出一鍋了
2015年02月09日 00:00

蛇瓜可以用來炒肉的,類似於西葫蘆的做法

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  • 蛇瓜是一種熱帶瓜果,長而彎曲,如同長蛇一樣,但是蛇瓜的營養豐富,可以做菜的,下面簡單介紹幾種做法!一.蜜蛇瓜材料:蛇瓜300克,紅蔥頭15克。青辣椒5克,紅辣椒5克,大蒜5克,調料:白醋150毫升,糖180克,鹽10克。制法:1.蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深,反面同樣再切15度備用。2.調料煮沸待涼,將所有材料2)切片,加入調料中拌勻,即為醋蜜汁。3.將做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中,置於冰箱中冰透入味即可享用。二、尖椒肉絲炒蛇豆材料:蛇豆(即蛇瓜),紅綠尖椒,瘦肉,生抽,蠔油,澱粉,鹽,料酒,雞精,糖等。做法:1.蛇豆洗淨切斷,把瓤和子掏乾淨後切絲。2.紅綠尖椒切絲3.瘦肉切絲,用生抽和蠔油、澱粉拌好4.鍋裡放油燒熱放花椒爆香後炒肉絲5.最後把所有材料放入鍋中炒6.放鹽,料酒、雞精、糖拌勻,可以嘗嘗豆角熟透,放蒜瓣;滴香油出鍋盛盤即可。三、蛇豆洋蔥餡餅材料:蛇豆、洋蔥、肉餡,用自髮粉和的面做法:1.把蛇豆切細絲,再切小細丁放盆內2.把洋蔥切絲也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。3.1、2都用鹽殺殺水4.肉餡拌好待用5.把1、2擠水和拌好的肉餡放在一起,放香油、鹽拌勻成餡6.面和好要放20分種才能用7.面分成劑子,杆皮包餡做成餡餅坯子放在電餅鐺裡,蓋上蓋子,3-4分鐘就可出一鍋了

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