什麼電飯煲煮飯好吃，電飯煲要怎麼煮飯好吃？

FS406是智慧美的，煮飯非常專業。帶有煲粥煲湯功能。PCJ505是壓力煲，煲粥、飯、湯。比較節能，快速。假如煮粥相對來說，壓力鍋煮出來要相對好吃，比較爛，口感清香。電飯煲不會溢鍋，但煮得不夠透、慢！我自己覺得，你應該選取壓力鍋。

1、水煮一會兒。這樣不但可以進行鍋內清潔，並且也可以檢查電飯煲是否好用。2、煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水溢出流入電器內，損壞電器元件。3、不應在內鍋進行淘米。由於米粒有硬度，會把內鍋塗層破壞掉。4、電飯煲內鍋受碰後容易發生變形，內鍋變形後底部與電熱板就不能很好吻合，引發烹調時受熱不均。使用時要輕拿輕放，以免磕碰電飯煲。5、在攪拌米粥、米飯，或翻拌菜肴和麵食時，應用木匙或竹筷子。如用鐵鏟或不銹鋼鏟子，會刮掉內鍋塗層。6、使用電飯煲時，應保證鍋底和發熱板之間接>6使用電飯煲時，應保證鍋底和發熱板之間接觸良好，可將內鍋上下轉動幾次。7、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。

番薯去皮，洗乾淨，放水裡煮熟，加上冰糖。好像很簡單。但是很多人煮番薯糖水，番薯色褐，薯塊已經被煮爛，糖水中還有沉澱的番薯粉。 這樣煮出來的糖水，顏色也是不夠清澈的。番薯是好東西。它含有單寧和氧化酶。但這些東西遇到鐵器就會變成褐色。番薯中含有果膠，我們叫它為番薯乳，在加熱的過程中，果膠還加速分解澱粉。所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要訣竅的。 訣竅1：避免讓番薯接觸鐵器。最好用竹刀刮皮。再撬成薯塊。（為了好看，我是用綱刀將番薯切成四方形的方塊）。訣竅2：番薯切塊後，用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。這樣是讓番薯塊中的果膠溶解出來。訣竅3：浸後，把薯塊取出晾乾。訣竅4：最好用瓦鍋，先烘熱鍋底，再用少許豬油，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。 這道番薯糖水看樣子是複雜的。我省了最後一道工序。但加多了一道材料：百合。 百合是番薯煮好，加冰糖以後，再加上的。這樣百合也是新鮮好吃的。不過，用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑，熱吃冷飲，都有引人勝處。 用兩種不同品種的番薯，加上百合同，黃紫紅白的顏色，是頗悅目的。 番薯百合糖水:材料:雞蛋黃心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。薑塊。做法：1，將番薯切成四方形的方塊。用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。2，浸後，把薯塊取出晾乾。百合洗乾淨。 3，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以後，再加上百合。 用清水浸泡過的番薯塊來煮番薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑。

要比煮飯時多放水,老式電鍋,沒有煮粥那一檔,放比煮飯多一倍的水,時間也要比煮飯多一些,喜歡吃綢的(就是那種粘粘的,分離不出清米湯的)可以在水開的時候放點點面堿,會香好吃，但是可能會破壞些營養,我們這流行一種蔬菜粥,粥快出鍋時,放裡點菜,鹽,胡蘿蔔丁,菜煮熟就好了。沒有具體時間，因為我們看熟不熟都是用嘗的。而且放了堿的會熟的快點!

普通電飯煲的結構及原理： 普通電飯煲主要由發熱盤、限溫器、保溫開關、杠杆開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。 1、發熱盤：這是電飯煲的主要發熱元件。這是一個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤，內鍋就放在它上面，取下內鍋就可以看見。 2、限溫器：又叫磁鋼。它的內部裝有一個永久磁環和一個彈簧，可以按動，位置在發熱盤的中央。煮飯時，按下煮飯開關時，靠磁鋼的吸力帶動杠杆開關使電源觸點保持接通，當煮米飯時，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環的吸力隨溫度的升高而減弱，當內鍋裡的水被蒸發掉，鍋底的溫度達到103±2C時，磁環的吸力小於其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動杠杆開關，切斷電源。 3、保溫開關：又稱恒溫器。它是由一個彈簧片、一對常閉觸點、一對常開觸點、一個雙金屬片組成。煮飯時，鍋內溫度升高，由於構成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結果使雙金屬片向上彎曲。當溫度達到80C以上時，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點進行轉換，從而切斷發熱管的電源，停止加熱。當鍋內溫度下降到80C以下時，雙金屬片逐漸冷卻復原，常開與常閉觸點再次轉換，接通發熱管電源，進行加熱。如此反復，即達到保溫效果。 4、杠杆開關：該開關完全是機械結構，有一個常開觸點。煮飯時，按下此開關，給發熱管接通電源，同時給加熱指示燈供電使之點亮。飯好時，限溫器彈下，帶動杠杆開關，使觸點斷開。此後發熱管僅受保溫開關控制。 5、限流電阻：外觀金黃色或白色為多，大小象3W電阻，按在發熱管與電源之間，起著保護發熱管的作用。常用的限流電阻為185C ??5A或10A(根據電飯煲功率而定)。限流電阻是保護發熱管的關鍵元件，有能用導線代替。 在電飯煲的底部有一個圓形中間帶孔的鋁底板，它是電鍋的主要發熱元件，米飯就是好他做熟的。在發熱盤的中間有一個薄鋁片，下面是個彈簧，裡面有種磁鐵，它就是磁鋼，它是緊貼在內鍋的鍋底上，它有個物理特性，在常溫下裡面磁鐵是有磁性的。當它的溫度達到104度是就沒有磁性了，電飯煲中就利用了這種原理，他在電路中帶動一個開關從而來控制做飯時間，在電飯煲剛工作時開關接通。發熱底盤開始對電飯煲加熱 ??當電鍋底盤溫度達到104度時，磁鋼失去磁性，彈簧動作使得開關斷開, ??這是電飯煲裡的米飯。 希望可以幫到你~