商用廚房設計要素

商用廚房設計裝修注意事項有哪些呢？我這裡簡單地說明一下啊。注意事項——廚房空間注意事項——廚房目標注意事項——廚房方向注意事項——廚房位置注意事項——設計合理注意事項——住房餐具注意事項——廚房排放

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家庭裝修包括各部位的裝修和材料的選購及使用。在這裡將120條家庭裝修注意事項的經驗，包括客廳裝修注意事項、衛生間裝修注意事項、廚房裝修注意事項和裝修材料選購注意事項以及與裝修公司的選擇及溝通等。

雖然家庭用很少見，但是當你去外面餐廳吃飯，商用廚房是每個餐廳裡面是必不可少的。這就是商用廚房以及商用廚房的設計。商用廚房在設計上比家用廚房要複雜得多，很多細節問題不做好，使用的時候就會出現很多麻煩的。那我們來看下要怎麼設計商用廚房和注意事項吧！商業廚房的設計對企業和酒店是相當重要。商業廚房設計最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風性能。在商業廚房設計中，通風是至關重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因為廚房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所以通風性是首要保證。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝置構成，油煙淨化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。除了這些還在廚房內部設置暗流的水溝，這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走，保證環境的衛生，還有就是整個廚房的燈具設計要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺，要保證充足的光照，這樣使用起來才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，這樣才能保證工作人員的安全性，牆面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。