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您的位置：首頁 » 家居生活 » 家電傢俱 » 怎麼給餐具消毒
問題 【廚衛電器】  【歸檔】13年05月15日

怎麼給餐具消毒

問題描述 消毒碗櫃壞了，如果不用消毒碗櫃的話，要怎麼給餐具消毒啊？
網友回答
 最佳答案 怎麼給餐具消毒 碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調查資料表明，從這些餐具上常可檢測出各種致病微生物。如果在日常生活中，不經常進行徹底地清洗和消毒，那麼這些餐具就可能成為傳播如甲型肝炎、痢疾、傷寒、結核病及食物中毒等疾病的媒介。特別是當家庭中有人得了上述各種傳染病後，由於共用餐具可以引起這些腸道傳染病在家庭中相互傳播。因此，作好家庭中常用餐具的日常消毒，有利於保障全家平安。 適合農村家庭中使用的餐具消毒方法主要有兩大類： 1、煮沸消毒法。煮沸消毒法適用於家庭用餐具如碗、筷、盤、碟、盆、勺等消毒，此法在農村家庭中使用最簡單，可靠。具體做法：將沖洗過的碗、盆等餐具直立放置在鍋中，加入清水浸沒被消毒的餐具，然後持續煮沸5－15分鐘即可達到消毒目的。隨後，倒去廢水，把消毒好的餐具放在乾淨的碗櫃中備用。 2、化學消毒法。化學消毒法在對餐具進行消毒方面，不如煮沸消毒法方便，因此多用於不能用煮沸消毒的餐具。在農村家庭中可使用的化學消毒劑有漂白粉、磺伏、過氧乙酸、高錳酸鉀等，在這裡主要介紹漂白粉和磺伏。 漂白粉消毒 漂白粉消毒餐具操作簡便，效果良好。5％的漂白粉上清液浸泡餐具30分鐘，即達到消毒效果。用1片漂精片調成糊狀，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗淨的餐具5分鐘，同樣達到消毒目的。一般情況下，每配置一次消毒液，可反復使用4小時。由於漂白粉屬含氯消毒劑，消毒後的餐具常留有氯味，對人有一定的刺激性，故在使用該類餐具前可用少量開水沖洗一下，這樣可使氯味明顯減少。 磺伏消毒 磺伏是一種高效、速效消毒劑。用磺伏消毒餐具時，不僅能有效地殺滅餐具上污染的致病菌，而且對乙型肝炎病毒也有明顯的破壞和殺滅作用，所以磺伏可用於患用病毒性肝炎、痢疾等傳染病人的餐具消毒。在實際使用時，將配成每升200－300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2～5分鐘便可達到消毒效果。由於磺伏中的碘與澱粉作用可生成紫藍色斑痕，故在消毒前應當把餐具沖洗乾淨；消毒後的餐具常留有泡沫，可用清潔、乾淨的水沖洗後再保存。 家庭中使用的餐具應定期消毒，當有傳染病人時，他們使用的餐具應專用，單獨清洗、消毒和保潔。經過消毒的餐具應具有乾燥、潔淨、無油污、無食物殘渣；筷、刀、叉及湯勺應分頭尾擺好，用固定的廚具密封存放，防止再受污染 。
2013年05月15日 00:00

最簡單的就是煮沸1、煮沸消毒：將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2~5分鐘；2、蒸汽消毒：將洗滌乾淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100度時，消毒5～10分鐘；3、烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120度左右，消毒15～20分鐘。4、化學消毒——使用餐具消毒劑進行餐具消毒。化學消毒的要求是：a、選用的消毒劑必須是經過衛生行政部門批准的餐具消毒劑，不能使用肥餐具消毒劑進行餐具消毒。b、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度。c、將餐具置入消毒液中浸泡10~15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面。d、餐具消毒完畢後應使用流動水清楚餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。

2013年05月15日 00:00

其實用剛剛燒開的水來燙洗，並不能達到消毒的目的。 因為除了部分微生物對熱會比較敏感外，大部分的微生物都有一定的耐熱性，一般進行消毒的時候，除了要求有一定的溫度以外，還要有一定的時間。由於燙洗的時間較短，並不能達到消毒的目的。 家用消毒方法： 熱消毒：用開水蒸或煮20-30分鐘 消毒劑: 購買一些可以用於餐具消毒的消毒劑，按說明進行浸泡。

2013年05月15日 00:00

最理想的消毒方法，是先把洗淨的餐具放入鍋內，完全浸泡在水中進行加熱，待水煮沸時，保持兩分鐘，即可達到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥櫃中，或用紗罩罩起來，余水自然晾乾，不要用抹布去擦，以防再次污染。

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