廚房排油抽風機選擇選型要如何選

歐式側吸廚房風扇抽煙機CDF200強力中式脫排抽風機價格是447元。4寸的強力排氣扇圓形管道風機的新型管道抽風機價格是288元。帶阻燃吸音棉的靜音管道風機抽風機價格是648元。價格僅供參考。希望我的回答對你會有幫助。

目前市面上的吹風機品種繁多，品質優劣難分，消費者往往花了大價錢買了劣質產品，下面就來簡單說一下什麼樣的吹風機是比較好的。 風機的規格大小，主要按電功率劃分，常用的規格有250瓦、350瓦、450瓦、550 瓦、850瓦、1000瓦，1200瓦等。吹風機雖然在型式、款式和大小上有很大差別，但它們的內在結構大體吹風機相同，主要由電動機和它的驅動風葉、發熱元件及電器控制開關件三大部分組成。電動機、風葉和外殼結構件結合起來，便形成一部微型的吹風機。所以選擇時主要根據自己感覺以及產品的性價比來做選擇 當然在選擇時還是要選擇品牌好的像飛利浦Philips，松下Panasonic，飛科FLYCO，超人電吹風，康夫

油煙淨化器的類型和運行方式可以根據廚房實際情況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數進行核算。廚房油煙排風量是其中重要運行參數之一，我們就來看下廚房油煙排風量是如何確定的。 為了保證淨化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸風速度通常不低於0.5m/s。最小排風量通常用下式計算： L=1000PH 式中：L排風罩排風量，m3/h; P罩口的周邊長(靠牆的邊不計)，m; H 罩口至灶面的距離，m。 用上述公式計算出排風量後再按罩口面積核算罩口吸風速度，保證罩口吸風速度不低於0.5m/s。 在實際的工程設計中，往往採用估算的方法，根據《民用建築暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定，廚房通風量也可按如下換氣次數確定： 中餐廚房：L40～50(次/h); 西餐廚房：L 30～40(次/h); 職工餐廳：L 25～35(次/h)。 通過以上計算方法我們就能更好的明確廚房中相關資料，根據這些參數一定可以挑選到合適的油煙淨化器。

酒店廚房如何佈局才合理一、廚房佈局涉及如何才稱的上位置合理、佈置科學？合理的廚房佈局設計應遵循以下設計原則：1、廚房佈局設計應滿足既定菜式的需要。2、嚴格掌握生熟分開，潔汙分流的原則，確保廚房飲食衛生。3、生產加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，儘量縮短輸送流程，使路徑分明。4、廚房各功能區域清晰，既相互獨立又相互溝通，便於廚師各司其職，分工合作。5、擁有合理的操作人員走動空間，便於廚師作業，視野開闊，方便管理。6、廚房應設置良好的排煙系統，確保空氣流通、無悶熱感覺，使廚師有一個舒適的工作環境。二、冷菜製作間如何分隔？冷菜間的適宜溫度是多少？冷菜間是冷菜成品切配裝盆的場所。冷菜的製作遵循“專人、專室、專用工具、專冷藏”的“五*度，在其入口處應設有洗手消毒設施的預進間；冷盆間內裝置獨立的空調設施，保持室內空氣潔淨度；並設置紫外光殺菌燈，水源供給管採用銅管連接，供應可生飲用的水源。為防止蚊蠅孳生，冷菜間內排水系統不應設置明溝，地面須保持清潔乾淨，冷菜間可用鋁合金玻璃隔斷進行分隔，通過窗戶傳菜，冷菜間的適宜溫度應在24攝氏度以下。三、如何確認洗碗的位置是否合理？洗碗碟間的設置應符合潔汙分流的原則，使餐廳或加工間用過的餐具可以方便地送至該洗蝶間進行清潔處理並送回待用。另外，洗碗間的位置設施還應處理好廢棄物、污染物等垃圾的存、運問題。在洗滌消毒的過程中，一方面又餐具進入，另一方面，又有潔淨餐具送出。所以其潔、汙流線分流明確，無迂回交叉的位置是合理的。反之，為不合理的。四、粗加工間與操作間應如何分隔？操作間的適宜溫度是多少？粗加工間是將水果、蔬菜、水產、禽、肉類等原料加工成初步半成品的場所。粗加工間內程式應是從汙到潔汙過程，所以應特別注意潔汙分線和避免加工後的潔汙倒流。工作過程中產生的大量廢棄物等垃圾的運送路線不能與潔淨物流線混淆。因水產品及禽類易於細菌感染，最好將其與蔬菜類粗加工分隔開。即設置葷食品加工間與蔬食品加工間。操作間是將經過粗加工的各種副食原料，分別按照菜肴或冷葷需要進行稱量、洗、切、配菜過程，成為待進一步加工的生食半成品，在繼續送往熱灶間加工成成品。粗加工間與操作間獨立分間設置。從原料至成品的生產流線應簡短順暢，無迂回交叉。粗加工間與操作間是排水量較多的地方，當採用明溝排水，便於清潔與疏通。帶有油膩的排水，應與其他排水系統分別設置，並安裝隔油設施。操作間的適宜溫度應在26度以下。五、廚房與餐廳之間如何採用有效的隔音、隔熱、隔味的措施？廚房和餐廳間應有一定的緩衝空間，一般用備餐間來作為過渡空間，可通過設置雙道彈簧門；出菜屏風；拐角玄關等方法有效地解決隔音、隔熱、隔味等問題，還可避免就餐客人對廚房的透視。合理地設計排風量可及時吸走廚房爐灶產生的大量熱量於油煙，確保廚房內空氣流通無悶熱感覺，使廚師有一個舒適的工作環境。廚房內應有一定的負壓值，使廚房產生的油煙、氣味不會往餐廳逃逸、以達到隔熱、隔味的效果。六、廚房及灶台如何採用有效的通風、排風措施？廚房內通風、排風系統包括排煙罩(油網式煙罩、水渡式煙罩)、抽風機(離心風機、軸流風機等)、排煙鳳管、送新風管及空調系統、有效的通風、排風必須符合下列標準：1、廚房和飲食製作間的熱加工間機械通風的換氣量宜熱平衡計算，計算排風量的65%通過排風罩排出室外。而由房間的全面換氣排出35%；一般以每小時換氣40次為宜。2、排氣罩口吸氣速度一般不應小於0.5米/秒，排風管內速度不應大於10米/秒；3、廚房和飲食製作間熱加工間，其補風量宜為排風量的70%左右，房間負壓制不應大於5帕，使廚房內產生的油煙、氣味不會往餐廳飄逸。以達到隔熱、隔味的效果。七、為什麼要求廚房與餐廳(包括宴會廳)應在同一樓面？廚房與餐廳與同一樓面，可縮短輸送流程，提高工作效率，有利於保持菜肴溫度，防止交叉污染，另外還可以減少設備投資。如果廚房與餐廳不在同一樓層時，要另外設食梯，並注意按生、熟、潔、汙、分設。還應並添加保溫的傳送設備。八、在廚房設施設備檢查時如何檢查設備的完好有效？廚房設備在使用過程中應加強設備的日常保養和維護，加強設備的定期檢查。判斷廚房設備的運行好壞，除通過用一定的一起來判斷外，還可簡單地憑五官感覺來“看、聞、嗅”。比如，廚房內排煙效果是否良好；有無燃氣(油)煙味；燃氣、水管路有無跑、冒、漏、滴現象；爐灶設備運行時，是否有紅火、回火、離火等現象；機械加工設備運轉是否平穩；有無異常聲響；製冷效果如何；洗滌設備加熱是否正常，噴淋是否有力，盤碟清洗後是否乾淨無水痕等等。通過以上方法基本能判斷出設備運行是否完好、有效。九、廚房為什麼要配備煙感報警器、噴淋裝置以及煤氣報警器與二氧化碳滅火器？廚房內部存在著較多的火災隱患，如房內的燃氣(油)的洩漏，爐灶燃燒時產生的高溫，煙罩內長期積累的油污等等。如果平時管理不善或不注意保養、檢查，一著不慎就會引起火災。因此，平時除了應加強員工的消防安全意識，防患於未燃外，在廚房間還必須裝置必要的消防設施。如煙感報警器、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。對於使用燃氣的單位，在廚房內還應裝置煤氣洩漏報警器。煙感報警器是通過探頭來感測廚房內部煙氣的濃度，當煙氣達到一定濃度時，會通過消防預警系統發出火災警報。噴淋裝置是通過探頭來感測廚房內空氣的溫度，當空氣超過設定溫度時，玻璃感溫裝置會自動爆裂而噴水，以達到滅火的目的。二氧化碳滅火器利用其內儲的碳酸類物質釋放遇高溫分解的二氧化碳來隔離空氣，使火焰因缺氧而熄滅，適用於油性物體即導電體的滅火。煤氣洩漏報警器是用來測室內煤氣的濃度，當達到設定濃度時，會報警並自動切斷煤氣供應管路。二、1P=0.75KW

吹風機用途廣泛，是風乾頭髮的神器，可謂是家居必備產品。那麼想問一下吹風機什麼牌子的好呢？一說到電吹風，大家首先想到的是吹頭髮。其實，在生活中，電吹風還是家庭護理的好幫手。它還有一些好處是大家所不知的，比如電吹風可以治療肩頸痛，感冒，腳汗等。對於電吹風的品牌，很多人都可以隨口說出幾個牌子，比如:飛利浦Philips，松下Panasonic，飛科FLYCO，超人電吹風。確實，這些牌子的電吹風在很多人心中還是佔據著比較重要的地位。我之前有特意去十大名牌網10-china上查詢過電吹風的十大品牌名單，這些牌子也都是出現在十大名單上.