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問題 【廚衛電器】  【歸檔】16年01月19日

新買的砂鍋用水泡漏水怎麼辦,砂鍋第一次使用要注意什麼?

網友回答
 最佳答案 砂鍋煮的東西特別好吃,味道也是比較好,所以它很受人們喜歡,剛買回來時我們都會試一下,那麼新買的砂鍋用水泡漏水怎麼辦?新砂鍋往往有細微孔隙,剛煮食物時,常常會漏。要解決這個問題,在第一次使用時,最好用來熬粥,或者用來煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的細微孔隙,防止滲水。國人歷來喜歡用砂鍋熬湯、燉肉,這是因為砂鍋是陶製品,能較好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不當,砂鍋很容易損壞。因此,在使用砂鍋時,須注意以下四點:1.新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水。2.用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。3.從火上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。4.不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
2016年01月19日 00:00

砂鍋使用很多人都不知道第一次使用要注意哪些事項,下面就來簡單為你介紹一下:(1)新買來的砂鍋,有的內壁粘有許多砂粒,需要用小刷子把它刷掉,以免掉在飯菜裡面。 (2)第一次使用,最好先煮麵湯或煮稀飯,吃完飯後先不要刷鍋,放在爐火旁烘烤,使麵糊飯汁幹結,把鍋壁的微小孔隙堵住,然後把鍋刷淨。這樣不但可以防止漏水,而且燒水 時也不會有“嗞、嗞”聲音。 (3)用砂鍋熬菜、做飯均可,只是不能用來炒菜。因為當鍋內的油被燒熱時,驟然放進涼菜,鍋容易炸裂。同樣道理,做飯時鍋內應先放水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。 (4)使用時應當輕拿輕放,避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上,應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來,以免因鍋壁內外冷熱不均,引起炸裂。

2016年01月19日 00:00

第一次使用砂鍋如果不處理好,對人體還有害處。所以說第一次使用也是很重要的,你可以參考以下幾點:第一,沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物。 第二,每次使用以前,須先揩幹砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了,應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒幹。 第三,如果您的砂鍋放在燃煤的爐子,要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外,使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火,而砂鍋燒菜則是先用文火,再用旺火,待湯燒開後,最後用文火燒熟。燒好的菜肴也不必盛出來,可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌,或者放在乾燥的木板或草墊上,千萬不要放在瓷磚或水泥地上,否則砂鍋驟然受冷會破裂。

2016年01月19日 00:00

不管什麼鍋靠還是保養的,好好保養東西才比耐用的,新砂鍋使用前,最好用淘米水煮一下,這樣可以堵塞住沙鍋細微得孔眼,防止滲水,延長使用壽命。 還有用之前用洗米的水或鹽水泡泡再用,不用時裝滿清水泡著,這樣以後不容易裂。

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