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問題 【廚衛電器】  【歸檔】14年03月06日

爬來問下烤箱可以烤麵包嗎

問題描述 弱弱的爬過來問一下烤箱能烤麵包嗎?反正我是沒烤出來,烤得我對世界都充滿了困惑,你們是怎麼用烤箱烤麵包的啊
網友回答
 最佳答案 電烤箱可以做出好吃的麵包 麵包做的成功不成功,主要看面發的好不好,所以發麵團才是重點。做麵包的步驟:1、將純牛奶一瓶、雞蛋一個、鹽少許、糖適量(這裡糖放的多少要看個人的口味,喜歡吃甜的可以多放,也可以用蜂蜜代替)、食用油二湯匙(如有黃油味道更佳)、高活性乾酵母一平湯匙(超市里有買)、高筋麵粉800克左右(也可以用餃子粉代替)倒入和面盆和勻,麵團和到表面光滑,麵團和好後加蓋放置在溫度較高的地方發醒,夏天常溫即可,冬天則要放到30度的常溫箱發醒,家庭沒有常溫箱可用大一點的鍋(能放下和面盆)裡面放上熱水,保持30左右的溫度。發麵時間約2小時(冬天需要時間較長)。看麵團發到兩倍大時麵團即發好。、把發好的麵團切成你所需要麵包的大小,並逐個輕輕揉勻,、(一定要輕,否則面就不虛了)做成你想要的形狀,(也可以做夾心麵包,可以把豆沙或果仁等你喜歡的餡料包在麵團裡即可)。做好形狀之後還要放置醒發30分鐘左右,這是重點!看麵團又變胖了即可。 3、烤箱預熱200度5分鐘,把烤盤薄薄刷上一層油,把麵包胚子放上,每個麵包之間一定要有距離,否則成熟後會粘連,影響美觀。給每個麵包胚上塗抹一層蛋液,在撒上芝麻,放進烤箱160-170度,15至20分鐘即可。麵包的成熟時間要根據麵包的大小靈活掌握。
2014年03月06日 00:00

麵包本來就是烤箱做的,家用微波爐一般的不可以做

2014年03月06日 00:00

可以的,看您發麵的技術了

2014年03月06日 00:00

可以烤麵包,推薦你下個廚房的APP裡面有全教程。

2014年03月06日 00:00

可以的,麵包就是烤箱做的,不過家用微波爐不行。

 相關用戶問答
  • 烤箱的容量大小區別。小烤箱的內部,接近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。假如烤箱的內部容積比較小,食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象——接近內側的可能快焦了,接近外側的卻還沒有上色。然後嵌入式烤箱的容量比較大,食物離加熱管距離遠,雖然嵌入式烤箱的體積比較大,然後可以嵌入到櫥櫃中,節省廚房空間,同時也美觀。烤箱容量越大,加熱不均勻的情況越輕,這裡不推薦小烤箱,推薦容積大的烤箱。烤箱的特性區別。食物烤制的受熱均勻程度區別,烤箱都是加熱管加熱的,對人體沒有輻射作用,相對於微波爐來說,這是烤箱的優勢。有的人會問電烤箱可以替代微波爐嗎?答案是不可以的啊,個人感覺電烤箱是烤麵包,燒烤等食物的,吃了比較上火,而微波爐則不會上火。烤箱應該具有火力可調功能,可以選取上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱,由於烤制的食品不同,所需要的火力是不一樣的;現在市場上的小烤箱只有一組加熱管加熱,沒有溫度控制,食物烘烤不均勻,不建議使用小烤箱的。嵌入式烤箱都是有多組加熱管組成,可以依照食物的不同,能上、下火分開控制,控溫準確。烤箱的功能區別。同樣稱為烤箱,然後嵌入式烤箱有著小烤箱不能實現的功能。嵌入式烤箱,烤麵包、蛋糕,可在烤箱上下層之間選取,烤整雞、整鴨,可以選取旋轉烤,同樣烘烤,嵌入式烤箱可實現各個加熱管不同組合方式,選取不同的烘焙功能來調節上下加熱管的溫度。

  • 你好啊!櫥櫃烤箱嗎?可以烤很多的東西的啊!比如:麵包,蛋糕,餅乾、烤雞翅、烤肉、烤雞、烤鴨、等等你自己喜歡什麼都可以烤的啊!呵呵呵 烤出來的味道還是很香的啊! 你自己試試就知道了,希望我能幫到你的忙。

  • 能做蛋糕,餅乾,烤肉,麵包,蛋撻,比薩,小點心,乳酪……這些我都做過~~~~~方子比較多,沒你這嗎問的,都寫不下……先給你一個簡單的,自己練練吧~~~~~

  • 整體廚房裝修注意事項① 整體廚房中照明裝修可以分為兩個層次:一個是對整體廚房的照明;另一個是對清洗、預備、操作各區區分的局部照明。對清洗這一塊的照明,通俗的方法就是在吊櫃下部安插射燈光源,並設置方便的開關裝置。而在操作區中,當前比較流行的抽油煙機一般也配備有照明燈,使您在操作時更能掌握火候。 整體廚房裝修注意事項②如果說整體廚房的面積比較適中,各種廚房電器也都配備起來了,也方便了整體廚房的使用。這種情況下我們可以把烤箱、微波爐等放在櫥櫃中的適當位置,這樣開啟或者用起來也比較方便,也可以提高整體廚房的烹飪效率。 整體廚房裝修注意事項③操作區域的平臺高度設置要靈活,特別是轉身的空間設置。要是你長時間軀體向前的話,對腰部來說是極大的負擔,所以一定要根據你的身高來決定平臺的高度。

  • 也不知道你說的家用烤箱哪種好是指烤箱的品牌還是指烤箱的類型款式呢?如果是說品牌的話長帝、美的、伊萊克斯、松下、格蘭仕、ACA、西門子、東菱這些品牌的電烤箱都是很不錯的,值得購買。

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