如何用微波爐蒸雞蛋

用微波爐蒸雞蛋非常方便。和平時用水蒸雞蛋一樣做法，兌熱水、放適量鹽，放在瓷碗或微波碗裡，蓋上蓋子（不能蓋太嚴了）2個雞蛋大約2-3分鐘就好嘍。不能時間長了，時間長了就蒸幹了象麵包一樣了。要是時間掌握不好可以中途打開微波爐看看，需要就再延長時間

將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入適量的鹽調味， 再將蛋汁放入碗內用保鮮膜包好或者用微波爐蒸蛋碗。這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了，建議大家買個微波爐蒸蛋碗。 讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦火米、香菇、蔥花， 再封好碗。 將碗放進微波爐中，用“解凍”（ddfrost）的火力來蒸。用小火力的 原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2個蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當的調整。 注意事項蒸雞蛋放些料酒，可以去腥。其實，微波爐蒸蛋的做法並不難，只要掌握這幾個要點，就能輕鬆做出口感細膩如雲朵的蒸蛋。

先看看準備的材料： 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。 注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！ 然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 然後就可以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。 5分鐘後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃

我用微波爐做過蛋糕，家裡人吃了都說好吃，可以跟你分享下經驗： 1、用攪蛋器攪拌放在容器裡的糖和雞蛋，直到糖充分融化 2、放入蛋糕油，攪拌，使得液體變成大概三倍的樣子。 3、加入麵粉液體便會原來的體積，繼續攪拌到變成1倍的量。 4、邊緩慢倒入蜂蜜、水混合物邊攪拌 5、邊倒入油邊攪拌邊放進去，攪均勻即可 6、把攪拌好的材料放到模具裡，大概裝到6分滿即可，並放入微波爐。

1、先將紅薯洗乾淨，這樣紅薯表面會有水分，然後用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來，將紅薯包裹嚴實。 2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高中火轉5分鐘（小一點的轉4分鐘，大一點轉8分鐘）。 3、然後取出用手按一下，如果沒軟就再加轉2－3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉3分鐘左右。提示：可以直接放到微波爐中，大火6分鐘左右，可以自己摸索下，出來的效果很好。