廚房廚具有哪些

廚房用具1.儲藏用具。這裡面又分為兩種，一種是用於儲存食物的用具，如電冰箱、冷藏櫃用;另外一種是用於儲放餐具、炊具、器皿的，如底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。2.洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中會產生的垃圾，所以垃圾箱或衛生桶也是必不可少，現代人注重衛生健康，消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備也是不可或缺的。3.調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也不斷走進廚房中為人所用。

廚房是家庭使用最為頻繁的地方之一。廚房用具有哪些中首先必須關注的就是儲藏用具。因為廚房中的物品非常多，還有不少為易碎品，全部擱置在外，不僅容易損壞還非常容易髒。所以廚房用具大全中絕對不能少的儲藏用具。它可以分成很多種，餐具、炊具、食品等多種儲藏地區，家庭需要根據實際需求進行安排。廚房要洗菜、要洗碗、要做清潔等等，因此廚房用具有哪些中洗滌用具也不能少。所謂的洗滌用具包括了排水等系統，還有洗菜的盆子或者櫃檯等，同時還有各種潔淨用具例如垃圾箱等。一些比較愛好的家庭還會準備消毒櫃等設備，這也是為了確保廚房的食品安全衛生。所以洗滌用具也是廚房用具大全中的必有項目。所謂的調理用具主要是指廚房用具有哪些中的菜板、菜刀、檯面等東西，這些東西看似非常普通，但是在廚房用具大全中不可或缺的東西，每個家庭如果缺少了這些東西都會極大的影響家庭的飲食。在現代生活中，這類用具還包括了榨汁機、豆漿機等。另外，廚房用具有哪些還包括了烹調用具如灶具、微波爐、燃氣灶等，這些也是廚房用品中的重要項目。

不要用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，容易滋生細菌，不要用花色瓷器盛佐料，花色瓷器含苯、鉛等致病、致癌物，不要用鐵鍋煮綠豆，綠豆中含有單寧，遇鐵高溫情況下會生產單寧鐵，對人體有害，不要用不銹鋼或鐵鍋熬中藥，因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性，不要用烏柏木或有異味的木料做菜板，有毒，應用白果木、皂角木、樺木和柳木等

炒鍋： （大）10個 （中）20個 （小）60個手勺:50個 油缸：50個 鍋鏟：30把鍋刷子：100把 不銹鋼笊籬：40把 不銹鋼漏勺：40把炒鍋底座：40個 不銹鋼調料罐：600個 調料勺：100個不銹鋼水舀子：20個 鐵網篩：10個 雀巢碗：20個不銹鋼湯桶：(75cm)80個 不銹鋼湯桶（50cm)100個不銹鋼湯桶（25cm)100個 不銹鋼馬鬥（大）800個不銹鋼馬鬥（中）1000個 不銹鋼馬鬥（小）1000個不銹鋼湯勺50把 不銹鋼料酒壺30個 不銹鋼香油壺30個不銹鋼砧板架6個 刀架子10個 平底煎鍋10個不銹鋼平底託盤 （大）50個 （中）50個 (小）50個不銹鋼深底託盤（大）50個 （中）50個 （小）50個不銹鋼盆（90cm)50個 （45cm)50個 （30cm)80個大高壓鍋10個 小油籬20個 油刷子20把不要用不銹鋼或鐵鍋熬中藥，因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性，不要用烏柏木或有異味的木料做菜板，有毒，應用白果木、皂角木、樺木和柳木等

1.儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。2.洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等。3.調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。4.烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。5.進餐用具，主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。