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問題 【廚衛電器】  【歸檔】14年01月24日

光波爐原理是什麼

問題描述 光波爐原理是怎樣的?光波爐原理有什麼優缺點?
網友回答
 最佳答案 光波爐是最新推出的家用烹調用爐,號稱微波爐的升級版的光波爐與微波爐的原理不同。微波爐是利用磁控管加熱的,但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內增設了一個光波發射源,能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。格蘭仕推出的光波微波爐組合爐在工作時,光源、磁控管可以同時啟動。兩者既可以單獨使用,又可以組合使用,全部功能均採用最新高科技數碼控制。在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波、微波組合操作。因此,光波爐相容了微波爐的功能。從結構上看,光波爐在爐腔上部設置了光波發射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化,這也是光波爐在結構上與普通微波爐的重要區別。相比微波爐,光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養成分不損失等諸多優點。光波微波組合爐主要用途在於能大大提高微波爐的加熱效率,並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分,避免在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。其實光波是微波爐的協助工具,只對燒烤起作用。沒有微波,光波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。也就是說,光波爐相容了微波爐的功能。 現在光波爐的輸出功率多為七八百瓦,不少消費者可能覺得這麼高的功率也很費電,實際上這是對光波爐的一種誤解。光波爐和一般烹飪器具不同,除了方便快捷,健康環保外,它還有特別的“節能”手段。首先,光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產生巨大熱量。又因為加熱是直接針對食物本身,不需要通過器皿傳熱,且內外同時進行,加熱時間極短,效率很高,大多食物僅需兩三分鐘。而一般的加熱方式在容器、空間等上浪費的熱能很多。據測試證明,光波爐加熱的能源利用率可高達95%以上,靠電爐絲加熱的電器只有60%,煤氣和液化氣是55%
2014年03月21日 00:00

光波爐的加熱原理是利用光波而不是微波,光波加熱相對于微波有更多不同的特性. 光波爐實際上是利用一種燈發熱,再利用高效能的反射盤把發出的熱能集中傳遞到一個能耐高溫的玻璃面板上。通過這個玻璃面板,高速將熱量傳遞到滿載食物的需要加熱容器內。

2014年03月01日 00:00

光波是紅外線的一種,不具有穿透性,但能使物料表面加熱,因此光波做好用來烤食物. 微波是用電磁波照射食物並穿透食物,引起食物內部水分子正負氫鍵劇烈運動達到加熱的過程,因此是從物料裡面加熱的.所以當看見冒蒸汽的時候已經很燙了,因為是直接物料加熱,而內碧不吸收微波,所以腔體不熱,

2014年02月16日 00:00

熱波爐的特點 1、完全消除油煙,快樂煮食。傢俱、電器、室內裝飾不受油煙侵蝕,煮食過程不受油煙味騷擾。 2、熱空氣對流,高度穿透力,百分之百殺菌安全、健康、無菌飲食,保障您的一生! 3、降低食物油脂含量,將食物中的油脂去除,女性不必擔心發胖,苗條就是美麗,就是自信!男性不必擔心發福,強健的體魄是事業成功的保障! 4、鎖住天然風味,保存食物基礎水份。健康飲食,又不失天然營養、天然風味。 5、熱旋風均勻烹飪食物,色味具全。吃了夾生的食物會導致腸胃不適,用光熱波爐,外面熟即是裡面熟,不必擔心“夾生”,健康有保障。 6、高硼矽耐玻璃容器,全方位**食物烹飪過程。一邊煮食一邊欣賞食物由生至熟的變化過程,愉悅心情。 7、移動廚房,煮食不定場所。一台熱波爐,就是一個設備齊全的現代廚房,朋友聚餐,可能將熱波爐放上臺桌,聚餐的過程何其美妙。 8、清洗方便,容器不留鍋黑。很多喜歡自己展示廚藝的朋友,享受煮食的過程,卻害怕清洗廚具,相信您也是! 9、嬰兒食品高溫消毒,替代暖奶瓶。嬌嫩的肌膚、幼小的生命,當然應該百倍小心呵護,熱波爐既消毒又加熱,輕輕鬆松呵護寶寶! 10、高溫消毒,替代消毒櫃。您可以將功能單一的消毒櫃收藏起來了,有效擴大廚房空間,而且熱波爐消毒更切底! 11、小孩食品製作簡單,無需外買。燒烤、爆米花、蒸糕點……都是小孩愛吃的小吃,有了熱波爐,完全可以自己動手製作,風味由自己決定!呵呵,既省錢又好玩! 12、疊層物架,任您創意,同時做幾個菜。11L容積玻璃或不銹鋼容器,可以同時放入幾個碗、碟,一次過搞掂一頓豐盛的午餐或晚餐! 13、製作各種保健食品、風味小吃、麵點糕點等。熱波爐集烤、煎、炸、蒸、燉、串燒、消毒,再加熱等多功能於一身,可製作的食品樣式很多很多!

 相關用戶問答
  • 一種調溫型電熱毯原理:1、串,並連法,即用並聯電熱絲提高溫度,串聯電熱絲降低溫度;2、串聯電阻器法,即用串聯電阻限流的方法(此法電阻要發熱);3、用串聯二極體的方法,即用二極體單向導電性切去交流半個周降溫;4、用電抗器法,即電風扇常用的調速方法;5、用可控矽交流調壓法;既用可控矽移相觸發控制交流電壓的方法;6、最好的方法是可控矽交流調壓法!

  • 光波這種消毒櫃是最新的產品的,非常好的,之前沒用過是因為沒有這樣好的材料,現在不一樣的,科技已經可以達到這種效果了。光波就好比是燈泡聚能光波就好比是手電筒而最大限度的減少光熱損失具有鎖定範圍發熱速度快殺菌徹底節約能源的優點。 無臭氧醫用紫外線消毒比臭氧型紫外線消毒有那些優點 用於消毒的紫外線燈分為普通型和無臭氧型普通型紫外線燈激發空氣中的О2而形成О3稱為臭氧紫外線。隨著紫外線殺菌燈製造技術的發展無臭氧紫外線燈是在石英玻璃中加入特殊材料能阻擋253.7nm以外的波長段的光向外輻射所以稱之為無臭氧紫外線燈這兩種類型的紫外線殺菌燈的殺菌能力沒有本質的區別無臭氧型的紫外線殺菌燈壽命長達5000小時以上因此目前醫院全部採用無臭氧型的紫外線殺菌燈消毒。 海爾消毒櫃特殊設計的曲面多棱旋光燈架與高效醫用紫外線殺菌燈結合形成反射、折射、有旋光效應的紫外線輻射場技術消除消毒死角迅速有效地殺滅病菌衛生物而不會產生臭氧的刺激性氣味使用更方便。 預約功能有何好處 預約功能是通過設置功能的工作時間在一些提倡在用電低谷用電的地區用電保證節約能源給用戶省錢也可以滿足用戶使用消毒櫃的隨意性更加人性化。 海爾推出的光波消毒櫃消毒原理是什麼為什麼會省電省時 海爾消毒櫃專有技術火球光波聚焦消毒器與高新技術創造的光波管完美結合瞬間產生強大的殺菌光和高溫能對準消毒櫃內的餐具瞬間溫度達到120℃以上。在殺菌光和高溫雙重作用下快速將有害的病菌微生物殺死比紅外線消毒省電60-70。 自動消毒功能有何好處 採用了模糊邏輯控制晶片和高靈敏度的感測器通過微電腦智慧自動判斷櫃內餐具的多少控制光波聚焦發生器工作的時間以及消毒櫃內餐具的溫度自動進行消毒。也可以滿足用戶使用消毒櫃的隨意性更加人性化。 光波烘乾、消毒為什麼要待高溫防燙提示熄滅以後才能開門這樣做有那些好處 光波使餐具的溫度達到120℃以上溫度高於50℃以上會對人體產生燙傷我們為用戶著想運用智慧電腦技術自動感知內部溫度高於50℃時就會提示高溫防燙 高溫防燙燈亮的時候拉開櫃門消毒、烘乾效果不好也導致能量的浪費以及造成對人體的燙傷。

  • (1)爐腔。爐腔是一個微波諧振腔,是把微波能變為熱能對食品進行加熱的空間。為了使爐腔內的食物均勻加熱,微波爐爐腔內設有專門的裝置。最初生產的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁,即微波攪拌器,以干擾微波在爐腔中的傳播,從而使食物加熱更加均勻。目前,則是在微波爐的爐腔底部裝一隻由微型電機帶動的玻璃轉盤,把被加熱食品放在轉盤上與轉盤一起繞電機軸旋轉,使其與爐內的高頻電磁場作相對運動,來達到爐內食品均勻加熱的目的。國內獨創的自動升降型轉盤,使得加熱更均勻,烹飪效果更理想。 平板式爐腔通過腔內壁對微波反射達到均勻加熱的目的。 (2) 爐門:爐門是食品的進出口,也是微波爐爐腔的重要組成部分。對它要求很高,絕對不能讓微波洩漏出來。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網,既可透過它看到食品,又可防止微波洩漏。由於玻璃夾層中的金屬網的網孔大小是經過精密計算的,所以完全可以阻擋微波的穿透。鈦膜也多作為微波爐爐門的材料。 為了防止微波的洩漏,微波爐的開關系統由多重安全聯鎖微動開關裝置組成。爐門沒有關好,就不能使微波爐工作,微波爐不工作,也就談不上有微波洩漏的問題了。 為了防止在微波爐爐門關上後微波從爐門與腔體之間的縫隙中洩漏出來,在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構,或裝有能吸收微波的材料,如由矽橡膠做的門封條,能將可能洩漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在門內設置的一條異型槽結構,它具有引導微波反轉相位的作用。在抗流槽入口處,微波會被它逆向的反射波抵銷,這樣微波就不會洩漏了。 由於門封條容易破損或老化而造成防泄作用降低,因此現在大多數微波爐均採用抗流槽結構來防止微波洩漏,很少採用矽橡膠門封條。抗流槽結構是從微波輻射的原理上得到的防止微波洩漏的穩定可靠的方法。 (3) 電氣電路:電氣電路分高壓電路、控制電路和低壓電路三部分。 (a) 高壓電路:高壓變壓器次級繞組之後的電路為高壓電路,主要包括磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極體。 (b) 磁控管:磁控管是微波爐的心臟,微波能就是由它產生並發射出來的。磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約3~4V的陰極電壓。由高壓變壓器及高壓電容器、高壓二極體構成的倍壓整流電路為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。 (c) 低壓電路:高壓變壓器初級繞組之前至微波爐電源入口之間的電路為低壓電路,也包括了控制電路。主要包括保險管、熱斷路器保護開關、聯鎖微動開關、照明燈、計時器及功率分配器開關、轉盤電機、風扇電機等。 (4) 計時器。微波爐一般有兩種定時方式,即機械式定時和電腦定時。基本功能是選擇設定工作時間,設定時間過後,計時器自動切斷微波爐主電路。 (5) 功率分配器。功率分配器用來調節磁控管的平均工作時間(即磁控管斷續工作時,工作、停止時間的比例),從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。機械控制式一般有3~6個刻度檔位元,而電腦控制式微波爐可有10個調整檔位。

  • 微波爐的磁控管將電能轉化為微波能,當磁控管以 2450MHZ 的頻率發射出微波能時, 置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振盪運行,產生高頻電磁場的核心元件是 磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動, 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能,結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪 。微波是一種電磁波,這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達 5cm 深,並使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產生了大量的熱能,於是食物 " 煮 " 熟了。這就是微波爐加熱的原理。而且這種微波還很有“個性”:微波一碰到金屬就發生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑膠等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收,還有就是用普通爐灶煮食物時,熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪,熱量則是直接深入食物內部,所以烹飪速度比其它爐灶快 4 至 10 倍,熱效率高達 80% 以上

  • 簡單的說,微波爐原理就是在微波爐裡面安裝有一個微波發生器,該器件能產生頻率非常高的電磁波,而電磁波是變化的磁場和變化的電場交替變換產生的,在高頻率交替變化的電磁場作用下,食物分子中的正負帶電微細粒子也隨電磁場的變化而不斷來回運動,教科書上稱這叫極化,在反復極化的作用下,食物內釋放大量的熱能,故在微波爐內,食物都是從內部熟開來的,而金屬外殼能有效遮罩電磁波。 微波爐的頻率是2450MHz ,電場方向每秒鐘變化24.5 億次,其生成的熱量之大是可想而知的。微波爐原理是由一種電子真空管——磁控管,產生2450MHz 的超短波電磁波,通過微波傳導元件——波導管,發射到爐內各處,通過發射、傳導、被食物吸收,引起食物內的極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖等)以每秒 24.5 億次的極高速振動.並由振動所引起的摩擦使食物內部產生高熱將食物烹熟。 微波爐的磁控管將電能轉化為微波能,當磁控管以 2450MHZ 的頻率發射出微波能時, 置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振盪運行,產生高頻電磁場的核心元件是 磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動, 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能,結果導致食物被加熱。這就是微波爐原理 。

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