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問題 【廚房電器】  【歸檔】14年05月27日

電燉鍋是什麼?

問題描述 打算買些廚房電器啊,第一次知道,有種鍋叫電燉鍋的?什麼東西來的?有什麼用啊?
網友回答
 最佳答案 電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L ,電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡,香味特濃。因為功率小,所以燉東西的時間較長,2小時甚至更長。通常電燉鍋有3個檔,加熱、保溫和自動3檔。市面上比較多的有紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋,價格從不到100元到幾百元不等。
2014年05月27日 00:00

專門拿來燉湯的,比較耗電,兩三小時都不熟的啊,希望你滿意.

2014年05月27日 00:00

電燉鍋的好處一:電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間,實現完全自動工作,這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前,我們在電燉鍋裡放上排骨和調料,設定好烹飪時間和自動保溫,晚上回家就能喝上一碗營養美味的排骨湯了。電燉鍋的好處二:陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性,而且熱容量大,保溫時間長,長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。

 相關用戶問答
  • 麥飯石不粘鍋塗層是特氟龍,特點是不粘性強,但塗層容易刮破,對健康不太好。我家現在用的歐瑞克斯不粘鍋不粘層是澆鑄的微陶瓷材料,相對特氟龍塗層更穩定,不會對健康產生危害。

  • 壓力會提高沸點 普通鍋即使加大火力,也無法使水溫上升到100℃以上。 因為煤氣爐的熱幾乎都用在水分的蒸發熱上(在1個大氣壓的狀態下要讓1克水蒸發需要2261焦耳的熱量)。蒸發的水分,體積膨脹到能夠掀起鍋蓋的程度,成為蒸氣散逸到空氣中。 1立方釐米的水(液體)一旦變成水蒸氣(氣體)時,體積會膨脹為1700立方釐米,在1個大氣壓下加溫到100℃時水會沸騰。 而壓力鍋與普通鍋不同,壓力鍋利用螺栓等固定蓋子,具有不讓水蒸氣散發的構造特點。就是說被封閉的水蒸氣,會使鍋中的壓力上升。 物質的沸點隨著氣壓上升。例如在4個大氣壓時,水的沸點(沸騰的溫度)會提升到150℃。 使用壓力鍋時,隨著內部壓力的上升,沸點會從平常的 100℃慢慢地升到110℃~150℃。 也就是說,使用相同的水,因為沸點上升,所以原本不易煮熟的食物也能夠充分地煮熟。 此外,沸點上升,水的蒸發較少,所以能夠保持食物的美味。

  • 我家裡就買了一個美的電燉鍋,大概300塊不到一點.結果發現不太實用.需要燉的時間長不說,味道也一般.唯一的好處是不用看著,只要把材料放進去就好,但是一般都要燉好久才能吃.所以我建議還是買普通的煲比較好,比較快.電燉鍋的火力實在太小,吃個東西都要等4-6個小時,搞的都沒興趣吃了.

  • 燃氣灶在家中使用頻率比較高一種電器,我們知道什麼產品使用的時間長了都是會出現一些小問題,像燃氣灶自動熄火這個是比較常見的問題,所以你在處理前一定要先找到原因才行。燃氣灶打不著火解決1、首先你要檢查一下你家的氣源到底有沒有開起的狀態;2、你要檢查一下你家連接軟管有沒有出現一些折扁或壓彎現象,如果發現沒有,這個時候你就拿起支鍋架,看一下那個點火噴嘴處有沒有冒火現。比如放電針那邊還是不放電,這種可能看出是你的放電針出現了故障,重新換過一個放電針放電。這些都進行更換了還是打不著火,那你就可能檢查一下你點火器位置是不是太高。還有就是你家火焰太弱,如果是達不到爐頭處,這就可能說明是氣體壓力太低,這個裡面還是建議你們更換新減壓閥。如果火焰能達到火蓋處,但是就是不著火,這個情況一般就是閥體堵塞,你只要使用細鐵絲疏通噴嘴就可以了。導致燃氣灶不著火的原因很多,但是在處理前一定要找到原因才行,這樣才知道使用哪種方法來進行解決,以上介紹幾種容易出現燃氣灶不著火現象,你可以參考看看的。

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