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問題 【保健常識】  【歸檔】15年08月04日

大豆肽是什麼東西?是保健品嗎?

問題描述 大豆肽好不好?成分是什麼?
網友回答
 最佳答案 大豆肽具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉澱、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,是優良的保健食品素材。大豆肽是大豆蛋白質經酸法或酶法水解或分離、精製而得到的多肽混合物,以小分子肽為主,還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機鹽等成份,分子品質在5000u以下。大豆肽的蛋白質含量為85%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質相同,必須氨基酸的平衡良好,含量豐富。具有快速恢復疲勞、增強肌肉力量的功能具有降膽固醇的功能,具有治療各種氨基酸吸收欠損症,具有促進能量代謝及減肥效果,具有降低血糖作用降血壓和血脂作用其它作用:有抗氧化作用和調節胰島素功能等作用。
2015年08月17日 00:00

大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉澱、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,是優良的保健食品配料。

2015年08月16日 00:00

具有快速恢復疲勞、增強肌肉力量的功能

2015年08月12日 00:00

是小分子的大豆蛋白,是一種保健品來的

2015年08月08日 00:00

大豆肽為小分子的蛋白質,非常容易被人體吸收,吸收速度是普通蛋白質的20倍、氨基酸的3倍,適合蛋白質消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術後恢復期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。由於大豆肽分子很小,所以大豆肽用水沖溶後為透明的、淡黃色液體;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以沖溶後都是乳白色的液體。市場上有某些大豆肽產品中摻入了大量普通蛋白粉,沖出來之後是乳白色的,是不容易被消化吸收的,消費者在購買的時候要注意鑒別。

2015年08月04日 00:00

運動後補充大豆肽,可以迅速補充消耗掉的氨基酸,抑制或縮短了體內“負氮平衡”,消除疲勞、增強肌肉。

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