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問題 【餐廳】  【歸檔】16年02月24日

室外咖啡廳設計該如何進行咖啡廳如何裝修佈置,咖啡廳如何裝修好呢?

網友回答
 最佳答案 1、店頭狀況檢核重點 咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時注意個性的表現與印象的塑造,而且要保持美感。招牌“易見效果”的表現:對於“易見高度”的把握,要使它在遠處仍可以一目了然,且要注意規格的適合性。店頭的整個設施:必須要能表現好的店面形象,避免有汙損狀況,甚至要考慮打烊後的店頭表現。便於入店的進口:要有適當的店頭開放度,並且易於看到咖啡店內部,同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現要能與風格相稱,同時要具有吸引力,進而要具有誘導性。 2、店內配置檢核重點 樓面配置的合理性:有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用。“集視效果”的表現:對於主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。店內的誘導性與巡迴性:對於主通道的寬度及層次的表現要協調,通路要保持順暢。動作的運用合理:使客人能夠有易見效果,而且要注意流暢。在服務人員的待客動作上,要能夠易於接近顧客且縮短距離。推銷相關業務人員的機能:對於服務人員的配置、收銀台位置以及倉儲空間的運用,均要配合業務的需要。 3、陳列裝飾檢核重點 重點咖啡品牌的表現:要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強調效果的發揮。銷售咖啡品牌的適宜性:對於陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。有效陳列範圍的活用:對於適當高度的掌握,避免過高或過低的現象,而且要能夠便於客人的接觸。POP廣告效果的發揮:在關POP的大小規格,表現內容的具體性與說明均應簡明扼要。咖啡廳內部裝飾與氣氛的把握:整個大堂的豐富感與活力表現,並注意季節性氣氛塑造與相關道具的運用。 第二:咖啡廳裝修佈置注意事項 咖啡廳裝修裝飾是經營者不可忽視的工作,這直接關係到生意的好壞。店頭裝潢和咖啡及飲料採購與顧客的接觸與最為直接,因此,一定要維持店頭新鮮感與活力,塑造好整個咖啡店形象。那我們在裝修咖啡廳的時候,又有哪些值得我們注意的地方呢? 1、咖啡廳的空間裝飾裝修佈局要素 咖啡廳大廳中必需設置表演台,咖啡廳可由大廳和小室構成,小室中不設表演台而採用桌上服務表演。視房屋的結構,可分設散座、廳座、卡座及房座(包廂),要公道佈局。 2、咖啡廳的空間裝飾裝修設計特點 咖啡廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間佈置上可通過虛的手法遮擋視線,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏牆、珠簾、屏風、籬笆、木柵等緩衝通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人一目了然。適當的分隔還可知足部門客人不想被打攪的心理,這就是所謂的“園必隔”。 3、咖啡廳的燈光特點 在咖啡廳的設計中,局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高,以職員能夠正常流動的最低照度為准,把精力放在刻畫細節的局部照明上。每組插座應該有一組燈管,最好是帶燈罩的燈光,或類似燭炬的照明範圍不大的燈光,而且多採用暖色燈光,為喝咖啡人創造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設計的另一個特點,可利用這個特點有意製造出一些浮泛,並把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射,使空間產生有趣的光影,既豐碩了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。 4、咖啡廳中的景觀配置 花草樹木的專業裝飾運用。可以在咖啡廳內外及門廳、走廊等處佈置高林巨樹或奇葩佳木,青藤環繞糾纏、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或設置竹木花草小品,竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉角、茶几、花架、空中佈置花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可採用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進行公道搭配,高檔次的場合還可佈置插花藝術作品。應注重常青類植樹,使咖啡廳呈四季常青、四季有花、鳥與花香的景觀,豐碩形、質、色、香、聲、氣、光、影的景觀內涵,營造出更加貼近的人與天然的和諧環境。 咖啡廳裝修的注意事項 咖啡廳裝修要將時尚進行到底 時尚是咖啡廳裝修的主要風格。要根據其中所在的城市發展的趨勢來進行一系列的裝修,在發展的快速的城市了,相對的來說房價的價格都是比較高風險性的特徵,讓很多的投資者產生了望而卻步的想法,在發展匯總,在二三級的城市中,咖啡店的更是有很廣闊的發展空間,所以具體的裝修來說要根據其中的特點來規範裝修的具體的風格,要注意把握主題。 咖啡廳裝修 咖啡廳裝修主要以質樸幽雅為主 總的來說,咖啡廳的裝修要根據人們消費的主題思想來裝修,你可以為聽音樂而來,可以為看書而來,也可以為看電影而來。古樸的木地板,棗紅色窗簾,還有一些木頭傢俱是它的主要元素。在這樣的咖啡店中,享受的是一種平靜的心態、純樸而懷舊的情愫。沒有喧囂,只有從容,只有淡淡的音樂和柔和的燈光。如果你選擇了靠山或者靠樹的窗戶,那更是一種別樣的意境。,這是比較理想的裝修的風格。 咖啡廳裝修 咖啡店裝修要注意裝飾物的合理性 在咖啡廳裝修效果圖中,要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強調效果的發揮。對於陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。更好地進行一系列的裝修設計。 在咖啡廳裝修的時候要注意營造喝咖啡主要的氛圍,一般都是比較浪漫的,在設計的時候要注意從消費者的角度來思考著這些問題。
2016年02月24日 00:00

對於小型咖啡廳來說,進行咖啡廳設計的前提條件是掌握時代潮流。一般要10萬左右的。在咖啡廳外觀、店頭、店內,利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出,越易引人注目。 咖啡廳店面的設計必須符合咖啡館特點,從外觀和風格上要反映其經營特色。咖啡廳店面裝潢要充分考慮與原建築風格及周圍店面是否協調,忌搶眼、粗俗。咖啡廳裝飾要簡潔,寧可“不足“,不能“過分“,不宜採用過多的線條分割和色彩渲染,免去任何過多的裝飾,不要讓用戶感到太累。 咖啡廳店面的色彩要統一和諧,不宜採用任何生硬的強烈的對比。咖啡廳招牌字大小適宜,不要使用狂草字體或外文字母。收銀台設置在吧台兩側且應高於吧台。 咖啡廳充分利用色彩。牆壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成咖啡館的內部環境。在光線較暗或微弱處設置一面鏡子。窗追求主題突出,格調高雅,具備立體感和藝術感染力。 霓虹燈也是小型咖啡廳設計工作中的一個重點。霓虹燈光亮的總亮度低於周圍,顯示咖啡館優雅休閒環境,但太暗給人沉悶的感覺。將店門安放在店中央,還是左邊或右邊,這要根據具體客流情況而定。一般小型咖啡館的進出部位安排在左側或右側比較合適。

2016年02月24日 00:00

咖啡廳一向給人以優雅浪漫的感覺,這種感覺不僅僅來自于咖啡的幽香和典雅的環境,同樣也有光線的一份功勞,如何將光線運用得當,將咖啡廳應有的氛圍凸顯出來,是每個空間設計師都需要懂得的知識,一旦處理不好,則非常容易將咖啡廳的設計給破壞。 要對咖啡廳的燈光進行設計,首先我們必須先知道光線的照射方式,咖啡廳的光線根據照射方式的不同,基本可以分為整體光線和區域光線兩種。咖啡廳大堂內所有區域的光線統稱為整體光線,而所謂的區域光線也相對好理解一下,比如吧台、餐台等針對單獨區域的光線都屬區域光線的範圍,而燭光和色光等光源則是最常用的區域光線。 光源的分類有很多,照射的方式亦是如此,但最能對顧客的就餐時間起到影響的則是光線的強度,心理學家經過多次實驗後得出了一個結論,明亮的光線與暗淡的光線相比,能夠加快顧客的就餐的速度,暗淡的光線則正好相反,這就給了我們在如何處理光線時候的一個很好的提示。 除了光線之外,色調對於人的心境的影響也是不言而喻的,作為用來營造氣氛的常用且非常重要的要素之一,人在不同的色調的影響下會產生各種各樣的心理和行為上的變化。色彩和強度組成了色調,紅色會讓感到亢奮,藍色則讓人感到放鬆,黃色會讓人興奮,白色則是安寧,綠色會讓人感到和平,在運用的時候要特別注意。 其實對於顏色的應用也並不是一件十分複雜的事情,咖啡廳大堂的色調主要由牆面、地面、傢俱、裝飾、燈光、吊頂等構成,作為咖啡廳,大多都應以清新典雅為主色調,而當咖啡廳的主色調確定下來之後,其他用於搭配的顏色的選擇就容易的多,但同時也要避免方式主客顛倒的現象發生。

 相關用戶問答
  • 1、咖啡廳設計基本規劃(空間形象和範圍基本規劃的作用是決定設計概念,從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間設計,例如空間結構,安排,燈光,顏色和人流規劃,從而滿足功能和美學要求。由於室內設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響,咖啡廳的室內裝修設計不僅要考量色彩和照明規劃,以及席位風格和席位陳設,還要考考量如何用隔牆隔開咖啡廳內的景象,聲音和空間,讓顧客獲得獨立和私秘的空間。2、咖啡廳基本設計(設計階段在這個步驟中,要將基本規劃所建議的事項應用於設計,出基本設計圖,從行動角度以便分析空間購買者及其行為。哲東設計建議主要考量:咖啡廳的席位陳設和展示規劃、傢俱設計和照明規劃等。3、咖啡廳實施設計(總體協調實施設計表示施工和最終基本規劃的製造所需要的施工圖。圖紙應包括咖啡廳現場施工所需要的細節,例如施工方法,裝修,傢俱的選擇與陳設,以及設備的展示。而且,細節以規格的形式明確表達出來,以免干擾施工。4、咖啡廳施工和監督(評估這是依照實施設計圖進行現場施工的過程,實施設計圖是由設計師完成的。在這種情況下,設計師應該檢查客戶的詳細要求是否得到滿足,是否合適地應用了設計,咖啡廳內傢俱的數量和尺寸是否與空間大小適合,以及人流是否得到有效地規劃。咖啡廳設計公司現場設計應解決現場條件以及實施規劃之後內容的變化所產生的問題。期望我的回答能幫到您

  • 展廳空間設計:企業展廳設計,其實是產品的展示空間.產品為主體,空間為輔體。空間必須為產品做鋪墊,而產品也必須融合於空間之中。平面佈局:要分析出平面佈局的作用,首先合理分割空間,要理解展示中組成部分。產品:說到產品,其實是設計師思維決定,空間設計師首先看待產品是什麼樣的產品合適空間,而產品設計師是什麼樣的空間合適產品,什麼樣的產品合適空間。。。燈光:燈光,我們應該認識它的重要性,燈光不能簡單的認為是照明,而更多的是營造氣氛,塑造造型,增加層次。軟裝:軟裝,軟裝不僅僅彌補不足,更多的是能體現各種風格,促進空間整體化.使模擬空間更為實際化。企業展廳設計的原則:企業展廳不同於臨時性的行業展會展廳,它是相對固定,長期存在於企業內部的展示空間,因此,在著手營建企業展廳時,首先必須對它有一個準確的定位,從設計風格、工藝用材、展示內容以及費用預算等方面作全面的分析和定位,以便展廳設計公司更好地把握方向,滿足企業需求。企業展廳是一項系統工程,根據企業展廳在企業內部所處的具體位置、空間造型、面積大小等客觀因素,合理佈局,使有限的空間產生最理想的展示效果,是展廳設計公司需要著重研究的課題。展廳設計公司瞭解客戶需求後,應反復規劃,多次論證,以取得最佳的佈局方案,為後期展廳設計打好基礎。企業展廳力求表現的是企業的整體形象,既要有時代感,又要有企業的特色,因此將企業標誌在展廳設計中合理、規範運用,必能很好的體現企業的特性,同時又能取得特色鮮明的展廳設計效果。展廳的主色調也可結合企業標準色的應用,或在標準色系的範圍內進行合理的延伸,那麼整個展廳的風格將與企業的整體風格相符,同時又能在展廳中得到進一步的提升和優化。一個好的企業展廳留給觀眾的是清晰、強烈的印象。簡潔、明快是吸引觀眾的最好辦法,照片、圖表、文字說明應該明確、簡練。此外,展廳中一定要有突出的亮點,通過造型、燈光等手段突出重點展示內容,或通過單獨陳列、利用射燈等手段突出、強調重點展品。和會展設計不同,企業展廳由於是室內的,長期固定的,所以更要注重材料的選擇,企業展廳體現的是企業的實力和品味,因此在選材上很有講究,合理並創造性的應用新工藝新材料,很大程度上會提升展廳的整體效果。不象會展空間,基本只能選擇一些簡單的飾面。在企業展廳的設計中,如果能將企業的文化理念融入其中,貫穿於整個展廳,無疑會讓企業展廳更上一個臺階。這樣,我們不但看到的是有形的展廳形象,更能感受到該企業精神層面的深層次的內涵。因此,展廳設計公司應全面深入瞭解企業,挖掘企業文化內涵,使企業展廳更有血有肉地展現給大家。

  • 首先是籌備開店資金,這部分豐儉由己,一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。其次,根據自身核心產品的特點選定客戶群,大多數情況下的核心產品往往不是咖啡本身,而是例如瓷器、地毯、工藝品;特色餐品;特色活動等具有吸引力、競爭力的產品。第三,根據客戶群選定租金合理的經營地點。重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。第四,到工商局申請咖啡廳名稱預先核准。第五,按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。第六,在拿到衛生許可證後到工商局領取營業執照;申請稅務登記。第七,預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用,此部分費用約占總投資的30%。以上是開辦一家咖啡廳的基本程式。不過地區不同,咖啡廳類型不同,審批也會有所不同。根據經驗,選址應儘量避開居民樓底商,儘量不選擇面積小於80平米的營業場所,應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日後申辦執照、擴大經營帶來很大影響。這是一份投資人給我的一份開店資料讓我評論評論順便也給大家參考、一般人都這麼認為、如果你也這麼認為,我勸閣下還是別開店了浪費資金浪費時間。開一家星巴克、肯德基、麥當勞、迪歐、台塑牛排等知名品牌會有很多種程式,這些程式看似沒必要、第一;良好的服務理念接受品牌意識和品牌智慧財產權維護第二;先有職業選址專家選址、出具專業分析資料、資料結果可以預算出一天平均流水、達不到預測結果就會放棄。不會盲目投資、也不會拿商家資金去做實驗。這就是科學資料分析魅力、第三廣告的宣傳鋪墊、前期的行銷廣告策略、整體門頭設計色調感覺等,先講到這裡給大家分享一些經營中產生的一些問題1.如何提高咖啡廳營業額客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低,所以要提高營業額需要從提高咖啡廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手,加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。2.咖啡廳行銷活動一直在進行,卻發現效果不大,究竟該怎樣進行咖啡廳的行銷策劃咖啡廳行銷策劃的目的無非是為了提高咖啡廳人氣、知名度,推廣咖啡廳產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場對消費者的吸引力是否夠有沒有超值等。在活動的同時咖啡廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務,如若不能則事倍功半不說,且達不到預期的效果!3.與同行競爭激烈,如何在競爭中取勝擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式,勇於創新,在進步中求發展,使競爭成為良性競爭,取長補短,在借鑒中創新。4.咖啡廳位置不是很理想,是否在經營中彌補,如何彌補是的。需要在經營主題定位、產品特色和服務品質上下足工夫,再配合適當的行銷策劃。5.咖啡廳留不住老的客人,缺乏回頭客,如何改善回頭客幾乎是咖啡廳能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受,產品的不斷更新,更重要的是客人在咖啡廳消費時附加值,主要表現在對客人消費習慣的瞭解和尊重,對客人的關心,以及站在客人立場為客人著想等方面。6.如何塑造屬於咖啡廳自己的企業文化企業文化最直觀的表現就是企業的精神文化和凝聚力,企業文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日積月累和長久的沉澱。7.咖啡廳生意不錯卻總是沒有盈利或盈利不多,問題出在哪兒,如何改善利潤=營業額-支出如果營業額穩定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費,控制運營成本才是正確的解決之道。8.如何降低咖啡廳運營成本首先要瞭解咖啡廳運營成本包含:原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務成本等,按照正常的標準對照咖啡廳現需成本開支進行有效控制。9.咖啡廳管理出現很大問題,制度總是無法執行到位,感覺困難重重,如何改善制度是否完善是需要首先考慮的問題,有沒有相應的獎懲措施。制度的執行者是否按照要求去執行,執行力度是否到位而所有人員是否已經明確執行標準……10.咖啡廳工作人員流動過於頻繁,對咖啡廳經營不利,但不知道如何能改善行業需要決定了其非一般企業的流動性,創建公平公正的工作平臺,完善咖啡廳內部管理制度,塑造企業文化,留住員工的心。同時也需要挖掘和培養人才,儲備人力資源

  • 企業展廳設計一般以綜合物、人、場等要素最佳空間關係為手段,以傳達特定資訊為目標,來塑造一個立體豐滿的企業形象。現在,畢加展覽就與你好好探究一下企業展廳設計究竟要如何做? 正常而言,展示項目包括以下幾點: 展廳空間設計:企業展廳設計,其實是產品的展示空間.產品為主體,空間為輔體。空間必須為產品做鋪墊,而產品也必須融合於空間之中。 平面佈局:要分析出平面佈局的作用,首先合理分割空間,要理解展示中組成部分。 產品:說到產品,其實是設計師思維決定,空間設計師首先看待產品是什麼樣的產品合適空間,而產品設計師是什麼樣的空間合適產品,什麼樣的產品合適空間。。。 燈光:燈光,我們應該認識它的重要性,燈光不能簡單的認為是照明,而更多的是營造氣氛,塑造造型,增加層次。 軟裝:軟裝,軟裝不僅僅彌補不足,更多的是能體現各種風格,促進空間整體化.使模擬空間更為實際化。 企業展廳設計的原則:企業展廳不同於臨時性的行業展會展廳,它是相對固定,長期存在於企業內部的展示空間,因此,在著手營建企業展廳時,首先必須對它有一個準確的定位,從設計風格、工藝用材、展示內容以及費用預算等方面作全面的分析和定位,以便展廳設計公司更好地把握方向,滿足企業需求。 企業展廳是一項系統工程,根據企業展廳在企業內部所處的具體位置、空間造型、面積大小等客觀因素,合理佈局,使有限的空間產生最理想的展示效果,是展廳設計公司需要著重研究的課題。展廳設計公司瞭解客戶需求後,應反復規劃,多次論證,以取得最佳的佈局方案,為後期展廳設計打好基礎。 企業展廳力求表現的是企業的整體形象,既要有時代感,又要有企業的特色,因此將企業標誌在展廳設計中合理、規範運用,必能很好的體現企業的特性,同時又能取得特色鮮明的展廳設計效果。展廳的主色調也可結合企業標準色的應用,或在標準色系的範圍內進行合理的延伸,那麼整個展廳的風格將與企業的整體風格相符,同時又能在展廳中得到進一步的提升和優化。 一個好的企業展廳留給觀眾的是清晰、強烈的印象。簡潔、明快是吸引觀眾的最好辦法,照片、圖表、文字說明應該明確、簡練。此外,展廳中一定要有突出的亮點,通過造型、燈光等手段突出重點展示內容,或通過單獨陳列、利用射燈等手段突出、強調重點展品。 和會展設計不同,企業展廳由於是室內的,長期固定的,所以更要注重材料的選擇,企業展廳體現的是企業的實力和品味,因此在選材上很有講究,合理並創造性的應用新工藝新材料,很大程度上會提升展廳的整體效果。不象會展空間,基本只能選擇一些簡單的飾面。 在企業展廳的設計中,如果能將企業的文化理念融入其中,貫穿於整個展廳,無疑會讓企業展廳更上一個臺階。這樣,我們不但看到的是有形的展廳形象,更能感受到該企業精神層面的深層次的內涵。因此,展廳設計公司應全面深入瞭解企業,挖掘企業文化內涵,使企業展廳更有血有肉地展現給大家。

  • 現代簡約風格衣帽間設計如下:1、現代簡約風格衣帽間設計:如果房子面積比較大,可將主臥與衛浴間以衣帽間相連,讓衣帽間的功能得到極大釋放;如果有寬敞衛浴間的家居,可利用入口做一排衣櫃再設置大面積穿衣鏡來延伸視覺,使日常生活更加方便、快捷;當然,優租網的室內設計專家提出如果是獨立的衣帽間,設計時要合理安排燈光、色調等元素,使之即融入室內整體風格,又保持獨特的情調。2、現代簡約風格衣帽間的面積衣帽間的面積不需要太大,可以利用隔板、抽屜等存放大量衣物,除衣服外、還可以放置鞋帽、手袋、浴巾、床上用品等,此外,衣帽間內部還需要根據衣物的不同進行分區,如內衣區、鞋襪區等。衣帽間的傢俱衣帽間的傢俱可以在外面購買,也可以在裝修時整體設計製作,為了節省一些空間,衣帽間最好設計成推拉式,裡面的衣櫥可以不做門。3、現代簡約風格衣帽間的顏色顏色和造型可根據主人的喜好和整體居室風格來搭配,如果主人深顏色的衣服比較多,可以選擇淺顏色的底材進行裝修設計,如果白色衣物比較多,不妨大膽使用深色材料,如果希望衣帽間具有一定的品味,還可考慮使用壁布。

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