優酪乳機制作優酪乳需要什麼

首先要把優酪乳機的內膽（包括它的蓋子）用開水好好燙一下！一定要燙久一點！確保乾淨無菌。再把準備的牛奶倒一半進內膽，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶裡，一地要確保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒進去，一般是用四盒牛奶，攪拌均勻，放到機子裡，把蓋子都蓋好，插上插頭，你的機子是定時的就定十個小時，不是就算好時間，滿十個小時了就把插頭。

就看個人喜好了~！ 如果講究健康，可以選擇不銹鋼內膽的。 如果想吃著方便的，可以選那種分裝內膽的。 如果想用著方便的，可以用帶定時功能的。 如果想又做冰淇淋又做優酪乳，有帶冰淇淋功能的優酪乳機。

你問家用優酪乳機什麼牌子好，很多網友在選擇家優酪乳機的時候，大多都會問家用優酪乳機什麼牌子好相類似的問題，看了這個網頁就曉得家用優酪乳機什麼牌子好，(需要選擇家優酪乳機的網友可收藏好使這個網頁)，其實大家沒有必要在乎品牌，主要的是查看銷量和買家的使用回饋，你只需要看這2方面就足夠了；若是好的家優酪乳機，首先在銷量上必定會佔有優勢，另外是買家的使用回饋；上面這個網頁寫得非常明細，銷量還有評論最棒的家優酪乳機全部都在那兒，產品名稱,價錢,店鋪信譽度等說得很清晰，我希望對其他網友選擇家優酪乳機一樣有好處，希望採納我的回答。

1.所用菌種優酪乳不可以用加入果料的，更不可用果味優酪乳。2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死優酪乳中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。3.不可用電鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電鍋必須斷電。如果在冬天制優酪乳，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑膠杯子也可，但如杯子品質不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作優酪乳的原料。7.菌種優酪乳因為品質不穩定偶爾也會造成發酵失敗。 總之，多摸索，多實踐，很快你就能成為自製優酪乳的高手了。

我知道哦！~我家上周剛做了一次，不會很難啊，後來我表姐教了我一個方法呢！現在共用給你吧！~我使用的是小熊SNJ-5091成功製作納豆的：將黃豆充分洗淨後，加入3倍量的水浸泡一夜後，倒掉水放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋，為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸，一般需要蒸3小時以上。放入納豆菌（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死納豆菌），迅速攪拌均勻，放入納豆專用容器中。要蓋好蓋子，選擇機器的納豆功能。發酵16小時即可。然後放在冰箱內低溫保存數小時後，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。自己動手做起來很快的，可以不用到外面買了。 外面的也不怎麼乾淨。也不好吃，自己做的口感不錯哦，很美味，不相信的話，你自己可以試試！