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問題 【廚衛電器】  【歸檔】16年09月22日

請問一下用微波爐加熱食物有害嗎?

網友回答
 最佳答案 正確使用微波爐沒有害。 因為,微波爐加熱食物的機理是利用微波使食物中的水分子發生劇烈的摩擦和碰撞而產生了大量的熱量來加熱的,是屬於一種“物理作用”而發生的變化,知道電學知識的人都清楚,由於微波屬於一種高頻率的交變電流(即交流電)所輻射的電磁波,而交流電為“不可儲存”的,只要停止能源的供給(停止供電),交流電便立即“消失”所以,這個高頻率的電磁波也就消失了,不會有任何“殘餘影響”的。從這個原理上可以看出,只要生物體(包括人和其它生命體)不受到微波的輻射,就不會有任何的損害結果和影響。
2016年09月22日 00:00

微波可廣泛應用於通信、遙感等領域,造福於人類;而微波爐的發明是20世紀的重大發明之一,加工的食物是否對人體有害,目前還缺乏有說服力的證據,在嚴格的科學試驗之前就妄言“微波食品對人體有害”顯然是不負責任的。

2016年09月22日 00:00

微波爐煮食原理 微波爐是如何將食物煮熟呢?顧名思義,微波爐是透過微波將食物加熱。微波爐能發出2450兆赫的超短速電磁波,令食物內的水份子產生共鳴震動,將食物加熱。用微波爐煮食好處在於能快速將食物解凍或加熱煮熟,既省時又方便,同時能保留食物內的營養。 微波爐煮食安全 但由於微波的電磁波屬輻射線一種,令不少人擔心這些食物受幅射影響,人吃了會增加患癌機會云云。其實這只是對微波煮食的誤解。幅射線可有熱能、電波、X光、紅外線、核放射線等多種,而微波屬熱能射線,將熱能傳送到食物身上,令食物產生加溫反應,食物本質不會受到任何影響。雖然微波能令人體受到傷害,造成灼傷,但仍不等同於感染幅射。所以用微波爐加熱並不會令食物含有致癌物質。

 相關用戶問答
  • 微波爐烹飪用器皿不能用金屬和搪瓷製品,因為金屬對微波有反射作用.它不僅導致微波爐加熱效率降低,加熱均勻性差,還會使微波與金屬接觸產生火花,發生危險,嚴重時還會損壞磁控管.微波可能會與金屬容器產生電火花,給使用者造成不必要的心理壓力,產生的電火花還可能損傷微波爐內膽.可能有的人看到了不銹鋼容器冒出了電火花,就以為微波爐要“爆炸”了,總的來講,還是希望不要使用不銹鋼容器加熱,至少,這樣做耗時耗電.微波可穿透非金屬物體使水分子震動而發熱,而且是由內到外整體發熱,你所說的已煮熟雞蛋爆炸不多見。爆炸原因也是雞蛋內部水蒸汽急速膨脹,內部壓力大,從而爆炸,有可能是微波爐功率開的太大引起。

  • 微波爐我相信大家對它應該不會陌生吧,它是大多數家庭都在使用一種家電,微波爐是一種用微波來煮飯燒菜的現代化烹調,功能很多,滿足人們各種需求,但是微波爐的功能也是有限制的,那麼瓷碗能放微波爐嗎,微波爐使用時要注意哪些事項? 從安全角度出發,在選擇微波爐內的食品盛器時,應該合理的進行選擇,避免不小心造成的不當現象。 1.微波爐使用時候,人不要靠在微波爐前面,也不要一直待在微波爐旁邊,最好站在離微波爐一米以外,避免電磁輻射。 2.加熱液體食物時應使用闊口容器,或者不蓋蓋子進行加熱。如果使用封閉容器加熱的話,食物產生的熱氣無法釋放,壓力過高就容易造成爆裂。 3.不能用普通塑膠容器進行加熱食物,塑膠的東西遇熱容易變軟變形,還會產生一些有毒氣體,影響食物,導致影響人的健康。 4.如果長時間加熱的食物,一定不要再食用,食物有可能加熱過度已經變異或者失去營養物質,有的甚至產生一些新的危害健康的物質。 5.用微波爐加熱了一半的一些肉類食物或者其他食品拿去冷凍過後,記住不要再第二次微波。 6.微波爐不要放在臥室裡,也不要放在客廳,最好的地方就是廚房。放臥室的話,臥室是休息的地方,避免電磁輻射。 7.微波爐上的散熱窗柵不要被任何物品所覆蓋,不然加熱食物時產生的熱氣就無法散發了。 8.微波爐加熱食物不要選擇油炸的食品, 因高溫的時候油會出現飛濺導致明火。 9.不要使用金屬容器加熱食物,因為微波爐在加熱時會與金屬容器產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。 10.不要加熱帶殼食物像雞蛋。在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。 11.微波爐加熱食物不要讓保鮮膜貼到食物上,可能很多人都會犯這個錯誤吧,以後貼上保護膜,使食物更加乾淨健康。 12.微波爐在沒有放入食品之前,請不要啟動微波爐,以免空載運行時損壞磁控管。 關於微波爐相關事項就介紹到這,你在使用時要注意以上說幾點,以免發生沒有必要的麻煩,這邊提醒大家一下:在使用微波爐烹調少量食物時,多加觀察,防止起火,同時不能使用微波爐儲存任何的食物。

  • 微波爐加熱東西是非常快,所以它受得了很多人的喜歡,但是不是什麼東西都是可以用微波爐加熱的,那麼中藥能用微波爐熱嗎?完全可以,但是建議用電腦版的微波爐來設定加熱時間,這樣更加準確,你可以嘗試有個LG的帶溫度控制的,熱要的效果非常好,不會溢出的,同時還可以設定時間,病人什麼時候要喝自己設好,到時間自動加熱的.

  • 如果直接把榴槤放入微波爐加熱,會是滿屋臭味。但是如果用微波爐來做榴槤甜品,不但不會有異味口感會更好。以”芝士榴槤焗紅薯“為例,做法如下: 主料:小紅薯2個,榴槤1塊 輔料:乳酪適量 步驟: 1.準備材料。 2.紅薯去皮切塊上鍋蒸熟。 3.乳酪切絲。 4.蒸熟的紅薯壓成泥。 5.薯泥中加入榴槤、少量乳酪拌勻。 6.再鋪上乳酪,入烤箱烤15分鐘至乳酪融化即可。

  • 從理論上來說中藥是可以用微波爐加熱的,不會影響服藥的效果的。為什麼呢?因為微波是物理加熱,爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子,脂肪分子等活躍分子高速摩擦,振盪,使物體本身產生熱量,從而使物體本身加熱。這種加熱方式是不會改變藥物的本身的化學性質的。

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