高壓鍋原理是什麼

隔離開關（俗稱“刀閘”），一般指的是高壓隔離開關，即額定電壓在1kV及其以上的隔離開關，通常簡稱為隔離開關，是高壓開關電器中使用最多的一種電器，它本身的工作原理及結構比較簡單，但是由於使用量大，工作可靠性要求高，對變電所、電廠的設計、建立和安全運行的影響均較大

是一種功能介於高壓斷路器和高壓隔離開關之間的電器，真空負荷開關常與高壓熔斷器串聯配合使用；用於控制電力變壓器。高壓負荷開關具有簡單的滅弧裝置，因為能通斷一定的負荷電流和過負荷電流。但是它不能斷開短路電流，所以它一般與高壓熔斷器串聯使用，借助熔斷器來進行短路保護。 希望我的回答可以幫助到你。

物理不粘鍋的原理和荷葉很相似 你看到過荷葉嗎？荷葉上面的水珠能自由滑動，不會沾在荷葉上。這是因為荷葉表面的微觀結構是一根一根細毛狀突起，間距大概在10-100納米級別，水分子的尺寸在100納米級別，所以水分子無法進入細毛結構的內部，進而能在荷葉表面自由滾動。 物理不粘鍋也一樣，它的表面結構也有很多針狀突起，尺寸間距小於或與分子尺寸相當，使得表面的食物分子不會粘鍋。這種不粘鍋不是通過化學方法（一般可以通過在鍋子表面塗一層疏水性的物質達到使食物不粘鍋的效果，但一般這種塗料物質在加熱過程中可能會有不穩定，或者即使它很穩定，但它的生成過程不環保，比如很有名的特氟龍不粘鍋，表面材料就是聚氟乙烯，極難降解，生成過程也可能破壞臭氧層），而是通過對材料表面物理結構的改變而使其產生不粘鍋效果。

壓力會提高沸點 普通鍋即使加大火力，也無法使水溫上升到100℃以上。 因為煤氣爐的熱幾乎都用在水分的蒸發熱上(在1個大氣壓的狀態下要讓1克水蒸發需要2261焦耳的熱量)。蒸發的水分，體積膨脹到能夠掀起鍋蓋的程度，成為蒸氣散逸到空氣中。 1立方釐米的水(液體)一旦變成水蒸氣(氣體)時，體積會膨脹為1700立方釐米，在1個大氣壓下加溫到100℃時水會沸騰。 而壓力鍋與普通鍋不同，壓力鍋利用螺栓等固定蓋子，具有不讓水蒸氣散發的構造特點。就是說被封閉的水蒸氣，會使鍋中的壓力上升。 物質的沸點隨著氣壓上升。例如在4個大氣壓時，水的沸點(沸騰的溫度)會提升到150℃。 使用壓力鍋時，隨著內部壓力的上升，沸點會從平常的 100℃慢慢地升到110℃～150℃。 也就是說，使用相同的水，因為沸點上升，所以原本不易煮熟的食物也能夠充分地煮熟。 此外，沸點上升，水的蒸發較少，所以能夠保持食物的美味。

利用鈉蒸氣放電產生可見光的電光源。 工作原理 當燈泡啟動後，電弧管兩端電極之間產生電弧，由於電弧的高溫作用使管內的鈉汞齊受熱蒸發成為汞蒸氣和鈉蒸氣，陰極發射的電在向陽極運動過程中，撞擊放電物質有原子，使其獲得能量產生電離激發，然後由激發態回復到穩定態；或由電離態變為激發態，再回到基戊無限迴圈，多餘的能量以光輻射的形式釋放，便產生了光。高壓鈉燈中放電物質蒸氣壓很高，也即鈉原子密度高，電子與鈉原子之間碰撞次數頻繁，使共振輻射譜線加寬，出現其它可見光譜的輻射，因此高壓鈉燈的光色優於低壓鈉燈。 高壓鈉燈是一種高強度氣體放電燈泡。由於氣體放電燈泡的負阻特性，如果把燈泡單獨接到電網中去，其工作狀態是不穩定的，隨著放電過程繼續，它必將導致電路中電流無限上升，最後直至燈光或電路中的零、部件被過流燒毀