冰箱冷凍室裡的凍肉塊如何解凍快？

冰箱可不只是會冷凍食品，它還有許多你意想不到的功能呢！接下來就一起看看它的妙用秘方吧。(1)皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止變硬變幹而不變質。(2)將軟化的肥皂置於冰箱冷藏室內，可使其變硬。(3)香煙、茶葉密封放在冷藏室，可長久不失香味﹔咖啡放在冷室中就不會結塊了。(4)膠捲、化妝品、中西藥放置冷藏室保存，可延緩其失效期。(5)蠟燭在冰箱中存放則24h以上，燃燒時蠟燭油不會流下來。(6)乾電池存放在冰箱內，可以延長其保存期並能延長使用壽命。(7)把粘有難除掉的蠟或糖漬的衣物置於冷凍室後，變硬變脆的污漬易剝落。(8)具有清潔平整衣物和延長衣物壽命的作用。例如衣物上沾上香口膠等，可將衣物放人冰箱內冷凍，待香口膠凍結，則便於清除。難以熨平的真絲衣物噴水後，裝人塑膠袋內放入冰箱存放數分鐘，取出熨燙，效果更佳。女士長筒襪放入冷凍室內冷凍，可提高使用壽命。(9)把發黃的白色衣物清洗後冷凍1小時再晾乾能變白；(10)將返潮的餅乾冷凍一天能變脆；(11)切洋蔥前凍一會兒，不刺眼；(12)白毛衣穿久了，回漸漸發黃或者變黑，穿起來沒有了以前的亮麗，仍了可惜而且捨不得，那麼您不妨這樣一式：將白毛衣清洗後方入冰箱的冷凍室，等1小時侯取出來晾乾，其潔白的色澤會得到一定程度的恢復。(13)枕頭放冰箱能滅蟎蟲；每半個月用塑膠袋裝著枕頭，放進冰箱冷凍室裡凍12小時再拿出來，用低溫殺死塵蟎，並防止微生物繁殖和再生，還你一個清淨的枕邊世界。

肉類食品的保質期一般都比較短，所以很多人都喜歡把肉製品直接扔進冰箱，殊不知，不當的存儲方法不僅不能保鮮，還會滋生細菌。 1、如果計畫將買來的肉在幾天內食用完的，則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的部位；準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室內。 2、對於鮮肉，可以將整塊的肉預先分成適量的小塊，分盛于帶蓋的食品盒內或雙層(兩隻)塑膠保鮮袋中。這樣不僅食用時方便，可根據需要拿幾包，不影響其他，而且還能提高肉的凍結速度，保證肉質良好。 3、為了保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期，必須採取速凍。在速凍過程中，肉類食品內結成的冰晶很小，其組織細胞內液與細胞外液及細胞間的結晶體，不會流出來；有些冰箱用戶，冷凍的方法不對頭，使肉類食品結成大的冰晶，破壞食品的細胞膜，造成細胞破裂，組織養分、鮮度在解凍後隨水流失，使食品變得鬆散鮮味大減。正確的冷凍方法，先將溫度控制器的旋鈕調到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經過30分鐘後，再將瘟控器旋鈕置於通常所需溫度的檔位元上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道。 4、經過速凍的肉類食品，最好在烹製前一天由冷凍室取出，置於冷藏彀室內(6--8℃)緩慢解凍，肉細胞與細胞間那些汁液冰晶逐漸溶解並滲向細胞之內，恢復鮮肉狀態，烹調時其味道與鮮肉無異。有的人心急，將速凍的肉放在鍋中煮或開水中，以求迅速解凍。銖不知這樣一來，肉細胞及肉纖維間結成凍的美昧肉汁，一下子都溶化成液體，流到肉組織外，既喪失了不少營養素，又使烹調好的肉不嫩滑，老而乏味。 5、低溫下許多微生物仍然有存活的可能，因此保存時間也不宜過長。一般家畜肉在1℃—-1℃可保存3～7天，-10℃—-18℃可保存時間較長，通常為1~2個月。建議冷藏室溫度不低於4℃，冷凍室不低於-17.5℃。 6、儲存在冰箱裡的陳年舊貨，會產生酶、菌和亞硝胺等，可能導致致癌。因此，肉類食物在冷凍室裡儲存時間不要超過3個月，魚類食物儲存時間要再短一些。 7、要合理安排冰箱內的食物擺放，不可生熟混放在一起，不能太滿，要通風透氣，熟食在上，生食在下。即使是肉類熟食，從冰箱裡拿出來再加工時也不能簡單一熱了事，無論原來的包裝是否完好，都應該充分煮熟、煮透。

1. 平時使用電冰箱時，要做到勤化霜，它也是節約用電的一條措施。 2. 調整接水漏斗，對準接水盤的位置。 3. 冰箱冷藏室內的溫度，不要調在0°C以下，通常以2-6°C為宜，這樣就能防止水結冰。 4. 冷藏飲料時，要輕拿輕放，帶有瓶蓋的塑膠容器，應立放在要門扇食品架上，如果放在食品擱架上，瓶蓋要旋緊，以防液體流出。 5. 使用電冰箱時，開好門和關緊門是一件重要工作，要求細心，才能防止跑冷;發現密封膠條損壞了，要及時檢修;並要求隨時注意門沿和膠條上是否粘有汙物，若發現時，立即抹掉。 6. 熱食品一律不准放入冰箱內，要等待自然冷至室溫時，再放入冷藏室內。

正常情況下，冷凍室的溫度應該設置在零下18度，冷藏室應設置在4-8度之間。 如果是機械式溫控器，應根據季節環境溫度高低來調節檔位元，夏季應把檔位調在較低的檔位處（1-2檔），春秋季應調在中間的檔位處，而冬季應再調高一些，但不要長時間調在最高檔上。

冰箱冷凍室結冰可能是空氣濕度比較大，冰箱的增發器溫度比較低，所以冷凍室裡面的水汽凝集到後壁成了冰。還要就是樓主你頻繁的打開冰箱，是的冰箱內外有一個明顯的溫度差，環境中的水蒸汽在冰箱冷凍室驟然遇冷，凝華為霜，如果不及時處理久而久之就會結成厚厚的一層冰。 冰箱冷凍室經常結冰的話，這可是非常耗電的，樓主你先把冰箱裡面的東西拿出來，然後等到冰化掉之後，在冰箱的冷凍室內壁上面塗一層食用油，這樣冰箱就不會結霜了。