紫砂電燉鍋怎麼用

我們都知道電燉鍋燉出來的東西比較好吃，並且吃起來還比較營養，做湯時很多人都喜歡用這種鍋來做的，不過你在選取時候表面光滑細膩，那樣的鍋品質會比較好。陶瓷的好，原因有這些：陶瓷跟紫砂類似，其中含有對人體有益的微量元素；陶瓷電燉鍋在長時間煲制過程中，高溫下不會和食物發生化學反應，還能夠分解油脂，可以化解燉湯時的油膩，肉酥而不爛，鮮美而不肥膩，可以降低膽固醇；但跟紫砂比起來，陶瓷材質經過1300℃高溫烘燒而成，密度更高，表面光滑細膩，湯料很難滲入到內膽材質中，防止了“串味”的現象。陶瓷電燉鍋更顯高貴，是很多燉盅的首選，算是電燉鍋中的“貴族”了。其實用電燉鍋燉東西好處還是比較多，對人體也是有益的，這樣做出來的湯鮮美而不肥膩，特別適合老年人和小孩吃的，老人吃這種做出的來湯可以降低膽固醇。

電壓力鍋是一種操作比較簡單的廚房電器，而且它還有著預約功能，方便了很多上班的人們，而且壓東西也是壓得比較快的。電壓力鍋結合了壓力鍋和電鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。電壓力鍋是一個比較實用的烹調器具，集多種器具的功能於一身，是替代電鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產品，同時具有其它烹調器具無法比擬的優勢，其熱效率大於80%，省時省電(比普通電鍋節電30%以上)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。電壓力鍋是一種省時省電的電器，而且它做飯的速度也是比較快的，所以它滿足了現在很多人趕時間的需求，操作起來也是比較方便的。

燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它的最大優點就是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。那如何燉羊肉？怎樣燉羊肉更美味？下面就選為您詳細介紹燉羊肉的做法。 胡蘿蔔燉羊肉 食譜配料： 胡蘿蔔300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，蔥薑蒜末各1小匙，糖、鹽各適量，香油1/2小匙。 製作方法： 1.胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用； 2.將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝幹； 3.起油鍋，放入5大匙沙拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白； 4.將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開； 5.改小火煮約1小時後熄火，加入香油起鍋，胡蘿蔔燉羊肉即成。 溫馨提示： 1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效； 2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。 本菜功效： 補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。

弱弱的問一聲，電燉鍋燉東西是不是特別慢呀？我家的是益美2升的，我用它燉雞，花了2個多小時快3個小時用高溫燉，水才會滾，這樣是不是正常的？還是我家的鍋有問題呀？ 那位大廚幫我指點一下。謝謝！

電燉鍋怎麼用 答：購買這個鍋的時候肯定是有使用說明書的，或者在網上查找你的型號，看使用的方法！