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問題 【生活常識】  【歸檔】14年07月30日

魚香肉絲的做法

問題描述 魚香肉絲的做法
網友回答
 最佳答案 1、把瘦肉切絲,泡薑泡紅椒切丁,大蒜切丁,大蔥切成段。2、把菜油加熱至八成熱,瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好,放進鍋炒,泡薑泡紅椒大蒜大蔥放入一起炒,起鍋前加白糖、醋,勾芡起鍋.
2014年07月31日 00:00

魚香肉絲的做法:首先將瘦肉洗淨切成粗絲,加鹽和水澱粉調勻,蔥薑蒜洗淨切絲備用。木耳和胡蘿蔔切絲備用。然後把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、高湯、魚骨粉、水、澱粉調成魚香汁。最後鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲,炒散後下入泡椒末,待炒出色時,再將木耳、胡蘿蔔絲和魚香汁倒入,急炒幾下就可以了。

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  • 1.茄子切成條,用鹽或者淡鹽水醃幾分鐘。2.豬肉切成末,放料酒,醬油醃3.蔥,薑蒜,泡海椒切成末,野蒜切成段,油熱後加豆瓣,蔥薑,蒜,炒香,然後加肉末,炒散了加茄子,加鹽,然後移入沙鍋裡。4.幾分種後加醋和少量的糖,然後撒上野蒜苗,最後淋上熱油

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  • 魚香肉絲的家常做法:先將瘦肉洗淨切成粗絲,加鹽和水澱粉調勻,準備好蔥、薑蒜、木耳和胡蘿蔔切絲備用。然後製作魚香汁。最後鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲,炒散後下入泡椒末,再將木耳、胡蘿蔔絲和魚香汁倒入,急炒幾下就可以了。

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