微波爐是否有殺滅病毒和細菌的功效

要用中火比較好，20分鐘。原料：土豆少許、鹽少許、油少許。做法：1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水裡去掉澱粉。2、控幹水分，兩面塗油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘。3、取出後，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘。奶油南瓜濃湯原料：南瓜、牛奶、淡奶油、煉乳（或糖）。做法：1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。2、熟南瓜放入較深容器內，加入適量牛奶。3、用料理棒打碎攪勻。4、加入適量淡奶油打勻。5、根據口味調入適量煉乳打勻即可。小燒餅原料：麵粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2.5克、芝麻少許。做法：1、發好的面成小劑，按圓。2、再用一小塊麵團沾上油。3、包好後，刷上蜂蜜，沾上芝麻。4、正面烤8分鐘，反面5分鐘。炸排骨原料：排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、鹽、油、醬油、海鮮醬、薑、料酒。做法：1、所有配料倒入鍋中，用油爆香。2、用鹽、醬油、海鮮醬、薑、料酒、胡椒粉研製排骨。3、將配料倒入醃好的排骨上。4、倒入一碗水，沒過排骨為准。5、用保鮮膜封好，入微波爐。高火至碗內無水。番茄蝦原料：鮮蝦10只、彩椒1/2個、番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蠔油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺。做法：1、鮮蝦洗淨、瀝幹水分；2、用剪刀剪去蝦的鬚子，劃開蝦的背部、用牙籤挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，醃制15分鐘左右；3、將一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；4、蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；5、取出容器，掀開保鮮膜，放入醃制好的鮮蝦；6、重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；7、取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續以高火叮兩分鐘左右；8、將剩餘的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；取出容器，放入番茄醬；9、放入紅燒醬油；10、放入蠔油；11、再放入少許白砂糖，所有調料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右；12、取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。奶香玉米原料：玉米300克、黃油25克。做法：1、準備玉米，去掉外皮，用水清洗乾淨（沾些水是關鍵，這樣在微波爐裡就不會感覺幹拉）；2、將沾滿水滴的玉米塗上黃油，或者放些黃油片裝在保鮮袋中；3、放進微波爐，高火5分鐘中取出。琥珀桃仁原料：核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。做法：1、核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼；2、鍋裡放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化；3、等糖全部融化後繼續小火將其熬成琥珀色；4、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；5、將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。奇妙卷原料：培根、青蝦、蟹柳棒、香芹、綠豆芽、乳酪片、橙皮、鮮貝露。做法：1、把鮮蝦剪去頭部，去殼，留尾，用美極鮮醬油和鮮貝露醃10分鐘；2、豆芽去頭留尾。香芹切成寸段，與豆芽一樣長。蟹柳棒切成寸段，與豆芽等長。乳酪片切成與培根一樣寬的片；3、將生培根鋪平放上乳酪，加上所有原料，卷成卷，一頭露出原料。用牙籤固定。做十個；4、用微波爐容器放上卷，放進微波爐，中火5分鐘就好了。5、柳丁皮切絲，鋪盤底，最後把卷碼上，撒在面上少許。荷香鳳梨雞原料：雞腿四隻、鳳梨半個、新鮮荷葉一張。做法：1、雞腿先加鹽、薑酒、醬油等醃制一晚，好入味；2、鍋裡放少許油，加幾顆冰糖炒出糖色，放醃好的雞腿炒至上色，加半碗水中火燒至收汁；3、荷葉洗淨，用開水焯出香味，為保持鮮綠色，適量加些許鹽和油同焯水；4、將焯好水的荷葉放在碗上，把燒好的雞腿放上荷葉上，再在上面鋪上切好的鳳梨丁，包好，入微波爐高火叮五分鐘即可。奶油爆米花原料：奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。做法： 1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內，微波爐加熱至黃油融化，拿出來，用小勺攪拌一下；2、加入玉米粒，繼續攪拌一下，讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉，並使玉米粒平鋪在碗底；3、碗上加蓋，入微波爐高火2分30秒。驢打滾材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g沙拉油、500ml水。做法：1、所有材料調成優酪乳一樣的糊糊，裝進微波爐用碗裡，選擇大火10分鐘。2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，麵團越攪拌粘性越強。3、放到不燙手後，因為加了沙拉油，可以很方便的裝進保鮮袋裡卷制了。4、在表面滾黃豆麵、糖粉、黑芝麻（或其他自己喜歡的原料）。炒紅果原料：山楂、白砂糖（冰糖）、水。做法：1、350克山楂洗淨待用。2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半，取出核。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據自己的口味加減）。5、加水300克（水的多少可根據自己的口味加減）。6、放入微波爐高火轉8分鐘，取出用勺攪拌均勻。7、繼續放入微波爐高火10分鐘出爐。8、晾涼後放入冰箱冷藏一宿即可食用。清蒸鱸魚原料：處理乾淨的鱸魚一條，新鮮的花椒一束、蔥葉、薑片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。做法：1、魚內外抹鹽，肚皮裡填蔥葉、薑片，淹半小時。.2、延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分別切斷；淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中。3、微波爐選擇清蒸魚，加熱15分鐘。4、時間到，用微波盤內蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁。 5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了。 6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美。紅燒肉原料：五花肉7兩、料酒150ml、醬油、糖（最好用冰糖）做法：1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裡燙一下）。2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。3、放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。蛋糕材料：雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），沙拉油10g，白醋2-3滴。做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、沙拉油攪勻。2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆。5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。雞肉鬆原料：雞胸肉，鹽，糖，胡椒粉，老抽做法：1、雞肉切塊放鍋裡煮熟壓碎。2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽，糖，胡椒粉，老抽拌勻，中火烘乾。香辣烤魚原料：武昌魚、辣椒、花椒、蒜、蔥、薑、料酒、生抽、老抽做法：1、魚洗淨，青菜鋪底，把魚放上微波爐。2、用油炸香花椒、辣椒、蔥、薑、蒜，然後倒入生抽和老抽，燒開，關火，倒一些料酒或花雕，然後澆到鋪好的魚上面。3、再在魚上撒一些蔥薑絲胡椒粉，放入微波爐。4、微波爐高火十分鐘。5、十分鐘後拿出來翻個面，讓汁充分入味，再放進去高火5分鐘。蘋果醬原料：蘋果、檸檬、糖、草莓幾顆。做法：1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙（起到防腐劑的作用）。3、微波爐不加蓋高火3分鐘。4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可。

美的even923微波爐採用輕觸薄膜電腦板操作，在蒸氣功能表具有“清蒸魚、蒸水蛋、蒸排骨、蒸紅薯、蒸海鮮、冷凍食品”六種功能表選擇。 在“美食功能表”中具有“牛奶/咖啡、翻熱麵包、煮米飯、蔬菜、營養湯、燉雞、烤雞翅、烤肉串、冷藏翻熱”九種功能表選擇。

微波爐利用微波爐工作時，發出的微波，在穿透含水分子的物品時，使水分子產生“共振”現象，水分子之間發生激烈的摩擦和碰撞，所以產生了熱量，加熱了含水的物品。

工業微波爐的工作原理:工業微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鐘振動頻率為 24.5 億 ( 或 9.15) 次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達 5cm ( 或更深 ) 深，並使物料中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是可以對物料進行加熱了。這就是工業微波爐加熱的原理。用其它方式加熱物料時，熱量總是從物料外部逐漸進入物料內部的。而用微波爐加熱，熱量則是直接深入物料內部，所以其加熱速度比其它加熱方式 ( 熱風 , 紅外等 ) 快 4 至 10 倍，熱效率高達 80% 以上。

微波爐在使用的時候會發熱，如果放在櫃子內散熱不是很好，建議還是放在外面比較好。