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問題 【廚房電器】  【歸檔】15年12月16日

嵌入式電蒸烤一體箱適用嗎

問題描述 推薦幾款家用嵌入式的電烤箱及電蒸箱?嵌入式電蒸箱和電蒸爐有什麼區別?
網友回答
 最佳答案 蒸箱的基本工作原理是在一個密閉的腔體內,利用脈衝式小水量與發熱盤間歇性的突然接觸,使腔體裡瞬間產生大量高溫蒸汽,達到烹調食物的原理。利用現代的電加熱、電子恒溫技術、水蒸氣霧化技術等,完全可以實現“蒸”的溫度控制和火候控制,取代過去的廚師經驗,並使操作更便捷。 在各種烹飪技法中,“蒸”最受推崇。這是因為蒸最能體現食物的真味,有句話叫“回歸本味吃蒸菜”就是這個道理。蒸菜對原料要求極為苛刻,任何不鮮不潔的菜,一蒸就暴露無遺。蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味,在很大程度上保存菜的各種營養素。如果你選擇網購的話可以選擇優盟電器,畢竟可以說是互聯網廚電類銷售第一,品牌可以,而且他的微信還有提供食譜的,可以看一下。
2015年12月16日 00:00

二合一的蒸烤一體機真心不好用啊~我當時也是圖便宜買了一台,回家先烤了一次披薩,由於體積有限,只能烤很小的,結果上面的芝士都糊了,下面的餅皮還不熟。。。後來才瞭解專業烤箱下面都有加熱管的啊,蒸烤一體機只有上加熱管,汗!賣機子的人才不會跟我們說這些專業的東西!再說後來蒸菜,烤管上面遇到水滴下來,下面的菜都會變的很難吃啊,根本沒法用了~現在這機子放在那裡就是個擺設好嗎?打算315的時候看看換一台蒸箱了,估計對櫥櫃尺寸大小要求也不一樣,有可能還要改櫥櫃,超級悲催!建議就單買蒸箱最好了,如果廚房夠大,就分開買~

2015年12月16日 00:00

嵌入式原來是可以的,但是現在就是出了那個蒸汽後排的技術了之後其實嵌入式的就沒那麼好的了。

 相關用戶問答
  • 我買了daogrs的S1嵌入式蒸烤箱,很好用 打算放到新家的,先在宿舍試用下,一用停不下來。烤的功能很棒,受熱很均勻,蛋糕,蛋撻,紅薯,海鮮都烤過了,效果很好。買這個主要是考慮蒸汽功能,也是我比較在意的現在只做過一次包子,熱過一次菜,還沒琢磨明白…有嫩烤(蒸烤結合),純蒸汽,還有高溫蒸,功能好多啊,總體感覺比大蒸鍋方便多了。有朋友研究明白蒸汽功能的來教我一下呀~???

  • 那要看你想坐什麼的了,一般烤箱溫度控制在220度,烤箱格位放在3或4格,時間控制在20到30分鐘左右就可以了。不過我做的這個品牌不知道和你一樣不,建議你可以找下說明書,都有的,或者聯繫售後,一般的客戶經常就是聯繫我售後的。

  • 1)加熱方式不同:電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產生高頻率,使一定範圍內的食物內部分子高速振動,產生熱量。 2)食物健康營養成分不同:由於電蒸爐是通過熱傳遞形式進行,沒有破壞食物本身分子結構,使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度為0,微波爐加熱的食物營養成分會受到嚴重的破壞。 3)安全性不同:由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定,產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬於獨立體,不存在光波、微波,沒有任何輻射,孕婦和孩子都能夠近距離接觸。而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射,在其工作時對周圍人也有輻射產生。 4)加工食物口感不同:電蒸爐加工出的菜品口感新鮮,保留了食物原汁原味,微波爐加熱食物發幹發硬。 5)對器皿的選擇不同:電蒸爐可以使用任何器皿;微波爐者不能選擇金屬器皿,也不能用密封容器,或者一些不符合微波的某些塑膠容器,不然會分解出有毒有害物質! 所以綜合來說,還是推薦更多的家庭購買專業品牌的電蒸箱,另外目前國內市場出現越來越多的二合一蒸箱烤箱產品,技術也不夠全面,不建議購買。德普Depelec嵌入式電蒸箱是目前國內口碑最好最專業的蒸箱品牌,可以瞭解一下。

  • 因為現在房價比較貴,周圍的朋友多數都買的小套,這對於空間的利用率上就得精打細算了,然而我家的房子也是一個小套,在市場上選了好久最後還是買了台方太嵌入式電蒸箱。當時買這個電蒸箱時就為了平時蒸點包子、饅頭之類,後來好奇就試了試它自帶的智慧功能表功能,發現蒸出來的魚呀,肉啊,都比較新鮮,現在老婆不在家的時候我也可以做菜,真的不錯,樓主快去看看吧

  • 德普嵌入式的電蒸箱,挺不錯的,技術確實是好,智慧動平衡出水,很安全也省心。

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