哪種嵌入式電蒸箱好？

那要看你想坐什麼的了，一般烤箱溫度控制在220度，烤箱格位放在3或4格，時間控制在20到30分鐘左右就可以了。不過我做的這個品牌不知道和你一樣不，建議你可以找下說明書，都有的，或者聯繫售後，一般的客戶經常就是聯繫我售後的。

蒸箱的基本工作原理是在一個密閉的腔體內，利用脈衝式小水量與發熱盤間歇性的突然接觸，使腔體裡瞬間產生大量高溫蒸汽，達到烹調食物的原理。利用現代的電加熱、電子恒溫技術、水蒸氣霧化技術等，完全可以實現“蒸”的溫度控制和火候控制，取代過去的廚師經驗，並使操作更便捷。 在各種烹飪技法中，“蒸”最受推崇。這是因為蒸最能體現食物的真味，有句話叫“回歸本味吃蒸菜”就是這個道理。蒸菜對原料要求極為苛刻，任何不鮮不潔的菜，一蒸就暴露無遺。蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，在很大程度上保存菜的各種營養素。如果你選擇網購的話可以選擇優盟電器，畢竟可以說是互聯網廚電類銷售第一，品牌可以，而且他的微信還有提供食譜的，可以看一下。

樓主要買嵌入式電烤箱的話，可以參考電烤箱十大品牌1、美的Midea 2、格蘭仕Galanz3、ACA北美4、長帝5、伊萊克斯6、東菱Donlim7、德龍Delonghi8、忠臣LOYOLA9、三洋SANYO10、燦坤EUPA一般來說嵌入式的比較大、功能也比較全。嵌入式電烤箱價格很難說，有便宜的，也有貴的，我給你介紹幾款，你參考一下Midea/美的 EAC56AQ-ERS 參考價格：2980.00元Depelec 802E 參考價格：3763.60元Nathome NKX1420AXT 參考價格：409.00元艾爾福達KQBJ84AT(5005D-8) 參考價格：1567.50元西門子 HB11AB520W 參考價格：¥4600.00元億田 EOHA69RGBPT 參考價格：3280.00元艾爾福達 KQBJ84AT(5005D-2) 參考價格：¥1550.00

1）加熱方式不同：電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱；微波爐用磁控管產生高頻率，使一定範圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量。 2）食物健康營養成分不同：由於電蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結構，使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度為0，微波爐加熱的食物營養成分會受到嚴重的破壞。 3）安全性不同：由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬於獨立體，不存在光波、微波，沒有任何輻射，孕婦和孩子都能夠近距離接觸。而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產生。 4）加工食物口感不同：電蒸爐加工出的菜品口感新鮮，保留了食物原汁原味，微波爐加熱食物發幹發硬。 5）對器皿的選擇不同：電蒸爐可以使用任何器皿；微波爐者不能選擇金屬器皿，也不能用密封容器，或者一些不符合微波的某些塑膠容器，不然會分解出有毒有害物質！ 所以綜合來說，還是推薦更多的家庭購買專業品牌的電蒸箱，另外目前國內市場出現越來越多的二合一蒸箱烤箱產品，技術也不夠全面，不建議購買。德普Depelec嵌入式電蒸箱是目前國內口碑最好最專業的蒸箱品牌，可以瞭解一下。

德普嵌入式的電蒸箱，挺不錯的，技術確實是好，智慧動平衡出水，很安全也省心。