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問題 【酒店賓館/客房】  【歸檔】16年09月20日

酒店廚房排煙設計怎麼做,誰清楚的

問題描述 謝謝
網友回答
 最佳答案 根據對廚房餐廳有害氣體的來源進行分析,可以看出除一氧化碳和二氧化硫發生超標的機率比較高以外,其他有害氣體發生超標機率與氣體體積量都比較小。由於二氧化硫在燃燒時產生,排煙罩排風使二氧化硫不會積聚滯留,因此預防重點為一氣化碳。在餐飲業的環境中,也確實發生過一氧化碳中毒亊故,主要是炭火鍋和燒烤店排煙通風不好,使顧客中毒,或是廚房燃氣管道氣體洩漏,造成員工中毐。應採取以下預防措施:(1) 安裝檢測報愛設備,定期檢査燃氣管道和液化氣罐體及其部件,也要定期檢査檢測報警設備,人工定期檢査與檢測設備並用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失靈。(2 )加強通風根據環境條件做好通風換氣設施,由於廚房用氣的工作間都有排煙罩,排煙罩的換氣量比較大,用氣時排煙罩都在排煙,可以不考慮灶間通風的問題。只是注意管道要密閉,防止非工作時間中毒。①局部通風換氣:對於存放液化氣罐或燃氣人戶的情況,主要控制設備的燃氣庫房,做好防火牆,封閉燃氣洩漏的空間,並設置排風換氣設施,定時換氣,或人員進人時開啟換氣。②全面通風換氣:由於炭燒火鍋、炭火燒烤的餐廳內煙氣比較大,為防止一氧化碳濃度超標,店內要全面通風換氣。在設計時要保證系統的性能,並且加大通風換氣量,應大於10次/ 小時。加大排風量,排除產生的煙氣,用大量新鮮空氣使餐廳內各處空氣清新。你可以免費諮詢,比多思酒店廚房設計顧問。
2016年09月20日 00:00

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 相關用戶問答
  • 酒店廚房排煙風機選擇還是很有竅門的,廚房形狀的制約。一字型的廚房是最不經濟的廚房設計,對於抽油煙機的選擇,則需要依照廚電、廚具的整體外觀、色調來調配。L型的廚房是廚房設置最節省空間的設計。這類廚房大多有著極其簡約的風格,相應的抽油煙機也要選購這樣的。

  • 酒店廚房排煙風機選擇還是很有竅門的,廚房形狀的制約。一字型的廚房是最不經濟的廚房設計,對於抽油煙機的選擇,則需要依照廚電、廚具的整體外觀、色調來調配。L型的廚房是廚房設置最節省空間的設計。這類廚房大多有著極其簡約的風格,相應的抽油煙機也要選購這樣的。

  • 第一.先從大面整體1.整體風格:古典風格(豪華富裕)、樸素風格(隨心所欲)、精緻風格(高貴莊重)、自然風格(藝術化)、輕快風格(豪爽大方)、柔和風格(平穩獨立)、優雅風格(恬靜溫柔)、都市風格(獨立個性)、清新風格(輕淡寫意)、中式風格(復古)等等有很多種分法。2.牆面:建議不要用太多的顏色,因為這不是圖畫顏色多了會顯得好看些,有些設計師因上電視或其它節目時間有限,所以採用多種顏色來拉票。不要被這種現象誤導。3.頂面:需要吊頂嗎?是平頂還是造型頂?有些人說吊頂會感覺壓抑,只能說是沒做好,一個好的設計會有空間擴充效果。4.地面:地板還是地磚好?地板和地磚各有利弊,選用比較適合自己的第二.其次按房間1.入戶門廳:玄關、鞋櫃、燈具。等2.客廳餐廳:電視背景牆、沙發背景牆、燈具、傢俱、家電、餐槕。等3.臥室書房:床、燈具、衣櫃、書櫃、家電。等4.陽臺:牆漆還是貼磚。等5.廚房衛生間:吊頂採用什麼材料、防水、牆地磚、廚櫃、廚具、潔具、燈具。等第三.再就是改造1.牆體改造:是否對現有格局不滿意,如果有想要改的地方要先看是不是乘重牆。2.水電改造:根據自己初步的想法,看是否需要改水電。這些都是現代裝修中常用的,根據自己的情況做下選擇,就知道應該怎麼裝修,然後結合一些當地的報價就能做出自己的家裝修需要多少錢了,在沒有具體的面積之前這些也只是一種估算方式。

  • 、首先要瞭解工程概況,房間的功能,房間的面積,各房間是否需要空調,業主對空調的基本要求和意向,以便做方案比較與設計。 2、根據各房間的面積、功能、負荷大小來選擇末端設備型號,負荷大小要考慮房間的朝向,房間內設備散熱、圍護結構的隔熱程度等。 3、設計時要從以下幾個方面考慮:房間負荷配置、內外機配比、設備安裝位置、水泵、冷卻塔等要符合規範要求及工程實際情況,新風量配置,風管設計長度、風速、靜壓、室外機安裝高度,噪音,氣流組織形式等。 4、方案比較:根據工程的基本情況確定最經濟適用的方案。基本情況有機房位置、能源、空調使用情況等。根據各房間負荷的大小,對主機設備進行選型設計。根據末端設備的流量配置水泵流量,計算水系統沿程阻力確定水泵的揚程,再選水泵的型號。

  • 裝修大概需要2萬左右。不過關鍵要看怎麼做,設計的製作的專案。看做什麼風格?希望能合作。關鍵看怎麼做了。

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