酒店廚房空調設計怎麼做，誰知道的謝謝

五星級酒店廚房設計標準是：1.：五星級酒店廚房設計需要多種專業技術知識，每一種專業都涉及到技術規範、理論計算、設備技術、工藝材料。比通常的建築結構內所涉及的專業技術門類多，設計密度大，設計深度深，設計精度髙。2.酒店室內外裝修高檔、建築及裝修選用豪華材料。酒店內部公共資訊圖形符號符合LB/AT001標準。有中央空調系統。有背景音響系統。有與五星級酒店相適應的電腦管理系統。望採納。

酒店廚房排煙風機選擇還是很有竅門的，廚房形狀的制約。一字型的廚房是最不經濟的廚房設計，對於抽油煙機的選擇，則需要依照廚電、廚具的整體外觀、色調來調配。L型的廚房是廚房設置最節省空間的設計。這類廚房大多有著極其簡約的風格，相應的抽油煙機也要選購這樣的。

根據對廚房餐廳有害氣體的來源進行分析，可以看出除一氧化碳和二氧化硫發生超標的機率比較高以外，其他有害氣體發生超標機率與氣體體積量都比較小。由於二氧化硫在燃燒時產生，排煙罩排風使二氧化硫不會積聚滯留，因此預防重點為一氣化碳。在餐飲業的環境中，也確實發生過一氧化碳中毒亊故，主要是炭火鍋和燒烤店排煙通風不好，使顧客中毒，或是廚房燃氣管道氣體洩漏，造成員工中毐。應採取以下預防措施：(1) 安裝檢測報愛設備，定期檢査燃氣管道和液化氣罐體及其部件，也要定期檢査檢測報警設備，人工定期檢査與檢測設備並用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失靈。(2 )加強通風根據環境條件做好通風換氣設施，由於廚房用氣的工作間都有排煙罩，排煙罩的換氣量比較大，用氣時排煙罩都在排煙，可以不考慮灶間通風的問題。只是注意管道要密閉，防止非工作時間中毒。①局部通風換氣：對於存放液化氣罐或燃氣人戶的情況，主要控制設備的燃氣庫房，做好防火牆，封閉燃氣洩漏的空間，並設置排風換氣設施，定時換氣，或人員進人時開啟換氣。②全面通風換氣：由於炭燒火鍋、炭火燒烤的餐廳內煙氣比較大，為防止一氧化碳濃度超標，店內要全面通風換氣。在設計時要保證系統的性能，並且加大通風換氣量，應大於10次/ 小時。加大排風量，排除產生的煙氣，用大量新鮮空氣使餐廳內各處空氣清新。你可以免費諮詢，比多思酒店廚房設計顧問。

您好，很高興為您解答。您可以做個訂在牆上的翻板桌子，要用的時候翻過來，不用的時候翻上去。這樣比較節省空間，還可以做個L型或者一字型的櫥櫃吧，以實用為主即可。希望可以幫到您。

酒店設計定位怎麼做 1、酒店裝修做好總體設計工作 酒店裝修設計前，必須先完成市場調研、酒店選址、酒店定位、酒店規模檔次確定、專案可行性分析等工作。酒店投資這在裝修之前必須做好總體設計的規劃工作，而不能憑個人對酒店的感性認識而開始展開工作。 2、酒店裝修設計要有自身特色 酒店裝修設計要注意勿全盤模仿設計，要根據當地的就帶你啊風格和消費這需求來設計，只是單純模仿或綜合模仿多家酒店，導致只是某一酒店的複製，酒店外觀設計和功能設計千篇一律，毫無進步與創新。 3、酒店裝修設計注意酒店的文化 每個酒店都要有自己的文化內涵，讓消費者一進來就能感受到店內的文化，並能感染消費者，達到回頭消費的目的。酒店文化可以從建築文化、服務文化、管理文化、產品文化方面體現。酒店裝修設計要有自己的主題，具有設計的靈魂和創新，突出整個酒店的氛圍。 4、酒店裝修設計與其他場所設計區分 酒店設計需要統籌兼顧，如酒店功能佈局、分區設計、總體規劃與設計、建築設計、內外景觀、室內設計、水電線路佈置、安全標誌等。另外在施工時要找專業的施工合作單位，並要裝修設計要求實施。 5、切勿只考慮老闆的視角 酒店裝修設計時，特別注意的是以投資老闆的視角來裝修設計，而忽視了酒店經營管理和消費者的需求。酒店最終是服務客人的，客人的滿意才是酒店經營的盈利點，是酒店裝修設計的長期價值。