香菇冬瓜湯的做法

1.魚頭洗淨，從中 間劈開，再剁成幾大塊，去水分。將豆腐切成厚片，筍、薑洗淨切片。2.大火燒熱炒 鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃後加入湯，大火燒開。3.煮沸後放入豆腐、蔥段、薑片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。5.當湯燒至 奶白色後調入鹽和糖和香菜段就可以了。

先用漲水燙掉甲魚表皮的那層膜，然後宰成小塊，煮的時候放點薑和蔥，煮到40分鐘左右的時候再往裡面放油，煮好後放鹽、味精就可以了。

先把魚頭洗乾淨，準備好配料，切片，然後煎一下魚頭，讓魚頭的肉結實一點，然後進下鍋，放配料，慢火慢慢煮熟。

1、魚去內臟，去鱗，洗淨，用鹽和料酒稍醃2、砂鍋燒熱，放入少量油，將魚放入，煎至兩面呈金黃色、加入蔥薑，加入足夠開水。3、加蓋，燒開後轉小火，煲40分鐘4、最後起鍋前加鹽和胡椒粉、雞精少許香菜調味即可。

這是很簡單的料理啊，網上也有說明，其實就是把一些材料放下去煮沸就可以了。紅糖姜湯是一種以生薑和紅糖為原料的飲品，具有溫經養血活血功效。原汁紅糖50克，生薑3片，紅棗6個。原汁紅糖50克,生薑3片,也可以不要紅棗.一，先將紅棗冷水下鍋，煮開以後煮個5分鐘。二，將薑扔進去，再煮5分鐘。三，起鍋以後將適量原汁紅糖加入。四，切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學反應！若非原汁紅糖，為防止紅糖中的蟎蟲，可在姜湯起鍋前一點加入紅糖，稍微攪動（即可在高溫下殺死蟎蟲）後關火起鍋。姜湯最好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的！①治感冒風寒：生薑五片，紫蘇葉一兩。水煎服。(《本草匯言》)②治嘔吐，百藥不差：生薑一兩，切如綠豆大，以醋漿七合，於銀器煎取四合，空腹和滓旋呷之。(《食醫心鏡》)③治病人胸中似喘不喘，似嘔不嘔，似噦不噦，心中憤憤然無奈者：半夏半升，生薑汁一升。上二味以水三升，煮半夏取二升，內生薑汁，煮取一升半，小冷。分四服，日三夜一服，止，停後服。(《金匱要賂》生薑半夏湯)④治冷痰嗽：生薑二兩，餳糖一兩。水三碗，煎至半碗，溫和徐徐飲。(《本草匯言》)⑤治三十年咳嗽：白蜜一斤，生薑二斤(取汁)。上二味，先秤銅銚知斤兩訖，內蜜複秤知數，次內薑汁以微火煎，令薑汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗犬，含一丸，日三服。禁一切雜食。(《千金方》)⑥治勞嗽：蜂蜜、薑汁各四兩，白蘿蔔汁、梨汁、人乳各一碗。共熬成膏，早晚滾湯服數匙。(《經驗廣集》五汁膏)⑦治傷寒汗出，解之後，胃中不和，心下痞梗，幹噫食臭，脅下有水氣，腹中雷鳴下利者：生薑(切)四兩，甘草(炙)三兩，人參三兩，乾薑一兩，黃芩三兩，半夏(洗)半升，黃連一兩，大棗(擘)十二枚。上八味，以水一鬥，煮取六升，去滓，再煎取三升。溫服一升，日三服。(《傷寒論》生薑瀉心湯)⑧治心胸脅下有邪氣結實，硬痛脹滿者：生薑一斤，搗渣，留汁，慢炒待潤；以絹包，於患處款款熨之，冷，再以汁炒，再熨良久，豁然寬快也。(《傷寒六書》)⑨治霍亂心腹脹痛，煩滿短氣，未得吐下：生薑一斤。切，以水七升，煮取二升，分作三服。(《肘後方》)⑩風濕痹痛：生薑汁和黃明膠熬貼。(《本草從新》)