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問題 【日雜用品】  【歸檔】15年11月24日

用電飯煲做蛋糕好不好,電飯煲做蛋糕的方法有哪些?

網友回答
 最佳答案 現在很多主婦都掌握了一些技巧,根本不用去麵包店買麵包,自己在家裡做的就相當好吃,而且也相當衛生。我這邊就來簡單就一下方法:材料:麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個. 把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器! 在蛋黃裡加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻. 把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的 把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了.
2015年11月24日 00:00

隨著人們生活的品質提高,在吃方面也是比較講究的,比如說在自家用電鍋做蛋糕,是現在很多人都會做的,但是會不會很難做呢?你按正常做蛋糕的步驟先把所有食材按比例做好,做成麵糊之後,在電飯煲上塗一些油,防止粘鍋。然後按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘後即可。如果你的電飯煲功能更強大的話,比如九陽新的電飯煲就自帶蛋糕模式,直接選擇這個功能就好了

2015年11月24日 00:00

其實用電飯煲做蛋糕不是很難的事,你只要撐握好方法就可以了,你可以看看以下說的這幾點,可以在家試試的;1、蛋清和蛋白分開2、蛋白打發,分三次放入2/3白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不留即可3、將蛋黃打散,倒入白砂糖,篩過的低筋麵粉,泡打粉,攪勻,不可環圈,容易產生麵筋4、蛋清分2次倒入麵糊內,攪勻5、電飯煲刷入油預熱,倒入麵糊,上面撒上巧克力豆,掂幾下,把空氣排出6、按煮飯鍵,直至跳保溫檔,保溫20分鐘後在按煮飯鍵,跳保溫檔再保溫20分鐘(總共四十多分鐘)7、打開電飯煲,倒扣出蛋糕,即可

2015年11月24日 00:00

雞蛋中的蛋白質在60℃至70℃時會凝固,蒸的時候如果火旺汽猛,蛋液外層溫度會迅速升高,導致內外溫差太大,裡面蛋液凝固時,外層脫水成蜂窩狀。因此,做好雞蛋羹要掌握三點: 1.溫度:用溫水攪蛋液,開鍋後用中火蒸。 2.時間:開鍋後再蒸8分鐘。 3.比例:蛋液和冷水的比例為1:2。

 相關用戶問答
  • 現在很多都是自己家裡自製蛋糕,那麼會不會難呢,這邊就來教你幾個步驟:1.蛋黃、蛋清分離,分別放進兩個無油無水的大盆裡;沖牛奶,四勺奶粉125ml水。最好用液體奶,我是因為沒有,所以用奶粉代替。2.處理蛋黃:蛋黃壓碎,放入三分之一白糖,牛奶、25g煉乳,植物油,攪拌均勻,糖融化。篩入麵粉和玉米澱粉。注意攪拌的時候不要畫圈,要上下左右翻。3.打發蛋白。這是個力氣活,如果有電動打蛋器最好了,如果沒有,用手動打蛋器也可以,會很累。如果沒有手動打蛋器,拿三四根筷子分開來打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。4.打到泡沫細膩放入剩下的一半糖。5.打到有紋路了放入剩下所有的糖。6.看是不是很像奶油了?看起來就好了。打到什麼程度就可以了呢?到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角,並且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來了,也不會滑動。7.放一半蛋白到蛋黃糊中,拌勻後再放另一半,然後攪拌均勻。注意攪拌的時候上下左右不能轉圈,不要把蛋白沫壓掉了。8.按蛋糕鍵。保溫後取出來。拿牙籤插進蛋糕裡,帶出來的蛋糕末是濕濕的,牙籤也濕濕的,輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的,而且很軟,不成形說明沒做好,可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋裡加熱15分鐘。如果牙籤是幹的,說明做好了,倒扣出來就可以美美的享用美食了!按做以上方法做,一定可以做出美味的蛋糕,希望我的回答可以幫助到你,謝謝。

  • 現在很多人都是喜歡用微波爐蛋糕,這樣自己不僅好吃,相對來說也是比較乾淨的,所以在家做蛋糕是很多人都喜歡的一種食物,用微波爐做蛋糕時最好用微波爐專用器皿裝,如果沒有可以用陶瓷類、玻璃類器皿。 不可以放進微波爐的器皿: 1、普通塑膠容器 加熱的食物會使塑膠容器變形,還會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。 2、金屬器皿 因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。 3、封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。 微波爐做蛋糕的方法 1、準備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒); 2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻; 3、把麵粉和泡打粉混合好的麵團倒入蛋黃混合液中,然後到攪拌均勻為止; 4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡,然後加入白糖40g,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可; 5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中,在加一次攪拌均勻後再加,然後知道加完且攪拌均勻; 6、打開微波爐,把準備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油,然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中; 7、把微波爐火力調到中高檔,時間五分鐘左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鐘即可; 8、用微波爐手套把容器取出來,然後倒扣在盤子上就完成了。 關於微波爐做蛋糕用什麼容器相關知識就介紹到,以上的介紹都有哪些是可以放在微波爐用的,還有就是做蛋糕的步驟都有哪些,相信大家看完都不會覺得用用微波爐做蛋糕是一件難事,不過提醒大家微波爐的使用還是有一定的危險的,大家要注意安全哦。

  • 現在很多有家庭都是喜歡在家自製一些蛋糕,這樣做出來不僅可以按自己口味來做,也是比較衛生的,所以很多家庭就在家選用光波爐做蛋糕,讓人們也能自己動手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦。那麼光波爐做蛋糕的注意事項有哪些? 光波爐做蛋糕的注意事項: 注意一:蛋糕糊裝入烤盤時,因光波爐自帶烤盤是帶膜的那種,為方便成熟後蛋糕脫模,要將底部抹點油,但是切記四周不要抹油,因為戚風蛋糕要長高,四周抹油就粘了,蛋糕就不能扒著四壁長高了。 注意二:蛋糕糊要倒入烤盤三分之二出處,一邊留出蛋糕長高的空間。 注意三:當我們將光波爐啟動時,切記不要再打開爐門,否則蛋糕會遇冷風迅速塌陷,就不好看了。 注意四:蛋糕如果比較小,發現時間不倒就飄出香味,或者觀察到蛋糕顏色變深了,可以中途打開爐門取出觀察,這時蛋糕已經成熟幾乎不會塌陷了,拿根筷子捅一下蛋糕中心,只要不濕就是熟了。成熟的蛋糕倒扣在面板上會很輕鬆脫模,如果不熟,是會有粘連的。 注意五:只要蛋糕確定是熟了,就把它涼在晾架上,不要放在烤盤裡,否則持續加熱底部不透風,就會變濕,就不好了。 關於光波爐做蛋糕相關事項就介紹到這,大概就是以上說的這幾點,你可以參考看看的,你還有什麼不明白,你在使用前可以先看看說明書的,上面的步驟也是講得比較詳細的,製作的話可以根據你自己需求做的.這樣才能達到自己想要的效果.

  • 無痕掛鉤是現在比較多人使用一種掛鉤,不僅不會損壞牆面,而且還可以起到裝飾的作用,下面來說一下它的使用方法:1、對於吸盤式無痕掛鉤使用方法來說,其根本點是在排淨空氣,讓大氣的作用完全彰顯。做到這一點,應該根據實際的承載量來採取不同的方式。否則就不能達到自己想要的效果了,甚至會顯的累贅。2、對於粘膠式無痕掛鉤使用方法來說,簡單來說就是在掛鉤後面黏上一個雙面膠,對承載物的要求有著很嚴格的限制。3、對於易取式無痕掛鉤使用方法來說,由於在操作上的步驟是比較複雜的,而一般在產品包裝背面有詳細的操作步驟,建議最好是在購買時直接向銷售員諮詢清楚,以免造成不必要的麻煩。4、總的來說無痕掛鉤使用方法很簡單,每個產品裡面都有附上一個酒精棉片,記得如果家中有特別髒汙的地方,就先將要粘貼的地方淸理乾淨後,然後再使用酒精棉片將上面附著的油污、髒汙再徹底的淸潔一次,撕開紅色膠紙,將印有箭頭部份朝下,對齊貼於掛鉤背面,撕開黑色膠紙將掛鉤貼於欲粘著之牆面,靜置24小時後就可以懸掛物品了。

  • 相信很多人都有聽說陶瓷炒鍋用了對人體有很多好處的,所以使用的人還是比較多,那麼到底陶瓷炒鍋好在哪呢?1.硬度高,韌度好超級堅硬的表面,可安全使用金屬炊具。不生銹、耐氧化和無磨蝕作用 。2.導熱性能極佳導熱迅速與均勻,即省事又省油。3.具有多重層面的瓷晶鍋不沾鍋、堅固耐用、不生銹、耐氧化和抗磨蝕的作用,並提供快速且均勻的傳熱功能生物陶瓷覆膜、強化奈米陶瓷覆膜、超導熱合金及瓷晶覆膜在高溫壓縮科技下鑄造成堅固的瓷晶鍋。4. 由德國原料進口的可拆卸握柄具有散熱作用,即使鍋內正熱,您也可以安心地使用握柄,不會燙手。5. 安全又衛生,適合烹煮健康料理堅固耐用的鍋面無毒、不沾污漬及不會與食物產生化學作用。6. 由不銹鋼與強化玻璃組合製造的精美鍋蓋可透視食物的烹調過程。

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