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問題 【廚衛電器】  【歸檔】13年05月22日

微波爐蒸魚要多長時間

問題描述 用微波爐蒸魚要多長時間?這條魚大概是5斤吧。
網友回答
 最佳答案 高火5-7分鐘 中高火10-12分鐘
2013年05月22日 00:00

主料:魚 配料:料酒 蔥 薑片1.把魚清理乾淨,再把水空幹, 2.臨做前的時候,在魚身的兩面各劃三刀,接上就在劃刀處的肉上,魚腹內,魚頭內都抺上鹽,不用太多,3.接著就倒一點料酒在魚身上,讓整條魚都能沾上就行, 4.準備一點小蔥,切成小蔥花,備用。 5.然後切幾片薑片(薄薄的就行),夾在劃刀處,每處夾一片就OK,再切一點薑絲,放在魚腹和魚頭內,最後在魚身上灑一點薑絲,基本就差不多了。 我一般用微波爐蒸魚,上述步驟完成後,就貼上保鮮膜(不用醃),紮幾個洞,放到微波爐裡,我一般買八九兩重的魚,高火6分鐘就可以,魚肉嫩的很。 6.魚蒸好後,取出,把保鮮膜撕掉,灑上蔥花 7.倒兩小湯匙生抽淋在魚身上, 8.另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒,或者在炒鍋內加熱後淋在魚身上即可。

2013年05月22日 00:00

十多分鐘

2013年05月22日 00:00

把魚收拾乾淨,背上劃幾刀,容易熟。然後抹少許鹽,加料酒醃20分鐘左右,其實後來我發現用糟鹵更好吃,如果有糟鹵就可以代替料酒,然後在盤子鋪薑絲、蔥絲,放上醃好的魚,淋少許食用油,加一點水,撒上雞精,最後給盤子裹上保險膜,放入微波爐就ok了。我家的微波爐有專門的蒸魚功能,300g的魚大概6分鐘半,怕不熟,把魚翻過來再蒸2分鐘。最好用蒸魚的盤子。

2013年05月22日 00:00

你好 這8之10分鐘就可以了。不需要很久。很久會讓魚的鮮美口味變味的。

 相關用戶問答
  • 微波爐用於廚房抹布消毒方法。抹布使用年限長了容易產生異味。可在清洗後放於微波爐中加熱1~2分鐘,這樣既可除異味,又能消毒。如有條件,最好能每隔一周更換一次抹布。微波爐其他用法:1、用於餐具消毒在消毒前應把餐具放在水中浸濕再用濕毛巾包裹,這樣能充分達到消毒效果,也可把餐具浸在水中加熱消毒。2、用於紙製品消毒書籍和檔等易燃紙製品的消毒最好在旁邊放1小杯水,這樣可使紙張不易被燒焦,並且還會提高消毒效果。消毒時間不宜過長,以免被消毒☆禁☆品燒焦和燒毀。3、用於食品保鮮鮮牛奶和奶糕等食品置於爐中加熱30秒鐘上下,則可延長保鮮時間約1倍,加熱醬油和醬菜1~2分鐘也可延長保存期,對甜酒釀加熱1~2分鐘還可使其停止發酵。

  • 微波爐做飯完全可以,且做出來的米飯很好吃。問題是你要先購買一個微波爐專用於煮飯的容器,才不會出現溢鍋問題。這個解決後其它就好辦了,加水的量比電鍋適當少一點點,然後用微波高火18分鐘就OK了。

  • 微波爐和傳統的烹飪方式一樣,只不過是一種新的烹飪方式而已,因之需要...微波爐用來蒸食物是個非常好的選擇。只要把食物放在有蓋的容器中 5到10 分鐘

  • 材料:一條鯽魚或鱸魚,鹽,沙拉油,料酒,生薑,小蔥,李錦記豆豉蒸魚醬油! 買一條鯽魚(洗頭魚)或者鱸魚更好,不要太大的魚,怕蒸不透,最好是新鮮的活魚!去鱗去內臟去鰓,魚背上兩邊各開三刀。完後洗乾淨瀝幹水。 切點薑絲,小蔥洗乾淨一部分打成結,一部分切成蔥花待用。 魚身上,肚子裡頭均勻抹上鹽,肚子裡滴點料酒,我還灑了點胡椒雞精,把準備好的薑絲,蔥結塞到肚子裡,好了,把魚放到微波爐專用蒸鍋裡,再放到微波爐裡,高火,5分鐘。OK(不過好象微波爐功率不同,還有魚大小不同,我自己家的用了7分鐘,爸媽家的用了10分鐘,總之停後拿出來看看,主要看魚的眼珠子,變白並且突出來就好了!火候差了點你就再塞進微波爐裡轉個幾分鐘,反正時間就是從5-12分鐘吧,足夠了) 別忙重要步驟在後,把蒸好的魚挪到盤子裡,身上淋上李錦記豆豉蒸魚醬油(我試過這個牌子的最正點,價格7.8元),沙拉油放火上熱到7成熟(微微冒煙),馬上從頭到尾澆到盤子裡魚身上,只聽見茲拉一聲響,呵呵,最後灑上蔥花端到餐桌上,

  • 你說的那種魚應該用保鮮膜包嚴實了再放入微波爐,要不就變成你那種蹦脆的效果了,時間長短要根據你的微波爐的功率大小(通常也用瓦數來衡量)一千瓦的3分鐘足夠了。800瓦的稍微延長一些。當然也取決於你買的魚以前存放和加工的過程。總之你可以每分鐘打開微波爐看一看呀?希望魚可口。

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