微波爐食譜有哪些

烤箱的容量大小區別。小烤箱的內部，接近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。假如烤箱的內部容積比較小，食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象——接近內側的可能快焦了，接近外側的卻還沒有上色。然後嵌入式烤箱的容量比較大，食物離加熱管距離遠，雖然嵌入式烤箱的體積比較大，然後可以嵌入到櫥櫃中，節省廚房空間，同時也美觀。烤箱容量越大，加熱不均勻的情況越輕，這裡不推薦小烤箱，推薦容積大的烤箱。烤箱的特性區別。食物烤制的受熱均勻程度區別，烤箱都是加熱管加熱的，對人體沒有輻射作用，相對於微波爐來說，這是烤箱的優勢。有的人會問電烤箱可以替代微波爐嗎？答案是不可以的啊，個人感覺電烤箱是烤麵包，燒烤等食物的，吃了比較上火，而微波爐則不會上火。烤箱應該具有火力可調功能，可以選取上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，由於烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的；現在市場上的小烤箱只有一組加熱管加熱，沒有溫度控制，食物烘烤不均勻，不建議使用小烤箱的。嵌入式烤箱都是有多組加熱管組成，可以依照食物的不同，能上、下火分開控制，控溫準確。烤箱的功能區別。同樣稱為烤箱，然後嵌入式烤箱有著小烤箱不能實現的功能。嵌入式烤箱，烤麵包、蛋糕，可在烤箱上下層之間選取，烤整雞、整鴨，可以選取旋轉烤，同樣烘烤，嵌入式烤箱可實現各個加熱管不同組合方式，選取不同的烘焙功能來調節上下加熱管的溫度。

餃子酥餅（微波爐）原料：油面：麵粉500克、清水250克、化豬油50克。幹油酥：麵粉500克、化豬油250克。做法：1、水油面的調製：麵粉放盆中，加入化豬油和水。先將水油混勻，然後再揉成團。2、達到三光後就可以蓋上濕毛巾或者用保鮮膜包好醒面了。3、調好水油面，繼續調製幹油酥。4、本應該是麵粉加入化豬油，用手掌在案板上擦勻擦透就可以了。5、取一塊幹油酥包入水油面中，包成桃形，收口向上按成圓餅，然後用擀麵杖擀成“牛舌片”將牛舌片由內向外對折，再次擀薄（注意，如果有點粘案板，要及時撲粉）。6、然後由外向內卷成圓筒，收口向下按扁將按扁的劑子翻過來，然後折三折，略按後擀成正方形皮坯。7、包入餡心，收成桃形。8、呵呵，如果有多餘的面，用手揪掉好了（沒有也正常）。9、然後再翻過來，壓成圓餅，用擀麵杖略擀成橢圓形用蛋塔模做出形狀。10、包入豆沙，刷上蛋液。上微波爐正面烤6分鐘，反面烤4分鐘。11、還有一點，這個刷的可是全蛋黃，不是全蛋液，而且加了少許的水，刷得勻而且出色好。微波雞翅原料：雞翅中5個。調料：料酒2大匙、白胡椒粉1小匙、孜然粉1大匙、生抽1大匙、豆瓣醬1大匙（或甜麵醬）。做法：1、雞翅中解凍後，瀝幹水分。把所有調料與雞翅中混合均勻，用保鮮膜封好，放在冰箱裡醃制2個小時。2、把微波爐中的玻璃轉盤洗淨並用開水燙一下消毒，倒一點油，把雞翅平鋪在轉盤上，再在雞翅表面塗一層醃制的湯汁。3、我家的微波爐是最古老的機械版，功能很單一。我先用高火加熱3分鐘，然後中高火加熱2分鐘，重複了4次，直至雞翅完全熟透。如果不喜歡皮焦焦的，可以少加熱一次。如果你家的微波爐有燒烤功能，放在燒烤檔就更合適不過了。時間嘛，還是一樣滴。溫馨提示：1、在最初的高火加熱3分鐘時，雞翅會發出較大的響聲，不用管它，待水分完全蒸發後，就不會再有聲音了。2、如果有微波爐自帶的烤架，可以把雞翅放在烤架上。注意是微波爐自帶的烤架啊，其它的烤架（包括鐵質的）千萬不要放進去。蒸釀香菇的做法 香菇洗淨，去蒂。香菜洗淨備用；蝦仁剁碎，馬蹄切小塊把肉餡，蝦仁，玉米，馬蹄放一起拌勻，加少許白胡椒，料酒，鹽，蛋白，雞精，濕澱粉調味，攪拌一會兒，讓肉餡“上勁”在已經去蒂的香菇上面灑一點幹澱粉，再把攪拌好的餡料均勻的碼好，用香菜葉蓋在最上面做點綴裝盤，放進微波爐蒸10-15分鐘左右微波芝麻茄子的做法 茄子削皮切段。放入耐熱容器，將日式高湯，醬油，糖，米酒，蔥花，芝麻碎，倒入容器稍微攪拌均勻用保鮮膜輕輕的蓋一層，再在外麵包一層保鮮膜，這樣做防止在微波途中保鮮膜破裂，影響成品效果微波8分鐘。結束後不要拿出來，冷卻一下。吃的時候撒小蔥花酸辣包菜的做法 苞菜洗淨控水後，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味取一個微波爐可用的盤子，放入苞菜，蓋上微波爐可用的保鮮膜，用牙籤刺幾個小洞，然後放進微波爐用高火兩分鐘取出後拌上老乾媽油辣椒，再根據口味倒適量生抽和醋，拌勻，不用保鮮膜，再放進微波爐用高火一分鐘，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了

格蘭仕微波爐可謂是微波爐行業裡的標杆，在眾多微波爐品牌中，格蘭仕做得最專業；相對比美的、海爾、三菱等牌子的，格蘭仕是最早研發微波爐的，技術相當成熟。格蘭仕微波爐已經連續多年穩居國內微波爐產量與銷量第一。

現在的人生活水準提高了，家裡的家用電器也越來越多了，光是廚房的家電電器就多得不了了，有時候我們把菜飯熱一下都是放在微波爐裡的，殊不知道使用微波爐是有很多危害的。1、微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。結果，許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這裡，食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經常吃微波食品的人或動物，體內會發生嚴重的生理變化。研究發現，無論何種食物，一旦經過微波加熱，都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統計資料表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。2、食物的營養價值嚴重流失專家還發現，所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減少了60%至90%，包括礦物質和生化酶，維生素B、C和E，以及抗脂肪膽物質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。3、情緒波動、記憶力下降長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。上面說到三點吃微波爐熱食物的危害。一是容易致癌，二是食物的營養價值嚴重流失，三是情緒波動、記憶力下降。所以我們應該儘量避免吃微波爐熱的食物，麻煩點自己用鍋熱一熱。

微波爐與光波爐的區別：加熱方式的不同 微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。 光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，是通過遠紅外發熱原理加熱的,在接通電源後爐內的紅外線元件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然後通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，並反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。