百里香是什麼

百里香被用為香料和調味品，也是一種藥物，對人體的有些疾病還具有治療的作用。1.用於烹飪作為一種香料，提高人的食欲。可以預防治療感冒，在發熱是泡一杯百里香喝下，能起到解熱發汗的作用。還可以舒緩消化不良引發的不適。百里香的還有促進食欲的作用，抗菌等效果。可以改善人體的消化系統，促進血液迴圈，提高免疫力。對於傷口的癒合也有很大的幫助，活化腦細胞，增強記憶力，可以強身健體。以及美容的作用，把百里香提煉成精油，不僅有殺菌的作用，再加入製作治療雀斑的材料裡，可以淡化消除雀斑，防止皮膚老化。幫助消化、解酒、防腐、利尿的功效，通常都是用新鮮或乾燥的百里香葉子用於烹飪中，或著泡成茶飲用，百里香茶還可疏緩醉酒引發的頭痛，不過這種香料不能用太多，不然多人體還是有些刺激性。在洗澡時也可以加入幾片百里香葉，能起到提神醒腦的作用。2.百里香味辛，性溫;有小毒;具有溫中散寒，驅風止痛的功效;3.主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。

百里香是一種多年生植物，原產於地中海地區，自從古代開始就被作為香料和藥物使用，百里香的香味在開花時節最為濃郁。百里香主要生長在熱帶氣候條件下，溫帶地區也有一年生的百里香。百里香植株高度為1.2~3.6米，大約有60個品種，包括野生百里香和檸檬香型百里香等。

迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦。少量幹葉或新鮮葉片用於食物調料，特別用於羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿蔔、其他蔬菜及飲料。因味甚濃，在食前取出。古代認為迷迭香能增強記憶。 色彩豔麗的迷迭香據說是世界上最毒的一種花，聞到它的香氣的人輕者頭暈目眩，有噁心，想吐的感覺，重者甚至會昏迷。因此，迷迭香不適合在家裡養植。 迷迭香原產於地中海地區，已在美洲溫帶地區和歐洲歸化。在美國溫暖地區和英國廣泛栽培於花園。 常綠灌木，株直立，主莖高約1米(有時達2米)。葉狹細尖狀，長約1釐米，形似彎曲的松針；深綠色，上面光亮，下面白色，葉緣向葉背捲曲。葉片發散松樹香味，自古即被視為可增強記憶的藥草。花藍色，成小簇生於葉腋，特別招惹蜜蜂。春夏開淡藍色小花，看起來好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中是「海中之露」的意思。

晚上開花。這是因為夜來香的花瓣與一般白天開花的花瓣構造不一樣，夜來香花瓣上散發香味的氣孔有個奇怪的毛病：一旦空氣的濕度大，它就張得大，氣孔張得大了，蒸發的芳香油就多。白天雖然有太陽，但是濕度比夜晚要小很多，夜間雖然沒有太陽，但是空氣卻很濕潤，所以氣孔在晚間就張大，散發出的芳香油也就越多，香氣也就會特別濃。

夜來香是藤狀灌木，小枝柔弱，有毛，具乳汁。花多黃綠色，有清香氣，夜間更甚，故有“夜來香”、“夜香花”之名。多為盆栽觀賞植物，但不宜放在室內。其花香使人呼吸困難。