百里香是什麼?香味會不會很濃烈
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百里香被用為香料和調味品,也是一種藥物,對人體的有些疾病還具有治療的作用。1.用於烹飪作為一種香料,提高人的食欲。可以預防治療感冒,在發熱是泡一杯百里香喝下,能起到解熱發汗的作用。還可以舒緩消化不良引發的不適。百里香的還有促進食欲的作用,抗菌等效果。可以改善人體的消化系統,促進血液迴圈,提高免疫力。對於傷口的癒合也有很大的幫助,活化腦細胞,增強記憶力,可以強身健體。以及美容的作用,把百里香提煉成精油,不僅有殺菌的作用,再加入製作治療雀斑的材料裡,可以淡化消除雀斑,防止皮膚老化。幫助消化、解酒、防腐、利尿的功效,通常都是用新鮮或乾燥的百里香葉子用於烹飪中,或著泡成茶飲用,百里香茶還可疏緩醉酒引發的頭痛,不過這種香料不能用太多,不然多人體還是有些刺激性。在洗澡時也可以加入幾片百里香葉,能起到提神醒腦的作用。2.百里香味辛,性溫;有小毒;具有溫中散寒,驅風止痛的功效;3.主治吐逆,腹痛,泄瀉,食少痞脹,風寒咳嗽,咽腫,牙疼,身痛,肌膚瘙癢。
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迷迭香葉帶有茶香,味辛辣、微苦。少量幹葉或新鮮葉片用於食物調料,特別用於羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿蔔、其他蔬菜及飲料。因味甚濃,在食前取出。古代認為迷迭香能增強記憶。 色彩豔麗的迷迭香據說是世界上最毒的一種花,聞到它的香氣的人輕者頭暈目眩,有噁心,想吐的感覺,重者甚至會昏迷。因此,迷迭香不適合在家裡養植。 迷迭香原產於地中海地區,已在美洲溫帶地區和歐洲歸化。在美國溫暖地區和英國廣泛栽培於花園。 常綠灌木,株直立,主莖高約1米(有時達2米)。葉狹細尖狀,長約1釐米,形似彎曲的松針;深綠色,上面光亮,下面白色,葉緣向葉背捲曲。葉片發散松樹香味,自古即被視為可增強記憶的藥草。花藍色,成小簇生於葉腋,特別招惹蜜蜂。春夏開淡藍色小花,看起來好像小水滴般,所以rosmarinus在拉丁文中是「海中之露」的意思。
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夜來香是藤狀灌木,小枝柔弱,有毛,具乳汁。花多黃綠色,有清香氣,夜間更甚,故有“夜來香”、“夜香花”之名。多為盆栽觀賞植物,但不宜放在室內。其花香使人呼吸困難。
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百里香是一種多年生植物,原產於地中海地區,自從古代開始就被作為香料和藥物使用,百里香的香味在開花時節最為濃郁。百里香主要生長在熱帶氣候條件下,溫帶地區也有一年生的百里香。百里香植株高度為1.2~3.6米,大約有60個品種,包括野生百里香和檸檬香型百里香等。
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