怎樣用烤箱烤餅乾，烤箱烤餅乾多少度合適？

切好的栗子放入碗裡，倒入植物油(一般植物油均可，花生油更好，烤好之後會更香) 。必須把板栗外殼事先用刀劃開，因為烤時板栗會膨脹爆開，劃開外殼就不會爆。栗子內部受熱膨脹，把殼崩開了 不單是栗子，雞蛋啊，帶包裝的食物，易開罐汽水 原理就是這麼個原理，所以你要用刀割開。

不管用什麼工具烤餅乾 大部分都會輕微的發黃 一般原因是餅乾面里加的發料 油 糖等造成的 不是烤箱的事 希望我的回答幫到你

電烤箱利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。一般為封閉或半封閉結構。常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。電烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。個人使用，通常早餐烤麵包中層上下火120度10分鐘（應該是小火），做蛋糕、餅乾類中層上下火180度20-25分鐘（應該是中高火），意面撒上芝士焗的話，就要放在上層240度8分鐘（最高火力）。90-120小火，130-150中火，160-190中高火，200度以上就是最高火力了。

電烤箱用途還是比較多的，你可以根據你自己喜歡吃的口味來做的，這樣首先就是衛生間你就可以放心的。 1.乾燥食物。家用電烤箱就可以將瓜子、餅乾等容易受潮的食物，重新乾燥成剛買時的狀態。好吃而且健康。 2.燒烤食物。家用電烤箱本來就是屬於燒烤工具之一，只要調料搭配合理，可以在自家進行燒烤，方便而且乾淨。 3.發酵麵團、做巧克力。將需要發酵的麵團放入家用電烤箱中，溫度調至最低，麵團能夠很快發酵，美味可口、色澤豔麗的麵包就製成了。 4.零食烤幹。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以烤麵包、烤餅乾等，不僅享受美味的零食，而且能夠親自參與制作，孩子的獨立性也得到更好鍛煉。

基本的用 油+糖+麵粉 大概的過程: 1.調粉 2.靜置 3.壓面 4.成型 5.烘烤 6.冷卻 餅乾的種類按工藝主要分為韌性餅乾、酥性餅乾、蘇打餅乾、威化餅乾、夾心餅乾、曲奇餅乾等 你想做哪種滴,用百度搜下那種的名字 應該會有的.... 果醬夾心餅乾 1.奶油 210公克 糖粉 100公克 蛋黃 80公克 香草精 適量 2.低筋麵粉 320公克 蛋黃 1個 器具 ： 塑膠袋 1張 餅乾壓模 數個 製作： 1.奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。 2.麵粉過篩後置於工作臺上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵團。 3.將麵團放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵團杆成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。 4.將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。 一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。