微波爐如何做蛋糕

微波爐的好牌子的話有格蘭仕Galanz美的Midea松下PanasonicLG海爾Haier這些牌子的微波爐的知名度高的還是比較好的，我家裡現在用的是美的Midea，當時買的時候可能是做活動吧也不會很貴，實際你可以上十大品牌網maigoo上看看去，上面有微波爐的品牌排行情況，你可以去瞭解下吧。

麵包機麵包配方， 一、有一些朋友按說明書上的配方來做麵包，也不是很成功；在這裡我要提醒大家：水和麵的比例，和好面之後一定要成團，成為光滑的麵團，這樣才會發酵好的。因為每個人的測量手法不一樣，可能少許有些誤差，可以按上面提到的成為“光滑的麵團”來調整一下，這就可以了。二、一般是不建議做快速麵包的，因為此功能表的發酵程式時間太短了，要放很多酵母，這樣一來造成做出來的麵包沒有拉絲感及口感很差。三、有一點要特別提醒大家的：做麵包的時候一定要用高粉和做麵包專用的耐高糖酵母，因為高粉就是高筋麵粉，高筋麵粉：蛋白質含量為12.5%—13.5%，常用來做麵包或饅頭麵條，筋度較大。中筋麵粉：蛋白質含量為8.5%—12.5%，市場上最常見的麵粉，適合做各種家常的麵食、麵條、餅；低筋麵粉：低筋粉顏色較白蛋白質含量為8.5%以下，蛋白質含量低，麩質也較少，筋性弱適合用來做蛋糕，松糕，餅乾等需要蓬鬆酥脆口感的西點。

用〖壓力鍋〗做蛋糕 準備的材料：麵粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自髮粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。 麵粉和泡打粉混合好後 ,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來會夾生的。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣...... 沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打...... 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。 然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁) 完全攪拌均勻後。 準備好一個乾淨的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。 將完全混合好的粉漿倒進容器...... 然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鐘，然後改微火2-3分鐘就好了，不要著急打開，再等10分鐘，讓蛋糕在裡面充分受熱。 接著出鍋就OK了 注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險

蛋撻好吃，我們平時一般都去外面買蛋撻吃，你自己會做蛋撻嗎？我這裡搜集了怎麼做蛋撻的方法，其他只要幾個步驟非常簡單的，等夥把方法發出來和你一起分享啊。還有一些注意事項你也看看。1. 製作撻水：牛奶、淡奶油、煉乳、糖，隔水加熱至糖化開，冷掉後加蛋黃，低筋粉，攪勻。過濾兩次。2. 撻皮中加入蜜紅豆，加入撻水8分滿。3. 放入微波爐大火4分鐘，如果六個一起放進去最好時間長一點，這樣更酥脆。注意事項：健康體質平和質、氣虛體質、氣鬱體質、痰濕體質、特稟體質、陽虛體質、陰虛體質、瘀血體質等均適宜食用微波爐蛋撻。尤其是久病體虛人群更加適宜食用微波爐蛋撻。心腦血管系統疾病患者不宜食用微波爐蛋撻。蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，而在這些脂肪中，飽和脂肪酸又占56%，專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。此外，濕熱體質的人群也是不宜食用微波爐蛋撻的。我們從上面的注意事項中可以看出微波爐蛋撻並不適合所有人群食用的，上面跟你分享了微波爐做蛋撻的方法，是不是很簡單呢？你現在就可以馬上去購買材料試試看，會了的話以後想吃了就可以自己做。

這裡我來回答一下微波爐做的食物對人體有什麼害處嗎這個問題。我覺得長期吃的話對身體肯定是不好的。微波在加熱的時候會破壞了食物的某些營養成分的。長期吃微波爐加熱製作的食物可能會導致食用者血液有病理變化（比如潰瘍）或口腔黏膜因加熱過度而受損。如果說用微波爐加熱有什麼壞處的話，其實就是由於受熱不均勻導致的局部過熱可能破壞了某些營養成分。關係也不會很在的，微波食品是不會對人體健康的斯方面沒有產生什麼特殊危害的。也是可以放心使用的，不用過分擔心的。