蘋果吃有什麼好處

蘋果其實生吃熟吃都沒有關係，營養價值還是存在的，不過建議每天生吃一個比較好。有些水果，除了直接吃，還可以蒸著吃；有些蔬菜，除了可以炒著煮著吃，也可以生吃。進入秋季，天氣漸涼，中醫還會推薦一些脾胃虛寒的人將水果加熱或煮熟吃。但生吃和熟吃比較，究竟怎麼吃才能把營養開發得最多呢？這些水果蔬菜在生吃或者熟吃中，還有哪些小竅門或者小功效呢？ 番茄 生吃：美白潤膚口感像水果 熟吃：保護心血管和前列腺 營養分析：番茄中所含的維生素和礦物質豐富而均衡，其中維生素C、葉酸、胡蘿蔔素、鉀含量相對較高，最有特色的營養成分是番茄紅素。 生吃：好處一，可以盡可能多地保留番茄裡的水溶性維生素，特別是維生素C，葉酸、尼克酸等，這些維生素在體內都具有很重要的生理功能，還可美白和滋潤皮膚；同時生吃口感好，水分足，比較解渴。 熟吃：能保證番茄中特有的番茄紅素被人體吸收。因為番茄紅素是脂溶性的，所以需要用油烹飪，讓番茄紅素溶解在油裡被人體吸收。常吃番茄紅素的好處在於能增強免疫力、保護心血管等，尤其對於中年男性來說，番茄紅素對前列腺的保健作用也非常不錯。 蘋果 生吃：通便降脂能防感冒 熟吃：保養胃腸還能止瀉 營養分析：蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。 生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。 熟吃：除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。 胡蘿蔔 生吃：潤腸但不易吸收營養 熟吃：用油炒發揮最大功效 營養分析：胡蘿蔔最大的亮點是含有大量的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可保護視力和呼吸系統。此外，胡蘿蔔中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。 生吃：生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式。 熟吃：能夠充分吸收胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，和番茄裡的番茄紅素一樣，只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。 梨 生吃：清熱降火還能醒酒 熟吃：配冰糖蜂蜜潤肺止咳 營養分析：梨中的可溶性膳食纖維也很高，同時還含有黃酮類化合物。 生吃：可以最多地攝入梨中的葉酸和維生素C，中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉、喝生梨汁還有解酒的作用。 熟吃：熟吃梨雖可破壞一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質仍可保留，所以熟吃梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切塊後，和蜂蜜或冰糖一起蒸著吃，能夠清肺止咳。 鮮棗 生吃：補維C還能除斑 熟吃：補血還能健脾胃 營養分析：每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，而同等量的番茄裡維C含量是19毫克。 生吃：生吃鮮棗，可以更多地保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。 熟吃：熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。蒸熟的棗則更容易消化，對於脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥裡或湯裡，會有不錯的健脾胃、助消化的作用。

蘋果粥的做法很多，有用紅薯的，用蜂蜜的，用小米的，但是總體來說，還是蘋果與大米為基本食材，而蘋果粥則有以下功效：1.具有清心養肺的作用，對調理身心直起到很好的調節，使得你的健康綠燈學亮。2.具有美容的效果，愛美的女孩們可以多點煮來吃一下。 3.具有清熱解毒，對排泄系統的順暢都有非常好的幫助。 4.營養價值非常高，而且還含有多種維生素，對小孩的成長有很大的幫助，可以為他們補充多種營養成分。

多喝蘋果汁，可以減輕關節炎、風濕症狀。蘋果汁是各個年齡段的人的最愛，擁有很多粉絲哦，那麼，下面我可就為你說一下蘋果汁的好處吧~ 第一，補充營養，改變人體的機能。可起到清潔消化道，促進食物消化的作用。蘋果汁是一種強大的清潔劑，對身體健康有很大的幫助。多喝蘋果汁，可以降低患哮喘病幾率，降低吸煙者肺部疾病發病率。吸煙的人特別適度吃水果和蔬菜(尤其是蘋果),可以降低其肺部疾病的發病率。 第二，多喝蘋果汁，可以減輕關節炎、風濕症狀。因為蘋果裡有大量的鉀，還可清潔肝、腎和補鋅的作用。時間久了，還可減少肝臟或腎臟疾病。多吃鋅元素含量高的蘋果，可以治療前列腺炎，人們稱之為“蘋果療法”。 第三，蘋果汁是一種可全方位改善身體健康的飲品。現代科學證明，多喝鮮榨蘋果汁至少能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食欲、有利於減肥；蘋果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙，也是可容和不可溶纖維素的來源。可溶性纖維是一種防止膽固醇堆積的物質, 存在於動脈血管壁. 這可以減少心臟病和動脈硬化的幾率. 不溶性纖維可以嵌入腸道，隨後和水一起清潔消化道,促進食物消化.蘋果汁是一種強大的清潔劑,對身體健康很重要。

吃蘋果皮其實好處多多，所以，平常吃蘋果的話不妨連皮吃哦~~1 蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。2 蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。3 蘋果連皮吃保護肺臟。美國《健康》雜誌刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每週至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。4 蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年癡呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。5 蘋果皮具有防癌功效。美國《農業與食品化學》雜誌刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。6 每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助於減肥。

蘋果梨還是比較少見的，最起碼不是大眾水果，當然這不意味著它不好，而且蘋果梨由於味道與營養價值的豐富，所以還是比較名貴的水果哦。 蘋果梨系北方寒溫帶地區名貴果品之一，因其外形醜陋又稱“中華醜梨”。單果平均重250克，最大果在800克以上，果肉細脆多汁、清香爽口、石細胞少、可溶性固形物含量達到11-13%。每100克果肉中含蛋白質0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗壞血酸3毫克等人體必不可少的營養物質，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能，被營養學家譽為“保健食品”、“功能食品”。蘋果梨特耐貯存，在普通菜窖中無傷害的果實可放至翌年5、6月份，而且色澤更加豔麗——金黃色襯托鮮紅色暈，十分美觀；果肉更加脆嫩多汁、香甜味濃。 蘋果梨的功效：1.化痰止咳蘋果梨含有豐富的纖維素和水分，能清肺潤肺，具有消痰止咳的功效。2.促進代謝蘋果梨所含的水分很高，而且富含多種維生素，能促進腸道蠕動，具有利尿的作用。3.增進食欲蘋果梨含糖量高，水分高，而且質地脆，甜酸適度，有助於消化和增進食欲。