廚房設備驗收哪些主控材料需送檢

既然是驗收單，就應該包括：設備詳細裝箱清單、附件清單、設備各項技術指標檢驗標準、對方驗收人員簽字、蓋章，送貨單位人員簽字，本公司負責人員簽字蓋章等基本內容吧。

你好，酒店裝修是少不了廚房設備，廚房設備給我們生活帶來了很多的便利，在市場角逐劇烈的今天，在飯店節能廚具行業裡湧現出一批品牌企業，這些廠家生產的設備性能非常好，價錢適中，講求信譽，售出之後維護服務及時、周到、全面，下面就來簡單介紹一下廚房設備報價和分類吧。一．酒店廚房設備報價品牌：BOER/博爾 ? ? ? ?型號: BOER4-1 ? ? ? ?價格：2300元 功能介紹：這款廚房冰箱全發泡主機殼，一次性發泡完成，強度大，保溫效果好。採用雙機雙溫結構，控溫更方便，製冷速度更快。採用內嵌式一體把手，容易清潔。工程版具有箱門自動歸位功能，加強腳輪，含兩個萬向輪，移動方便，設計十分人性化。品牌：華夏紫光 ? ? ? ? 型號: HX-YJ-D4A ? ? ?價格：1200元功能介紹：這款廚房油煙淨化器採用高壓靜電吸附和機械進化的雙重原理，能夠高效收集不同大小的油煙分子，從而達到淨化效果。人性化的設計，無論是安裝、拆卸還是清洗都十分方便，不容易損壞，使用壽命長。二．飯店廚房設備分類酒店廚房功能區的劃分：主食庫，副食、乾貨庫，醃制間，麵點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備：平板貨架、米麵櫃、打荷台冰箱、冰櫃、冷庫等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；4、調理設備：主要是調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。以上關於廚房設備相關知識就介紹到這，這邊友情提示一下：在挑選酒店廚房裝備的時候，需求所採購的廚房裝備技術上先進，價錢上合理，方便操作，方便清理、保養，有非常好的銷售之後的服務。希望我的回答對你有所幫助啊，如果覺得給力的話豎個大拇指唄，以後我會更用心作答的喲,祝你生活愉快。

什麼是酒店廚房設備呢？酒店廚房設備就是指的是酒店廚房裡面的一切所有的烹飪食材和一些烹飪設備。當我們的生活中，我們也經常的看見或者至少也聽見過酒店廚房設備，同時我們在電視上也能看到了那些令人眼花繚亂的酒店廚房設備。那麼酒店廚房設備具體有哪些呢？ 1.在我們的酒店廚房中，爐具灶具這是必不可少的一件事情。酒店屬於餐飲和住宿的場所，因此，必須用到灶具爐具 等產品。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸櫃，西餐的食品製作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等。 2.排煙系統這也是我們咋酒店廚房設備中我們必須要考慮到的問題，排煙系統它是非常重要的一項酒店設備。排煙是國家有規定的必須的廚房設備中的重要一項。為了淨化空氣，外排空氣的淨化品質也要符合國家標準，因此，此類設備必不可少。在我們的酒店設備中，有豪華煙罩，運水煙罩，油煙淨化器，風機等設備，它的這些設備主要是為了保證空氣的品質。 3.調理設備在我們的酒店當中是常常用到的，它的作用非常的大。此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這麼幾種工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米麵等。常用到的有操作臺、米麵架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼製品為主。 4.製冷保溫設備這也是我們酒店廚房設備中必須要有的，它主要就是為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以4門，6門為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫台等設備。開水器也是必不可少的設備。 以上是我總結的酒店廚房設備有哪些,酒店廚房用具，希望對您有所幫助。在我們的目前的酒店設備中，我們常常用到的就是不銹鋼製品為主，但是它的設備的價格差距還是比較大的，現在酒店廚房設備正處於從傳統的燃氣到電磁的轉變過程當中，需求量也隨著餐飲業的發展曾上升趨勢。好了，就講到這裡啦，如果覺得我回答的還不錯，請動動小手給點個贊哦。

第一類是儲藏用具 第二類是廚房設備洗滌用具 第三類是調理用具 第四類是烹調用具 第五類是廚房設備進餐用具

廚房設備第一大類：廚房儲藏設備廚房儲藏設備，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏設備是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。廚房設備第二大類：廚房洗滌設備 廚房洗滌設備，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱、桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。廚房設備第三大類：廚房調理設備 廚房調理設備，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。廚房設備第四大類：廚房烹調設備廚房烹調設備，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。廚房設備第五大類：廚房進餐設備廚房進餐設備，主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的工具和器皿等。