優酪乳機如何做優酪乳

依照現在市面上的優酪乳機，可以把它分成全自動型的和電子控制型的優酪乳機，兩種優酪乳機主要區別於它是否帶有控制電路。優酪乳機制作優酪乳，就是使用恒溫發酵法來進行。優酪乳機可以加熱和恒溫，只要在適合的溫度，牛奶便可以做成優酪乳。製作優酪乳要有一個發酵的時間，要依照實際的情況來調整發酵的時間。在發酵好優酪乳後，應該迅速地放到冰箱裡冷藏，防止讓有害菌進入優酪乳中。優酪乳機的工作原理比較簡單，價格也不會很高。不同品牌和品質的差別，使價格有所差異，不過通常優酪乳機的價格都是在50-400元之間，是普通家庭所能接受的價格，適合許多人購買。

優酪乳的好處：1、體內淨腸：優酪乳能調理腸胃內細菌平衡，增加體內雙歧桿菌等有益菌，抑制某些有害細菌的繁殖，淨化腸胃刺激腸胃蠕動，防止便秘，減少腸胃病症發生。提高人體免疫力，增加對疾病的抵抗力。2、體外美容：優酪乳具有極佳的嫩膚功能，也是具有鎮定效用的潔膚劑，因為它具有豐富的蛋白質、維生素等，並且容易為皮膚所吸收。可適量添加水果、小麥胚芽等，美容效果更佳。步驟1，洗乾淨機器2，倒入牛奶3，放糖 拌勻4.加優酪乳 或者菌粉 拌勻（一點點就可以作為引子了）5，放進優酪乳機 大概7小時 ok！6，做好放進冰箱 更好吃！

優酪乳的食材： 主料：800ml-1000ml純牛奶 配料：1g優酪乳發酵劑 做法： 1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫； 2、優酪乳機內膽開水充分沖燙消毒； 3、加入約800~1000ml純牛奶； 4、加入1小包優酪乳菌粉（1g），輕輕攪勻； 5、放入優酪乳機中恒溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。 6、做好的優酪乳可立即食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。

【原料】牛奶+優酪乳發酵劑 或牛奶+原味優酪乳，原料要求並非那麼嚴格，一般牛奶或奶粉沖劑按照各類標準配方就可以，原料不好的可能性很小。。如1000ml牛奶+1g（1小袋）優酪乳發酵劑或者1000ml牛奶+50ml優酪乳，實際上你可以做500ml，300ml的優酪乳，太多一下子很難吃完 【機器】用什麼優酪乳機也不重要，只要是功能正常就行，失敗多次，還懷疑機器不好；壞機器的可能性也很小。 【溫度】最關鍵！！！！優酪乳發酵必須保證恒溫，溫度一直保持在43度。誤區1：認為通電就能保持溫度；誤區2：認為按好按鈕就能保持溫度；誤區3：認為夏天溫度不是問題。這些認為和做法是導致製作優酪乳失敗的致命錯誤，但沒人講，不知道他們故意不講還是講不清楚，都說通電設置好就可以了。 【如何保持溫度】 也許你還不明白這點，可能也是你失敗的致命點，需要明白優酪乳機的原理，但說明書都不說的（廠家的說明書有問題！），身邊的人也不說的，可惡。關鍵就是要在優酪乳機內放置內膽的機身內加水！！！你看清楚，優酪乳機內是可以加水的（乍一看以為不能加水，失敗就在這裡，廠家的說明書也不說，可惡的廠家！！！（強烈**）。 關鍵就是要給優酪乳機里加水，即先在優酪乳機身里加少許水，然後放置優酪乳容器，最後加外蓋，明白了麼? 當然，先放置優酪乳容器，然後通過縫隙小心注水也可以，哈哈，只要加水就好，當然你可以看看加水後優酪乳機如果是短路、起火、水溫不正常，那這個優酪乳機就是冒牌貨了!!。加熱水還是溫水還是涼水都可以的，加40-50度的溫水當然更好，優酪乳機的內膽（一般是不銹鋼）的用於裝奶，鋼膽是傳熱性能很好的，把優酪乳機的內膽放到水中，就容易獲得熱量。 優酪乳機的熱量就是通過水傳給內膽的優酪乳的，這樣通上電源，設置好時間，通過溫水，優酪乳內膽的溫度就會保持，優酪乳就很快做成。優酪乳時間長短不一致，與原料溫度、發酵劑多少有關，但這個也不重要，10小時內肯定成，因為有了水導熱，內膽溫度很快就會上去，優酪乳肯定會成！！

目前優酪乳機已經成為人們不可缺少的生活家電之一，優酪乳機具有健康材質、恒溫發酵、專利設計、安全節能等特點。那麼優酪乳機怎麼做優酪乳，下面就來教你一些步驟：1.倒入大概500毫升的純牛奶至優酪乳鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶）2.倒入25ml的優酪乳，這個需要自己把握，純牛奶跟優酪乳的比例是1000：50，優酪乳最好是新鮮的優酪乳3.將芒果切成芒果肉丁。4.然後倒入，並加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。5.然後把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀（晚上製作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，優酪乳越酸）