自製沙拉醬怎麼保存

在家確實有興趣自己做東西的話就是自製比較好哦~~自己動手的感覺確實很好~~1. 沙拉應該是現代人的健康飲食了，記得第一次吃的時候我吃不慣的，慢慢的就越來越喜歡吃，其實呢沙拉醬分為三種，清醬、混醬和懸濁醬。2. 考慮到第一種我們接觸到的和遲到的很少，第二種我個人理解就是醋+橄欖油+鹽，我主要和大家說說第三種，也是我們最常見的一種醬，懸濁醬中蛋黃醬的做法。懸濁醬，英文叫 emulsion sauce。這種醬是在混醬中加入穩定劑，充分攪拌，使得原來會分層的水油變成統一材質的醬汁。蛋黃醬的穩定劑，就是蛋黃啦。3. 要不是開 party 得話，2-3 人份的沙拉醬自己做會比較好，畢竟外面賣的放了各種添加劑，沒自己做的健康。總體來說，做懸濁醬有以下注意事項：1.必須瘋狂攪拌 或者 使用攪拌器；我當然推薦後者，因為手動攪拌真心是一件賣力的事兒，當然如果你是漢紙要把妹，就另當別論啦，如果邀請妹子到家裡來，就可以展示在廚房揮灑汗水的樣子啦。 2. 材料必須慢慢加入，不能一次性把所有材料都放一塊再攪。4。 製作方法是先把雞蛋黃打成乳狀，然後一邊猛力攪拌，一邊慢慢倒入油，可以是橄欖油可以是軟化的黃油（油量根據口味自己掌握）直到比你想要的稠度更稠一點的時候開始加醋（一般是白醋）。最後加鹽。

用冰箱保存螃蟹 根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。暫養池保存螃蟹 如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種怎麼保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。 特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。塑膠桶/盆保存螃蟹 準備一個30-50釐米高的塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊； 然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種怎麼保存活螃蟹保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

我也經常自製沙拉醬，因為可以加在麵包上，感覺好好吃，又可以弄水果沙拉，一般冬天的話能放比較久哦，不容易變質呢！ 第一，自己做的話最好就是量做少點,當天做好當天吃完哦或者最多冰箱裡放一天,假如天熱,這個很容易壞的，而且放到第二天味道就沒有第一天的好。 第二，我婆婆教給我的辦法是最方便簡單的。就是拿個小碗裡面放一個雞蛋黃（一定要新鮮哦）然後準備筷子，往蛋裡先加上一點油然後就打圈攪拌（記住一定就按照一個方向攪動哦）你會發現一會蛋黃就把油給吸收了，之後就是邊攪拌邊慢慢加入油。一直是我來攪拌我媽媽來倒油的。大概10分鐘就能做好。其實很好玩的，你能看到沙拉醬的變化過程！等沙拉醬成型了以後再滴上醋調味。這樣比較保險。

燕窩是一種比較貴重的東西，很多人發現它發黴也不捨得扔掉，其實這樣做法是錯誤的，燕窩發黴了一定不可以吃。發黴的食物裡面有微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖並產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以任何食物發黴時都不宜食用 。在一些地方人們稱冬天的發黴，叫做發冬黴；在一些情況下黴菌自然凋謝時，人們俗稱謝黴。

發黴的衣服你扔了又覺得比較可惜，要洗乾淨還真有一點難度，這個時候你就要看是哪種面料的衣服，不同面料衣服清洗的方法也是有所不同的，我是覺得你可以先用一些洗衣液合來泡，然後再拿去曬一下，看看還有沒有發黴。