飯店廚房要如何設計？誰說說看？

雙陽臺裝修分主次很多住宅都有兩個甚至三個陽臺，在家庭裝修的設計中，雙陽臺要分出主次，切忌“一視同仁”。與客廳、主臥相鄰的陽臺是主陽臺，功能以休閒為主。在裝修材料的使用方面，也同客廳區別不大。較為常用的材料有強化木地板、地磚等，假如封閉做得好，還可以鋪地毯。牆面和頂部通常使用內牆乳膠漆，品種和款式要與客廳、主臥相符。次陽臺通常與廚房相鄰，或與客廳、主臥外的房間相通。次陽臺的功用主要是儲物、晾衣等。由此看來這個陽臺裝修時可以不封裝，地面要採用不怕水的防滑地磚，頂部和牆壁採用外牆塗料。為了方便儲物，次陽臺上可以安置儲物櫃，以便存放雜物。

應該餐廳要大於廚房，餐廳廚房面積比例：西式餐廳面積與廚房面積的比7:3中式餐廳面積與廚房面積的比3:1

飯店廚房降溫的做法：首先你要安裝1台空調，設計時要按每平方米350W計算，因為飯店的廚房溫度太高，還有，飯店廚房的排煙也要做足，這樣，飯店廚房就可以在比較好的環境裡做飯拉。希望我的回答對你有幫助。

餐廳整體廚房設計：1.首先餐廳廚房的裝修通風一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風性很重要，飯店廚房裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能保證安全性。2.還要提一下廚房的燈光，燈管選擇不要太花哨，實用還是最重要的，案板上最好要配有明亮的燈光，精細的刀工需要足夠的燈光，這樣才配菜的時候也能看得清楚，保證衛生，如果是大的飯店最好配置備案間，這樣方便傳菜員和廚師的溝通，而且還能保證廚房的私密性。3.廚房案台在材質的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質就不要像家用廚房那樣細緻，我們要求的主要是實用性。案台材質選擇不銹鋼的為最好，堅固性有保證，而且衛生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計畫好，管道如何牽連這些都是你需要考慮的問題。對於油煙機最好買大功率的，廚房油煙大，所以要保證油煙即使的排除。

1.首先飯店廚房的裝修通風一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風性很重要，飯店廚房裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能保證安全性。 2.還要提一下廚房的燈光，燈管選擇不要太花哨，實用還是最重要的，案板上最好要配有明亮的燈光，精細的刀工需要足夠的燈光，這樣才配菜的時候也能看得清楚，保證衛生，如果是大的飯店最好配置備案間，這樣方便傳菜員和廚師的溝通，而且還能保證廚房的私密性。 3. ??廚房案台在材質的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質就不要像家用廚房那樣細緻，我們要求的主要是實用性。案台材質選擇不銹鋼的為最好，堅固性有保證，而且衛生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計畫好，管道如何牽連這些都是你需要考慮的問題。對於油煙機最好買大功率的，廚房油煙大，所以要保證油煙即使的排除。 希望以上資料能説明到你。望採納。